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皇族香酥鴨

7.3折
A.好福氣砂鍋魚頭三人套餐 / B.好霸氣下酒菜三人套餐

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4 .8  (26)

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方案內容



 皇 族 香 酥 鴨 
來一趟美食之都台南,別說您沒吃過〝皇族〞!鄰近水萍塭公園、中西區金華路三段上!他們以香酥鴨聞名,其他四川回鍋鴨、廣西檸檬鴨、芋泥鴨都各有特色,誰說吃川味料理一定得非出國、跑餐廳?具有中國川式家常菜⋯⋯等傳統特色功夫菜佳餚聞名的【皇族香酥鴨】,有簡約、乾淨的空間環境,可帶給顧客舒適、自在的用餐心情。嚴選食材、每日新鮮備料,搭配店家多年來研發、累積的經驗好手藝,成功用專屬美味,打動饕客的心!午、晚餐,總是那幾間再輪替、來到台南玩也只有固定去那幾間用餐嗎?本此與GOMAJI聯合釋出超值優惠,機會難得,請加緊把握!錯過就沒有囉!






 A . 好福氣砂鍋魚頭三人套餐 


  砂鍋魚頭一份(三人份)  
砂鍋魚頭由來與乾隆皇有關,又名魚頭濃湯。傳說中大清朝乾隆皇帝下江南時,一行人到了吳山卻下起大雨,眾人狼狽跑到一家客棧躲雨,店東見狀將店裡僅存的半顆鰱魚頭煎熟,加入豆腐與配料,做成一鍋濃郁的魚頭豆腐湯端上桌。今天來台南逛街的人,路上轉個彎到【皇族香酥鴨】,別忘了吃遵循古法使用大骨熬煮道地的經典砂鍋魚頭,吃過、嚐過,這美味,保證讓您念念不忘!




  蔥花蛋一份  

將新鮮嫩蒽切成蒽花,再將雞蛋打成蛋液備用後,將蒽花加入蛋液拌勻,倒入油鍋慢火香煎而成。色香味俱全的簡單佳餚,單純美味,深深打動您我的心!




  香酥鴨一份(1/4隻)  

皮酥肉嫩的皇族香酥鴨為傳承中華料理的經典菜色之一!秉持傳統養生的精神,來滿足饕客們的口腹之慾,以專業的態度、創意的手法,將中華料理的精髓延續,用心、用誠意來做每一道料理!


此道繁瑣工法完成的香酥鴨料理,菜色外觀金黃偏暗,口感皮酥肉嫩,可自行搭配以萵苣、蔥白、泡菜、青梅醬佐食,口感不乾澀且多汁。皇族香酥鴨菜色著重工藝造型,講究近10餘種純中藥醃漬酥炸後,與生鴨呼應且融合,形態完整、色調柔和、口感皮脆肉酥,酥軟爽口,酥而不油集鮮香於一體,往往用餐時間一推出,深受大朋友、小朋友歡迎!






  白飯三碗  



 B . 好霸氣下酒菜三人套餐 


  甘鍋鴨頭  
干鍋鴨頭,好吃得非常過癮,靈活運用了川菜的炸滷香、椒麻香,綜合精湛手藝而成一道色澤鮮亮、肉質軟嫩的佳餚美味 ~ 層次豐富,細細品嚐濃濃滷香、醬香、麻辣香陣陣飄出!單吃感受鴨頭專屬魅力,或佐其它料理,風味更增添、美味更不同凡響!




  關公鴨  

油炸後經由醬汁沾淋,外酥內軟的口感,好似粗獷的外表、但卻有細膩的內心,飽滿肉汁完全封鎖,是道人人必點的庶民美味。




  蒜泥白肉  

別再以為蒜泥白肉就是把豬肉丟到熱水煮熟而已!吃過後就會感覺,沒想到看似簡單的一道料理其實要變成Q彈白皙又沒有騷味的順口美食,其實也藏著不少的學問,以嫻熟手藝結合新鮮食材製做而成,鮮嫩涮嘴,蒜香逼人,讓人一吃就深深愛上。




  小炒牛肉  

以牛肉為基底,加入干紅辣椒、姜蒜、花椒、青椒等天然提味食材拌炒,寒冬食牛肉可暖胃,春夏吃牛肉可養生,鮮嫩入味,值得您我點來細細品味!




  炒時蔬一份  
※依時令季節不定期更換。




  酸菜鴨肉湯  

鴨肉與酸菜組合更是絕配!湯汁甜美暖胃,簡單食材,用心料理,來自【皇族香酥鴨】具有媽媽味的特色料理,大力推薦給您!


  白菜鴨肉湯  

推薦一款比較簡單,但是營養與美味令人驚艷的特色湯品 - 白菜鴨肉湯!清淡爽口的獨門湯底,來自新鮮食材 - 鴨肉及白菜文火烹煮而來的精華美味,醇香清甜,受人喜愛,無論四季,來上一碗,暖心又暖胃 ~


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店家資訊

皇族香酥鴨 查看地圖

地址:台南市中西區金華路三段22號(近水萍塭公園)

電話:0932-873-421

營業時間:週一至週日 17:00~21:30 每週三公休,不定期公休請參考店家FB公告

最晚預約或點餐時間:21:00

粉絲團:https://www.facebook.com/f.c.duckkitchen/


評價


皇族香酥鴨


A.好福氣砂鍋魚頭三人套餐 / B.好霸氣下酒菜三人套餐

$630
$465

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