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一起夢想-昔日小太保,今日做漢堡

「神行太堡」送餐計畫,支持更生少年自力更生!

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相關規定


方案介紹

您的100元將100%用於【一起夢想:昔日小太保,今日做漢堡】「神行太堡」送餐計畫,支持更生少年自力更生!本專案募款目標為270,000元,將使用於送至受助單位的漢堡費用。款項使用期間為2018年1月~ 2018年6月。

年輕人未必需要更多的「資源」,而是需要「戰場」。於是我們為這些年輕人建置了一個「戰場」,讓他們有機會用自己的努力,承擔起自己的未來。而我們在其中,扮演一個「支撐」的角色。
- 吳俊德,616少年夢工場主任、未來咖啡創辦人


發起這個計畫的吳俊德,現在是一家餐廳的老闆。他憑著「國宴級」的好手藝,讓餐廳賺錢不是問題。說他擁有「國宴級」的手藝,並不是一個比喻,而是他真的當過國宴的廚師。但是在國宴廚師之前,他也曾是不學無術的中輟生,甚至流落街頭。吳俊德曾被多所學校退學,17歲那年,被父親趕出家門,高中肄業的吳俊德流落街頭睡公園,找不到一份穩定的工作。


 【技術與態度】
「直到某天晚上,我去應徵一間餐廳,主廚Jason收留我。」Jason師傅叫吳俊德讀書,也鼓勵他「不要聚焦在過去的失敗,應該要著眼在偉大的未來,你會成為一位好廚師」。吳俊德跟著Jason師傅兩年八個月,學到了「技術」與「態度」,讓他有了重新站起來的基本功。

後來的二十年,吳俊德在飯店擔任副主廚、國宴負責人,赴歐洲學習廚藝。近年來更參與青年教育工作,跑遍全台少年觀護所演講,並為這些更生少年搭建平台,做師徒制教育。


( 邊緣少年離開少觀所 急需溫暖雙手扶持│中視新聞 20160323 )

【沒有誰是弱勢】

在吳俊德的眼裡,沒有誰是弱勢。他認為,有手有腳算什麼弱勢,沒手沒腳也不是弱勢,看自己不是弱勢就不是弱勢!大部分的問題,不是外在環境,而在自己心裡。

吳俊德的餐廳聘用了許多更生少年,但是他不要任何客人帶著「憐憫更生人」的態度而來。他動員更生夥伴們做好設計、精進廚藝、以最高標準服務客人。

若有哪個更生少年禁不住誘惑,重新染上毒品,吳俊德說:「我第一個報警抓你,我寧可你被關到年華老去,也不要你有天從你家樓頂跳下去,或是一輩子尿失禁。」

例如阿仁。叛逆期的阿仁迷失了方向,墮入花花世界,碰觸了毒品,又因家裡遭逢巨變需要賺錢撫養弟妹,因販毒進出少觀所多次。在吳俊德的嚴格督導下,阿仁有了穩定的作息、準時上下班,現在成為專業的咖啡師。就算未來想重返校園或換工作,都大有機會。吳俊德說:「我希望他們在狀態最不好的時候遇到我,然後在最好的時候離去。」


【太保送漢堡】
「神行太堡」是一個自助、助人的計劃。吳俊德和友人以「更生少年培訓、自立」為主軸,在今年成立「神行太堡」品牌漢堡,提供年輕人學習技能、拚搏、自立、為自己負責任的機會。他複製自己的經驗,要求更生少年跟著師傅學習製作手工漢堡,同時也準備讓更生少年將自己親手做的漢堡,親自贈送給弱勢機構,藉著送餐、探視的機會,與受贈者分享彼此的生命歷程。

明年起,「神行太堡」團隊每個月將送出300個漢堡至台中、台北的十個單位,六個月內進行60次以上探訪與生命對談。「神行太堡」期許自己不只提供庇護、就業,更是創業平台;不只獨善其身,更要團隊精神與傳承。

我們支持這個案子,除了是投資一筆錢鼓勵更生少年創業、自力更生之外,也希望這些浴火重生的年輕人,能夠親眼見到、親身接觸到社會上其他更多需要幫助的人。他們今天有機會站起來,也有責任幫助更多人站起來!






【預計接受送餐單位】
→ 台中市大同社會福利慈善事業基金會
→ 台中市瑪利亞社會福利基金會
→ 台中市芥菜種會少年之家
→ 中華民國神行少年關懷協會
→ 台中龍井友善青少年據點-幸福加油站
→ 矯正署中區少年觀護所
→ 中華民國更生少年關懷協會
→ 新北市八里國中輔導室
→ 台北市安康社區明道國小
→ 矯正署北區少年觀護所


【經費使用說明】
→ 漢堡單價150元,台中、台北隔週送餐,每個月送出300個漢堡,半年共計1800個漢堡。150元 x 1,800個漢堡 = 270,000元(預期募款金額)
→  更生少年除了送餐之外,同時探視、關懷受贈單位,分享彼此的生命歷程,預計進行60次以上探訪與生命對談。
→  藉由「神行太堡」送餐計畫,建置最少六人的餐廚團隊與三名導師。
→ 「神行太堡」服務據點:台中市東興路三段67號,每日上午九點至晚間九點。


【受款單位】
好撒瑪利亞人關懷協會是合法設立的非營利組織,協助遭受挫折困窘的朋友短期收容、工作媒合、緊急照護、關懷陪伴服務。

電話:(02)2834-7468
信箱:lance811@gmail.com
官網:http://www.gsa.tw
地址:111 台北市士林區通河東街二段20巷7號1樓



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