商品介紹

  通化肉圓  
- 在地的古早風情，從彰化傳承至通化 -
鄰近於北捷東門站，創立於西元1965年，是通化夜市最老的小吃店！民國54年克儉純樸的阿嬤來到了台北城，用巧手製造出故鄉的小吃「彰化肉圓」分送給左鄰右舍，每句讚美的話，給阿嬤賣肉圓的信心，就這樣七信銀行前的肉圓攤每天下午堆滿了好多的肉圓、油粿、麵線，阿嬤和每個路過的民眾熱情的打招呼，漸漸地，阿嬤成了大家心中的那道溫暖，「通化肉圓」也就此誕生。






- 對肉圓，美味的堅持 -
走過半個世紀，老闆不變的是對傳統小吃的一份堅持，「通化肉圓」是阿嬤家傳的製作方法，要用六十度的熱油高溫悶過，使用頂級地瓜粉、糯米做成外皮，吃起來口感有彈性。內餡是採用豬後腿肉，口味鮮甜。店家強調，多年所精心秘製的醬汁是由新鮮蔬果混入打成汁而調成的，因此若想外帶回家再隔夜食用的麻吉們，請記得一定要冷凍保存，才不會失其風味！

➯肉圓
小時候陪伴您到大的溫馨回憶，盡在這一碗當中！將外皮用剪刀俐落剪開，多汁飽滿的內餡立刻露了出來，讓人看了好想馬上吃一口！感受那甜鹹交錯的綺麗滋味不斷在口中擴散！用心手作的一顆顆紮實飽滿的肉圓，因為手作的質地，皮特別的Q滑，搭配肉餡的調配，用料完全不手軟，料好實在，也怪不得每天大排長龍，為的就是一嚐如此幸福的美味肉圓，期待咬下去的肉汁，噴發在嘴裡的快感！一下子就整碗吃光光啦！






➯碗粿
沿襲傳統製法，用心製作、真材實料。其美味扣人心弦，軟糯的口感，愈嚼愈香，佐以特調醬汁的點綴，使層次更加豐滿，味道也變得鮮明起來，濃郁但卻絲毫不膩，鹹甜但卻不會複雜，所有風味的結合都是無可挑剔、恰到好處，伴隨著淡淡米香，於味蕾之上，勾勒出一道道懷舊的美麗色彩，值得您一再品嚐、慢慢回味。


➯芋頭油粿
如果覺得單吃肉圓不過癮，不妨再多點一份芋頭油粿來嘗試看看喔！「通化肉圓」的特製芋頭油粿吃起來，口感相當清爽！因為來自純天然手作，故油粿嚐起來軟嫩Q彈，裡面摻雜著真材實料的芋頭塊，特別香 ~ 單吃或佐上特調風味淋醬，來自傳統古早好味帶來的迷人美味，人人吃過都說幸福！




➯大腸花枝麵線
下午時分吃碗大腸花枝麵線剛剛好！在晚餐來臨之前，您的胃需要麵線勾芡湯汁加上新鮮大腸的浸潤，伴隨著Q軟彈牙的燙花枝，黃昏夕陽下，好像回到小時候，下課與三五好友相約到推車攤販點上那一兩碗與老闆閒話家常的古早時光，每一口都充滿回憶呀 ~






➯大腸豬血湯






➯特製貢丸湯






➯清涼綠豆湯






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※菜色內容依季節時令調整，實際菜色、價目依現場提供為主。