鉄鍋.熱炒 (共1間分店)

鉄鍋.熱炒

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鉄 鍋 . 熱 炒   ※餐點皆為現點現做,敬請耐心等候
今天吃什麼?不如來去吃吃GOMAJI上精選推薦的人氣美食吧!位於台南市永康區國光五街上的【鉄鍋.熱炒】,具有工業風設計的建築外觀,一進入室內裡,明亮的採光,搭配乾淨、簡約的空間裝潢,讓人很難想像這裡賣的不是義大利麵、三明治,而是一道道噴香美味的熱炒料理。嚴選食材,每日新鮮備料,結合嫻熟、專業的熱炒功夫,將道道料理的美味晉級,無論色、香、味都成功抓住饕客們的味蕾,是在地人爭相推薦的必踏〝食〞點










本次更與GOMAJI攜手推出〝超超超超超值獨享優惠〞,機會難得,趕緊衝一波吧!


   客家炒粄條   
粄條最主要的原料是米,原理有點像是紙漿造紙一般,最後師父得用木板模子把米漿置於上頭吹乾,「粄」是客家人對米食的說法。客家粄條是以在來米跟地瓜粉調製而成的清板漿平鋪為手帕狀,炊熟後切條,因為攤開的板條像洗臉的毛巾,所以客家話又叫「面帕粄」。粄條是客家的特產,只有高雄的美濃和新竹的新埔才有,新竹新埔板條湯鮮味美,美濃和萬巒粄條,強調厚實口感,各有特色。以外進入都市發展,響應客家文化傳承與創意客家料理研發,讓更多的客人在台南吃的到客家炒粄條。


   薑絲大腸   

嚴選新鮮大腸,將其細心處理得乾乾淨淨,以客家料理方式烹調,大量的薑絲與蔥蒜苗、辣椒,一同調味拌炒,醬汁精華,在翻拌過程中被大腸牢牢鎖住,軟Q有嚼勁,多汁又涮嘴,單吃或點碗飯來搭配,美味一級棒!






   蒜泥白肉   

將油花分布勻稱美麗的豬肉,入鍋滾水汆燙,搭配主廚特製蒜泥白醬,佐點香菜、辣椒拌呀拌 ~ 為豬肉換上一身迷人衣裳,取片品嚐,蒜香逼人,肉嫩彈牙,清新爽口,讓人一吃就深深愛上!






   宮保皮蛋   






   蛋酥娃娃菜   


   鐵板豆腐   




   糖醋排骨   

一塊塊肥厚美味的糖醋排骨,橘紅色的醬汁外衣,與香味四溢的排骨相襯,完美無比,繽紛彩椒搭配拌炒,蔬菜清甜被排骨肉完全吸收,酸甜又開胃,拌上白飯,更別有一番風味!


  
鉄鍋.熱炒 MENU
菜色內容依季節時令調整,實際菜色、價目依現場提供為主