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黃河蜀魚館

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方案內容

 

  黃河蜀魚館  
- 嚴選在地食材,堅持傳統做法 -
近捷運忠孝新生站6號出口!擁有四十多年歷史的川菜活魚料理名店「黃河蜀魚館」,不但是許多名人老饕嚐鮮的最佳選擇,也是許多台北人從小吃到大的美味記憶。採用苗栗山區養殖的活魚,少了土味且新鮮掛保證。活魚三吃不僅肉質鮮嫩Q彈,堅持道地口味,讓人隨時來都能重溫相同的鮮美感動!










豆瓣魚
燉煮至軟嫩多汁的魚肉,加入豆瓣醬等特製醬料上色入味,最後在起鍋前灑下青綠的蔥花,搭配柔嫩的豆腐品嚐更對味呢 ~




砂鍋魚頭
選用新鮮魚肉與多樣食材一同熬煮,將魚肉的鮮和甜全部逼出來,自然的風味在嘴裡蔓延開來,底下的湯頭更是一絕,清甜爽口,嚐過一回後,保證讓您念念不忘!


砂鍋魚頭由來與乾隆皇有關,又名魚頭濃湯。傳說中大清朝乾隆皇帝下江南時,一行人到了吳山卻下起大雨,眾人狼狽跑到一家客棧躲雨,店東見狀將店裡僅存的半顆鰱魚頭煎熟,加入豆腐與配料,做成一鍋濃郁的魚頭豆腐湯端上桌,而這股美味也隨著時間流逝而流傳下來,搖身一變成了現代餐桌上的家常菜色。






豆干豬肉絲




醬爆肉

以豬肉為基底,加入青椒、洋蔥等食材提味拌炒,外層被染上一抹焦糖色的肉質,鮮嫩可口、鹹香入味,融合了蔬菜淡淡的清香,使整體口感不過於油膩,值得您點來細細品味!




塔香茄子




紅油耳絲




紅花小卷




受盡煎熬




四季肥腸




黃瓜牛肚




白菜心


清炒蔬菜




四寶湯




白飯


 MENU 
※菜色內容依季節時令調整,實際菜色、價目依現場提供為主





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適用店家

黃河蜀魚館 查看地圖

地址:台北市大安區濟南路三段66號1樓(近捷運忠孝新生站6號出口)

電話:(02)2752-3793

營業時間:週一至週日 11:00~14:00 17:00~21:00

最晚預約或點餐時間: 20:30


評價

黃河蜀魚館


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