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石上清湶‧高山茶飲專賣店

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方案內容

石上清湶 ‧ 高山茶飲專賣店
  現代茶飲結合傳統製茶工藝的先驅  
「石上清湶」品牌源自於台灣南投縣仁愛鄉的東眼山茶區,海拔高度超過1600公尺,由於地處中央山脈深處,終年氣溫低,溫差大與峽谷氣流旺盛,讓高山的茶菁保持極佳的品質。此區環境早晚雲霧籠罩、氣壓低,平均日照短,並取用終年不斷的高山泉水施以灌溉,以致於茶芽柔嫩芬芳不苦澀,色澤翠綠鮮活且耐沖泡,味醇甘厚,飲用後自然回甘、餘韻猶存 。




  來自雲霧深處的茶滋味,每一口皆耐人尋味  
STEP 1 手工採摘

手工挑選頂端未硬化的葉片,採摘最佳的一芯二葉或一芯三葉。
STEP 2 日光萎凋
又稱曬菁,發酵作業的起手式,適度的減少茶菁內的水份含量。
STEP 3 室內萎凋
持續發酵,平衡與調節茶菁內水份含量並持續發酵,為決定香氣的關鍵。
STEP 4 浪菁
不斷重複靜置與攪拌過程,透過低速攪動,讓每一葉茶菁均勻發酵。
STEP 5 炒菁
又稱殺菁,透過約300度的高溫迫使發酵作業停止,去除青草味並鎖住發酵後的花香與甘味。
STEP 6 揉捻
不斷的搓揉,揉捻與解塊與減少水分含量,破壞細胞壁造成甘味更容易釋放。
STEP 7 乾燥
透過甲式乾燥機進行較長時間的高溫乾燥,將品質固定於最佳狀態。


  製茶靠技術,品茶靠智慧  
【石上清湶‧高山茶飲專賣店】本次與GOMAJI聯合推出超值獨享優惠,提供多系列茶飲品,任您挑、任您選、任您嚐鮮 ~ 無論是清爽甘甜的高山青茶還是尾韻濃厚的桂花釀青茶,杯杯經典,杯杯推薦!午後時分,來店點杯享用,仔細體會,每一口都值得您再三回味!


> 高山青茶 <
低度發酵更凸顯甘純原味口感,茶湯漾著翠綠略帶金黃色澤,品嚐時帶有高山甘泉般的清甜感受!即使經多次沖泡,都能一再品味綿延喉韻 ~ 從茶湯入喉到感受茶香餘韻,讓回甘化作味蕾上更高層次的享受!


> 冷泡高山青茶 <


> 桂花釀青茶 < 


> 冷泡高山紅茶 <

茶湯清澄亮紅,滋味甘醇、香氣濃郁及口感層次豐富,彷彿茶的迴旋曲,每一口都是自然回甘!


> 脆梅青茶 <

清香淡雅的現泡青茶,搭配一顆顆酸甜脆口的新鮮脆梅,茶香四溢,入口回甘的滋味,讓人著迷,搭配脆梅,更添一股天然果香,酸甜交緻,每一口都令人回味無窮 ~


> 青茶拿鐵 <


> 紅茶拿鐵 <


石上清湶‧高山茶飲專賣店 MENU (點圖可放大)
商品內容依季節時令調整,實際商品、價目依現場提供為主



吃喝玩樂券怎麼使用

店家資訊

石上清湶‧高山茶飲專賣店 查看地圖

地址:台北市內湖區內湖路一段615號1樓(近捷運港墘站、內湖高工)

電話:0900-140-738

營業時間:週一至週五 10:00~20:00 週六 10:00~17:00 每週日公休


評價


石上清湶‧高山茶飲專賣店


平假日皆可抵用100元消費金額

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