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新月梧桐(國美店)

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方案內容

 

§ 新月梧桐(國美店) §
新月梧桐,30年代上海場景的主題餐廳,以健康概念展現出上海菜的不同風味,嚴選好油好鹽好食材,就是要讓顧客吃得安心又健康!從建築外觀便透露一股只屬於那個年代的華美氣息,店內仿古傢俬、昏黃油燈、詩賦對聯,彷彿開啟一場時光旅行,留聲機洩漏歲月的秘密,展覽品認真描繪藝術的神情,老相片溫柔收藏上海的風韻。在中台灣遇見上海的風景、品嚐上海的味道、沉浸在上海的藝術氛圍裡,用五官感受時間的奧秘,用味蕾探索令人感動的滋味。


§ 走進新月梧桐,彷彿走進一間充滿歲月痕跡的戲院,全年無休地呈現30年代上海大戶人家的華美風情,而您我就是電影裡的主角。在這世紀交替之際,人們似乎開始緬懷起上個世紀初的浪漫情懷,便從此燃起老老少少對於中餐的復古熱情。


§ 新月,是詩人徐志摩於2、30年代推動新詩的一個標記,而法國梧桐,在陪著上海走了一世紀的福華與動亂後,在這個時代裡,與城市一起重新甦醒。




















梅醋蕃茄釀
選用台灣在地原生聖女蕃茄,去皮取果肉浸泡天然發酵的梅醋,酸酸甜甜、清爽開胃,當作前菜品嚐再適合不過了。

麵包酥魚片


腰果雞丁
特選土雞腿肉切丁,與香脆腰果一起快炒,帶出雞肉的甜、腰果的香,且腰果是少數富含銅與維生素A的食材,口感清爽迷人、不油不膩,是一道美味的養生料理。

銀絲海蜇皮

紹興醉雞卷
紹興醉雞卷是店內手工冷菜的人氣品項,以人參、當歸、枸杞等數種尊貴中藥材,佐以埔里甘泉釀造的紹興美酒浸漬而成,那誘人的香氣與冰涼的口感,絕對能觸動您挑剔的味蕾。


無錫排骨

無錫排骨又稱「無錫醬排」或「無錫肉骨頭」,骨香肉嫩,是老饕們的最愛,傳統口味偏甜,店家改用冰糖烹調,使口感更清爽,保留傳統特色卻又不失道地口味。

新月東坡肉
精選上等五花肉,特別融入紹興酒與紅麴小火慢燉5至6小時,製作過程繁瑣,需費盡心思與時間,才能呈現彈牙香軟的迷人口感,入口即化、越嚼越香,是新月梧桐的特色招牌料理。




芋艿老鴨煲

燉煮軟爛的芋頭,搭配金華火腿燉製的好湯,再融入老鴨的鮮,充滿層次感的豐厚滋味,喝一口便會上癮,是四季皆適合享用的進補佳品。


蟹黃獅子頭

主廚嚴選肥瘦比完美的豬後腿絞肉,捏製成拳頭大小的肉丸,加入蟹黃、大白菜一同燉煮,有別於傳統紅燒口味,口感清爽不膩,色、香、味兼具。


麵包酥鮮蝦


雙冬燜烤麩

嚴選冬筍、冬菇配上烤麩,以純天然醬油滷製而成,菇香醇、筍清甜、烤麩鬆軟,是知名的上海冷菜之一。


雪菜百頁


紅燒海參 



小籠湯包
選用豬後腿肉和豬皮凍拌餡,包入手工桿製的麵皮後蒸熟,晶透彈嫩的外皮,與熱騰騰的湯汁、內餡相襯,皮香肉甜,搭配主廚精心調配的醬汁享用,美味更加分。

蕈菇排骨湯


貴妃糕


 MENU 
※菜色內容依季節時令調整,實際菜色、價目依現場提供為主。







































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店家資訊

新月梧桐(國美店) 查看地圖

地址:台中市西區五權西三街123號

電話:(04)2378-3181

營業時間:週二至週日 11:30~15:00 17:30~22:00 每週一公休

最晚預約或點餐時間:14:00、20:45


評價


新月梧桐(國美店)


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