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華友牛排館

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方案內容

 

 

  華友牛排館  


▼古典優雅的用餐氛圍,好令人陶醉,情侶約會的不二首選!


老字號招牌的人氣排餐餐廳,
座落前金區大同二路,緊鄰愛河河畔,
堅守傳統的優質牛排風味、當地老饕們的最愛!




▼附設私人包廂,很適合家人、朋友聚會。


  主廚推薦  


✔ 華友禮賓海陸大餐 
紐西蘭優質草飼牛,天然放牧,肉質鮮美結實、低脂美味。厚實的口感讓牛肉更美味多汁,口感帶嚼勁,入口香甜味,令人讚不絕口!搭配香蒜烘深海大明蝦,一口肉汁、一口海味,讓您回味無窮。


✔ 美國冷藏沙朗牛排 
採用美國空運冷藏 Prime 等級沙朗牛排,此牛排取自牛隻靠近背脊部位,肉質油份比較多,肉味比較重,大理石紋較多且分佈均勻,是老饕的最愛。拌淋上極品的濃郁醬汁,多了幾分層次的味蕾,愈吃愈是欲罷不能!搭配復古鐵盤底層的蒜末,濃烈的香氣直撲鼻而來,在嘴裡噴發出鮮美肉汁且柔嫩滑口,強烈建議直接加點海鹽品嚐原汁原味!


✔  美國冷藏菲力牛排 
採用美國空運冷藏 Prime 等級菲力牛排,屬牛隻瘦肉部分 (嫩腰內肉),肌肉纖維細緻,脂肪含量少且不帶油。經過熱力加持,菲力牛排充滿了甜美的肉汁,肉質鮮嫩。加上點些海鹽提味,便能品出它的風味。


✔ 美國安格斯無骨牛小排 
美國認可第二高等級牛肉,取自牛隻前胸肋骨 5 ~ 8 節部位,此部位肉質結實帶油筋且油脂甚多,適合以香煎或燒烤的方式烹調,最能表現出牛小排焦脆的筋肉和咀嚼的口感。


✔ 乳酪焗烤龍蝦 
特別引進澳洲 (水姑娘) 大龍蝦,經由乳酪焗烤方式,提升了龍蝦本身的香甜味,更保留龍蝦原有的水分,入口的彈牙絕對讓您大呼過癮。


✔ 華友皇家 A 餐 
本公司最具特色的套餐,除了有多種主餐可選擇,最推薦的是主廚的手工海鮮小盤,有數十種口味變化,每種都是主廚精心手工特製而成。


 ♘前菜



♘法式洋蔥湯
新鮮洋蔥炒製成糊,加入洋蔥絲、高湯慢火熬煮約 4 小時,本公司的招牌,老饕的首選。



 ♘海鮮濃湯 / 沙拉
以自製白醬佐以奶油、新鮮的海鮮食材以及蝦頭熬煮的高湯,品嘗一口法式白醬混合海鮮的鮮甜。


 
 ♘麵包


 ♘ 附餐飲品


✔ 紐西蘭菲力牛排   (4盎司)
肥美的肉質口感,嚴選高品質的頂級菲力牛肉,道地的工法原汁原味勾勒出牛排的自然鮮甜,不僅份量又厚又紮實,咬起來的滋味鮮嫩多汁,在地人熱愛的經典口感,堅守傳統牛排的風味果真是名不虛傳,老饕一致讚不絕口,吃牛排,找《華友》就對了!



 



✔ 燒烤紐西蘭羊肩排  
羊肩獨特的香氣經由主廚的精湛燒烤手法,不僅沒有羊騷味,更保留了羊肩排的 Q 彈與咬勁,沾上特調的醬汁的揉合,逼出滿滿的滋味令人齒頰留香!




✔ 麥年深海鱈魚排  
內裡近乎入口即化的等級!黃金色的外皮酥香誘人,細白的肉質浸鎖了大海的芬芳甘甜,極致柔軟的好味道絕對值得一嚐再嚐,保證回味無窮!


✔ 香煎里肌豬排  
油脂分佈均勻,濃醇的里肌豬排滋味意外地爽口不膩,漂亮的色澤外觀加上獨特的清甜感,肉質柔軟不造作,帶點淡淡的焦香氣息實在超開胃!


✔ 法式香煎雞腿排  
豐沛的肉汁的口感,瞧眼前的人氣香煎雞腿排,微脆的外皮與嫩到不行的內裡,流溢出的雞汁融進舌尖久久揮之不去,美味到超級難忘!




菜色內容依季節時令調整,實際品項、價目依現場提供為主










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店家資訊

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地址:高雄市前金區大同二路143號1樓

電話:(07)282-2666

營業時間:週一、週三至週日 11:30~14:00 17:30~21:00 每週二公休

最晚預約或點餐時間:13:30、20:30


評價


華友牛排館


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