台北寒舍艾美酒店(探索廚房) (共1間分店)

台北寒舍艾美酒店(探索廚房)

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❖ 台北寒舍艾美酒店 Le Méridien Taipei
  ~美食在延展您味覺的同時更加開拓餐桌以外的一番新天地~ 
位於台北時尚&藝文核心地帶── 信義計劃區內,為獨一無二、繁華便利的地理位置, 鄰近台北 101、世貿中心、百貨購物中心、城市藝廊及各大國際企業集團總部。擁有濃厚歐洲文化背景與客層為後盾,以「時尚 Chic、人文 Cultured、探索 Discovery」聞名全球,除為商務賓客奉上完美的入住享受外,並以其富有前瞻性且引領時尚的內涵,開創當代藝術旅店新扉頁,詮釋信義商圈新魅力。


台北寒舍艾美酒店以時尚簡潔的建築思維為主軸,創造無限探索空間的現代化五星級酒店。別緻巧思的室內規劃,處處精心擺置國際當代藝術家為酒店量身打造的原創藝術品,於摩登空間中巧妙揉合人文藝術,賦予顧客們一個全新的方式探索現代台北的迷人姿態,使身處其中的人都能盡享每一刻美好時光。




進入探索廚房的第一眼,很難不被這幅眼神睥睨生動的藝術品所吸引。【夢之魚】為日本藝術家大橋博之作品,其風格幽默詼諧,充滿童趣,富想像力。早期從事日本佛像雕刻工作,因此,觀賞其作品像是在閱讀日本的奇幻或怪談故事,落入幻想的時光之中。


走入探索廚房即可見【溯】懸掛於天花板,展現幻麗的視覺感受,如星座流動般的裝置於天空中像極光型成一個螺旋狀,欲表現出雨過天晴的氛圍,其材質為鏡面不銹鋼,因此每一個單元與環境及群眾交相反映,形成一幅目眩神迷的美麗景像。




探索廚房共可容納280人,提供三間獨立包廂及沙發區域,寬敞時尚的空間設計,每個位置皆是欣賞師傅完美演出的絕佳視角。




❖ 探索廚房 Latest Recipe
 ~靈活揮灑世界食材,完美呈現各國風味料理~ 
開放式的自助餐檯及單點兼具的用餐方式,爐烤比薩、鐵板燒牛排,全為現點現做的創意美味,同時也能控管食物品質,隨時做更替,讓品嚐美食也成為一種華麗的視覺饗宴,開啟自助饗宴的全新視野。





※ 菜色內容依季節時令適當調整,實際菜色以現場供應為主。

各式海鮮








生魚片、壽司區




爐烤區












披薩區




壽喜燒區


日式炸物






各式料理
















今川燒




現點麵食區




各式開胃菜










麵包區




沙拉區


火腿區


甜點












除了可品嚐多元現作料理之外,探索廚房更首開先例,於餐後由現場服務人員為您逐桌送上蓬鬆而優雅的現烤舒芙蕾,入口即化的極致滋味,為饗宴劃下美麗驚歎。

※ 菜色內容依季節時令適當調整,實際菜色以現場供應為主。



 台北寒舍艾美酒店 探索廚房 
● 電話:(02)6622-8018
● 地址:台北市信義區松仁路38號
● 營業時間:週一至週日 06:30~10:00、11:30~14:00、15:00~17:00、18:00~21:00

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