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好滷味鳳爪滷味(三重店)

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方案內容

好滷味鳳爪滷味(三重店)
好滷味的老闆由於喜歡人群,加上又愛吃,因此毅然決然的從電子業轉投入餐飲服務業,後來就跟滷味結下新的緣分。老闆做滷味的堅持是,採用新鮮的食材、原始的材料、龜毛的處理食材過程及烹調方式保留傳統的風外之外,也想結合現代,開創滷味的新味道。


滷味,是台灣國民小吃裡面,最老少咸宜的一種小吃。不管是攤車還是店面,冷滷味還是加熱式滷味,我們總是可以很輕易的在周遭的生活環境找到蹤跡,也因為滷味是庶民小吃,很容易融入一般人每天餐飲的習性,可以當零嘴解饞、也可以當小菜配飯、配個飲料,甚至和朋友小酌聊天、聚餐,也都少不了滷味的存在。


老闆花了相當多的時間、金錢去研發、測試滷味,製作過程一定以嚴謹的態度製作,不滿意就倒掉重來,就這樣一來一往反覆測試。對老闆來說,華麗的店面不是那麼重要,而是希望所有來店的顧客,可以吃到最健康、最好吃的滷味,同時不會造成身體負擔。


滷味有很多種的做法,而我們好滷味鳳爪滷味,是以非加熱式的滷味,嚴選新鮮的食材,以獨門研發的滷汁,加入多種中藥、香辛料,佐以大骨、雞骨熬煮高湯入滷汁,並且藉由肉、雞腳 、豬頭皮、豬皮等富含蛋白質的食材,提升滷汁的膠質、稠厚感。


健康滷味聲名遠播,特殊的配方,讓滷味滷得很夠味,而且滷味完全不添加任何的防腐劑,為了讓顧客能品嚐到完整的口感,堅持在製作滷汁過程中,將每種食材分開滷製,以確保各種食材都有自己的風味。




鳳爪
深受顧客喜愛、人氣第一名的鳳爪,遵循古法手工滷製,絕不加防腐劑,滷得入骨又唰嘴,豐富的膠質感讓口感更Q彈、爽口,風味十分特別,來店最不能少點就屬它!






鴨翅

老饕的最愛 ~ 肉質Q極富嚼感,放入口中細細咀嚼,鴨肉的香味緩緩散開,令人欲罷不能,最佳下酒菜非它莫屬!






鴨舌




大腸






脆腸

以獨特滷汁費時細心滷製,讓滷汁完全鎖進脆腸之中,輕咬一口,清脆夠味,不油膩、不死鹹,吃過就愛上 ~






豆皮







水晶餃
透過滷汁浸潤後的水晶餃,多了一分鹹甜滷香,如寶石般閃閃發光的外皮,十分吸睛,輕輕咬開,口感香滑Q軟、富有彈性,解饞又非常涮嘴!




牛肚


牛腱




牛筋


腱子肉


嘴邊肉




豬耳朵




豬頭皮

選用滑嫩可口的新鮮豬頭皮,透過老闆親調的秘製配方入味,QQ軟軟、富有嚼勁的口感中,不僅沒有一絲豬腥味,還嚐得到豬肉淡雅的香甜,簡單清爽的滋味,一定要點!




肝連




小豆乾

小巧的豆乾,一口一個超涮嘴!無論是看電視、與好友小酌,或是半夜突然肚子餓,來份鹹香夠味的小豆乾,都能讓人好滿足!




百頁豆腐


米血糕




花生




蛋白


青花菜


梨山高麗菜


※本優惠僅供外帶,實際包裝方式以現場為主。


  MENU  
※菜色內容依季節時令調整,實際菜色、價目依現場提供為主


吃喝玩樂券怎麼使用

適用店家

好滷味鳳爪滷味(三重店) 查看地圖

地址:新北市三重區文化南路49號1樓(近捷運台北橋站)

電話:(02)2975-2600、0922-838-300

營業時間:週一至週六 18:00~02:00 每週日公休,其他不定期公休,請參考店家FB公告

粉絲團:https://www.facebook.com/LuLaLa38/?ref=search&__tn__=%2Cd%2CP-R&eid=ARByU0vG5XnUWvu-NMmrW_0IQOJwsfGPdMQ2D1muQYeUbpL4VC9CwvN6rJEOZC74jp0OUPHWZKzwZtKX


評價

好滷味鳳爪滷味(三重店)


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