味覺の感動 麵包坊 (共1間分店)

味覺の感動 麵包坊

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店家資訊



★  味覺の感動  麵包坊
聘請日本最具權威的天然酵母麵包大師── 志賀勝榮擔任指導顧問,台灣唯一!提供顧客美味與健康的麵包環境,讓消費者多一種選擇。使用自家培養的天然酵母發酵,每日都以「同時提供美味和健康」為目標盡心製作,嚴格挑選每一項食材,每一口都可以吃到食材的美味。尤其是包括麵粉在內的各種粉類,這些可說是麵包的骨架,決定了風味和味道,將每一種粉的特性發揮到極致,每一種麵包都找出最適當的黃金比例,藉由長時間發酵帶出食材本身的力量。 每款麵包皆「混合2種以上麺粉以及2~3種天然酵母」,並運用大師研發的「18度18小時以上長時間發酵」、「高加水」技術烘焙出健康的天然麵包,深受許多人士喜愛。





★ 經典水果麵包-   潘娜朵妮  
主材料:日本小麥粉、義大利水果種、綜合酒漬果乾
潘娜朵妮Panettone 是義大利人於聖誕節慶祝用的麵包,起源自義大利的米蘭,裝盛於高紙杯,志賀老師使用義大利進口的酵母種,加上多年研究發現“水、油與蛋的黄金組合”透過一天餵食三次的培養,歷經近48小時二段式發酵完成後,選用日本具有高蛋白質的知名麵粉,以及放入以V.S.O.P白蘭地浸泡2天以上的綠葡萄、檸檬丁與橘皮絲,作工相當繁複,口感鬆軟細緻宛如蛋糕般,麵包內的果香、奶香全都均勻釋放,香氣滿溢、口感蓬鬆棉柔,風味層次豐富,絕對讓您驚豔!






 

商品規格
■品名:經典水果麵包-潘娜朵妮一入(禮盒裝)
■產地:台灣
■成份:日本小麥粉、糖、蛋、義大利水果種、發酵奶油、酒漬果乾、白葡萄
■重量/規格:340g±10%
■有效日期:一個月
■保存方法:常溫,避免陽光照射

※ 注意事項:為確保新鮮,開封後請盡速食用