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乾隆水產超市火鍋

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方案內容

 ◐㊣ 乾隆水產超市火鍋 ㊕◑
近捷運中山國中站!〝乾隆水產超市火鍋是一間結合火鍋與水產超市的複合式餐廳,霸氣的店名取自清朝皇帝乾隆之名,乾隆是最愛吃火鍋的皇帝,火鍋飲食的過程,宛若乾隆的一生」,起承轉合,都與其「十全老人」的名號相符,逐步過場結局成一個圓滿、完美的圓,而圓,在華人文化中也象徵著平和、遵循天道,在被諸多煩惱磨出稜角的年代,或許我們都該好好靜下來,尋個地方坐下來歇息。一張桌子一口鍋,幾雙箸,對著三五好友,在蒸氣瀰漫的鍋邊聊天談笑,分享著鍋裡的食物,也分享這些年的辛勞歡笑以及過往回憶。或許,你會發現,心裡的缺,正被彼此彌補。

乾隆,一位清朝皇帝的名字。
其此起彼伏的一生,也隱隱蘊含著火鍋的飲食本質。從少年時初登基時的青澀,邁入中年的如日中天,直至晚年時的安然身退,恰似火鍋剛端上桌時湯頭的清澈,轉入青煙飄騰的爐火鼎沸,再到食畢後,只留下如鏡般的平靜水面,和帶給眾人的溫飽與滿足,火鍋飲食的過程,宛若乾隆的一生。



自古以來,皇宮內除了皇帝所住的養心殿之外,還有其他宮殿供皇家貴族居住,例如樑上高掛的景仁宮、翊坤宮,店家特地將中國宮殿的元素融入在座位區,您就如皇帝與皇后、妃嬪般,除了讓您更感受到皇室氛圍外,也代表著店家將您視為皇室一員,邀請您在宮中享受頂級的火鍋饗宴。



當煙霧裊裊升起,爐下的火煮沸了水,陣陣的煙霧,帶出鮮甜的香氣,也將中華文化的底蘊給襯托出來,帶給您極致的味覺享受。



據傳,乾隆嗜吃火鍋,在一年的御廚菜單中,起碼有兩百多頓都是火鍋,食材更是包含了雞、鴨、鹿、羊肉等等,而在大餐享用完畢後,再涮上一味鮮豆芽,和刺五加等中藥材一同烹煮。而乾隆不僅自己吃,更懂得圍爐之道,火鍋這項料理,越多越人同樂歡聚,就越是美味,所以更邀請國內眾多老者,舉辦了「千叟宴」這筵席史上極為盛大的宴會。

老闆親人居住在澎湖,因此每日皆會運送澎湖現流魚貨回台,真材實料品嚐得出來,吃過的朋友一試成主顧,這令人為之驚豔的程度,您一定要嚐嚐!(麻吉提醒 : 活體海鮮不可抵用,其他現流可抵用)

 品酒乃人生一大樂事 
宮內的皇家窖藏,每個都俱有不同風味、特色,皆是精挑細選出來,非常適合搭配火鍋,不論是在人生得意、摯友相聚,甚至是孤身一人惆悵的時候,美酒都是您最好的解憂聖品。(麻吉提醒 : 酒類不適用本次優惠,僅供參考)


 遵循古代中國的用膳精神 
紫禁城為雍容華貴之地,用膳的器具與擺盤更不能馬虎,金色質地的器皿宛若鑲金,皆以龍紋相襯,顯露出皇室的尊貴氣息。


圓弧的外形設計則代表圓形的火鍋,有圓滿、團聚的意義,魚和海浪組成一個圓形,也象徵了魚幫水、水幫魚的圓滿意義以及天理循環。 龍頭魚身的鰲魚出於古代中國的民間傳說:鯉魚躍龍門,後來常比喻為中舉、升官等飛黃騰達之事,也被比喻逆流前進,奮發向上。如同乾隆水產之品牌精神,不斷的在食材與服務上努力!金色代表皇朝的高貴與不凡;深藍色具有包容萬物之意象。


。麻辣鍋
在高湯中放入多種藥材的中藥包(甘草、仙楂、草果、大紅袍、八角),秘制麻辣醬與朝天椒讓湯頭更俱風味,剛入口時滋味豐富,麻辣的後勁隨之接踵而來,打造出濃而不膩、辣而不嗆的絕佳口感,讓人大呼過癮,喜歡吃辣、無辣不歡的貴客必來品嚐一番!


。牛奶鍋
嚴選新鮮的高大鮮奶,搭配雞高湯一同烹調,鮮白色的湯頭吃起來口感濃郁、香氣撲鼻,還會附上一罐鮮乳給您加湯使用呦!


㊣ U.A板腱牛
紅通通的肉質透著美麗均勻的油花,無筋且軟嫩適中,富有自然肉香和鮮甜多汁的風味,嘴裡化出香醇肉汁,誘人鮮香直直勾住您的心,每一口都是令人著迷的好滋味。





㊣ U.A安格斯牛小排
安格斯牛小排有著完美口感與細小筋路,加上勻稱的大理石油花紋,涮進湯底數幾秒即可享用,那細緻甜潤、軟嫩多汁的滋味,絕對能滿足您欲求不滿的味蕾。





㊣ 義大利松阪豬
松阪豬名副其實就是豬頸肉,每隻豬都只能取出六兩,所以也有人稱為「黃金六兩」,油脂分布均勻,有霜降雪花豬肉之稱!粉嫩的色澤,口感格外細緻迷人,甜美肉汁在齒頰間流轉,令宮內貴客口口稱奇,紛紛給出100分的美評!



㊣ 金目鱸
宮內主打的金目鱸,您可不容錯過!透白如凍的細緻魚肉,美麗的銀白表皮配上粉透的肉質,口感Q彈柔滑,值得細細品嚐,拿來清蒸或是涮火鍋都是頂級之選。





 日本干貝
宮內食材琳瑯滿目、鮮美不已,最具代表性的便是這盤日本干貝了!干貝為日本北海道生食級的干貝,口感鮮甜Q彈、飽滿美味,在舌尖上〝鮮〞起美味浪花,實為海中的瑰寶,值得您一嚐。



㊣ 根島蝦
天然野放的根島蝦,以藻類為食,故蝦身微帶點青透色,口感紮實極富彈性,當甜美蝦肉滑入嘴裡,那清甜不膩的尾韻,口口迷人,榮登愛吃蝦的貴客們來訪必吃的一道食材。



㊣ 乾隆蔬菜盤



※商品內容依季節時令調整,實際商品、價目依現場提供為主。

 乾隆超市 
您除了能夠享受火鍋饗宴之外,還能在店內超市大逛特逛,各式精緻美酒、新鮮蔬菜、頂級肉品,通通能在這裡買得到,食材品質皆是上上之選!
















※商品內容依季節時令調整,實際商品、價目依現場提供為主。
※低消可抵食材費(食材cp值都很高,可至冰櫃自行挑選,食材皆已貼上售價)。


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店家資訊

乾隆水產火鍋超市 查看地圖

地址:台北市松山區復興北路313巷27號

電話:(02)2715-5127

營業時間:週一至週日 11:30~22:00

最晚預約或點餐時間:20:30

官網: https://www.facebook.com/qianlong.hotpot/


評價


乾隆水產超市火鍋


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