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1935 Cafe & Bar
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方案內容

 

 

    1935 cafe & Bar   
歷史建築帝國製糖廠臺中營業所成立於1935年,因此,特別於館內設立【1935 cafe & Bar】,印入眼簾即是海棠花玻璃架立起的開放式櫃檯,每間包廂則是還原帝國製糖廠原建築空間,文化資產修復的灰泥牆、平衡錘工藝的窗戶,在角落畫作與綠葉植物的點綴下,營造出沉靜、優雅,卻不失慵懶的氛圍。
餐點新鮮製作,手作甜點選用節令食材,不定期推出新品,更特選職人烘焙咖啡,以及特色調酒系列,在親切的問候與充滿藝術美學的環境裡,讓您在忙碌生活中能自在地放鬆身心,體驗躲藏在歷史建築裡的特色咖啡館。










帽子咖啡
醇香濃郁的咖啡液,覆蓋上厚厚一層綿密的雪白奶霜,咖啡琥珀色的色澤,與奶霜的純白恰好形成了巧妙的撞色搭配,細細入口,感受奶霜濃郁的香氣在齒唇間擴散,讓咖啡的苦澀多了一分溫潤,並在最後點綴上鮮明的餘韻,令人回味無窮!


阿芙卡多
將香氣四溢的咖啡,淋上沁涼綿密的特選冰淇淋,讓冰淇淋香濃的滋味,淹沒在馥郁的咖啡香氣中,用湯匙取一口品味,冰淇淋在咖啡的熱度下融化得恰好,有如絲綢般綿滑的口感讓人忍不住細細回味~可以是飲品,也可以是甜品的阿芙卡多,您一定不能錯過!


輕焙四季春
透過輕焙處理的四季春茶葉,少了茶葉中都有的澀,多了一分茶香溫潤。以熱水沖泡,澄澈透亮的茶水香氣四溢,入口後便是一陣豐盈鮮明的茶香湧上心頭,不苦也不澀的溫柔查味,實在是讓人沒齒難忘的極品好茶!


無酒精夏日莫西托
出生自古巴的經典雞尾酒──莫西托,將酒精抽出後,手搗葉片的香氣更為鮮明、飽和,清新爽口的滋味,一入口便令人感到心曠神怡!充滿手製溫度的無酒精夏日莫西托,明明沒有酒精,卻讓人不得不為那絕妙的風味如癡如醉!

(限定點心)茶弗Trifle
最早被記錄於16世紀烹飪書《The Good Huswifes Jewell》中,是英國道地的傳統點心,起初僅是用蛋糕結合薑餅奶油,後來經過歲月洗禮推進,加入卡士達醬、果凍、水果,層疊起豐富口感,給予味覺新的華麗體驗。


帝糖
這杯酒,蘊含淡淡茶香氣,看著它有著典雅素靜,入口後卻有些甜味、酸味慢慢沿著舌側散發。帝國製糖廠1912年啟用,1935年建造現在僅存的建物-「臺中營業所」,1993年關廠開始,歷經多變,經過層層淬煉、沉澱,終於在2019年再次開啟她的大門,就如同這杯茶酒,需要細細品味每口滋味。

※禁止酒駕,過量有害健康。

紀錄風華
有太多紀錄的形式將過往故事留下,但什麼時候還握有手寫的溫度?封印在白紙內的文字,卻是自由奔放的風華歲月,木質氣味的美國威士忌、香草利口酒,結合東方味十足的杏仁香氣,用竹炭粉調和出如同墨水的酒品,期待您分享其箇中滋味。

※禁止酒駕,過量有害健康。

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菜色內容依季節時令調整,實際菜色、價目依現場提供為主。



吃喝玩樂券怎麼使用

適用店家

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地址:台中市東區樂業路30號(近新時代購物中心)

電話:(04)2211-1935

營業時間:週二至週日 10:00~18:00 每週一公休

最晚預約或點餐時間: 17:30


評價

1935 Cafe & Bar


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