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台北君悅酒店-彩日本料理
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台北君悅酒店-彩日本料理

8折
[即期優惠餐券]2019/10/31到期,平日午/晚自助吃到飽單人劵

4 .3  (520)

方案內容




彩日本料理 IRODORI,以豐富多變化、創新的自助餐形式,完美表現京料理的極致藝術之美。大廚以傳統料理為職志,使用新鮮漁獲、當季時蔬,從調味到擺盤,都蘊含對食材與飲饌文化的堅持與信仰,每口都是主廚手藝巔峰之作,讓我們深刻體驗美食之道!餐廳以素雅低迴的日式設計,打造出寬廣偌大的自助吧與用餐空間,看著廚師將各種佳餚與食材俐落地片成等份,也讓人感受到廚師們數十年如一日的職人精神,欣賞完精彩專業的料理秀,再品嚐精緻可口的握壽司、炸物、烤物、鐵板燒等,更別有一番鮮美滋味!
  
  
  
  
  
  


★ 菜色內容依季節時令調整,實際菜色依現場供應為主 ★

 
豆皮壽司、加州捲、散壽司、美國牛肉、鮪魚、各式壽司(北極貝、貴妃鮑、青花魚、花枝)、鮭魚生魚片、鮪魚生魚片、章魚切片、現做手捲
  


經過主廚精湛手藝拿捏製作出華麗的精美藝術佳餚!生魚片更經熟成完美覺醒,香氣、甜味與口感更穩定豐醇!油潤滑口的肉質和甘美彈牙的米飯結合,讓味覺鮮活起來
  
  


比目魚裙邊握壽司
使用鮨邊肉搭以炙燒方式,油脂多吃起來口感嫩滑~


星鰻握壽司


辣鮪魚蔥卷
滋味清爽,為您開啟味蕾之旅!


 
旭蟹、扇貝、甜蝦、岩螺、淡菜、石蟳、九孔

  


上選肥美新鮮的海味,給顧客最彈牙清甜的口感與鮮活靈動的絕美滋味!
  


清酒蒸藍花蟹
完全不加水,使用清酒蒸藍花蟹,嚐得到花蟹的原始風味~



 
炸蝦天婦羅、蔬菜天婦羅、酥炸丸子、酥炸櫻花蝦蔬菜、炸香魚
每種食材都須拿捏麵衣的厚薄度與精準的油溫,甚至在油炸過程,透過麵衣冒出來的氣泡判斷油溫,將天婦羅的滋味掌控到完美,如酥炸櫻花蝦蔬菜,關鍵在於能油炸出蝦殼的香氣又能散發蔬菜甜味,呈現清爽酥脆的口感!


炸香魚
酥炸香魚帶卵,吃起來口感彈牙~


 
茶碗蒸、魚飯、嫩煮雞肉竹筍荷蘭豆牛蒡紅蘿蔔
 


 
豬肉丸、美國沙朗牛、杏鮑菇、玉米筍、黃魚、明太子雞翅、中魷魚


沙朗牛肉為最具代表性、最受饕客喜愛的牛排部位,靠近腰部的背肉,油花均勻分佈,在燒烤時可利用油脂讓內部受熱,主廚更在燒烤前先精心醃漬,嚐來更鮮嫩甜美!
  


明太子雞翅:雞翅裡面包裹著鱈魚卵,吃起來口感微辣!
中魷魚:現流的中魷魚,口感鮮甜~



紐西蘭牛柳佐脆蒜片、季節魚鐵板燒、大阪燒、炒時蔬、鐵板雞肉
  



清湯三種醬油鰹魚清湯、辣味噌湯、人蔘烏骨雞湯(可改作熱湯麵)
冰涼滑順的日式涼麵,搭配特製香醇甘美的清湯或熱湯,帶來滑潤鹹香的日式美味!
 


 
什菇青花菜沙拉+胡麻醬、煙燻鮭魚+小黃瓜+蘿蔔+柚子醬、章魚+小黃瓜+白蘿蔔泥+
芥末、鮪魚+山苦瓜+洋蔥絲+美乃滋醬、鹿尾菜小黃瓜冬粉沙拉+和風醬、日式漬物

 
  


 
雞肉丸紅白蘿蔔清湯、美國牛壽喜燒豆腐
香滑油潤、濃香飽滿的湯品,蘊含食材的純粹鮮香,讓人吟味再三!


 
 
 


 
今川燒、冰淇淋(haagen-dazs & 莫凡彼)、紅豆椰奶、蓮子羊羹、紅豆大福、黑糖大福、各式手工蛋糕餅乾


甜品區更是充滿傳統的日式意象,懷舊的車輪餅、餡料豐富飽滿的大福、世界之名冰淇淋
haagen-dazs 與莫凡彼,充滿難以抗拒的迷人魅力!
   
 


 
精選當季甜鮮多汁又飽滿結實的鮮果,在飽餐後細細品味,滿足您的味蕾與健康營養!






台北君悅酒店-彩日本料理
電話:(02)2720-1230
地址:台北市信義區松壽路2號3樓

營業時間:
午餐 上午 11:30 AM-下午 02:00 PM
晚餐 下午 06:00 PM-晚上 09:00 PM (週日至週四)
        下午 06:00 PM-晚上 09:30 PM (週五至週六)

發行資訊
發行人名稱(飯店) : 台北君悅酒店(豐隆大飯店股份有限公司)
地址 : 台北市松壽路二號
統一編號 : 12464047
負責人姓名 : 郭令明


使用規則


配送資訊


評價


台北君悅酒店-彩日本料理


[即期優惠餐券]2019/10/31到期,平日午/晚自助吃到飽單人劵

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