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得意蝦餅
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得意蝦餅

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方案內容



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名勝之都.味賞名饌
【得意蝦餅】來自特色小吃堪稱一絕的府城台南,對蝦餅的要求特重食材的新鮮,並以融入健康概念的工法烘製而成,從入口甘甜、到餅化香溢、酥脆而不膩的好味道,在數十餘載中更是獲獎無數,歷久彌新、經得起時間的考驗!






嚴選素材.健康概念
   得意蝦餅     好吃的秘訣在於嚴選野生劍蝦、火燒蝦、鐵釘蝦及大頭白蝦等多種鮮蝦,去除眼部後用攪拌器打成泥狀加入蛋白、玉米粉、糖等調味料之後加以捶打、搓揉直到麵團的彈性與韌性到達一定的質感,過程中捨去不必要的味精、香料與防腐劑。

接著,放入蒸籠,待吹蒸熟後放入冷藏室低溫存放,同時取出之前完成的半成品切成片狀,置於陽光下曝曬,其費時耗工的製程與精挑細選的食材就是最大關鍵!




▼老闆自豪說:最後的這一個〝壓〞的動作讓蝦餅更加香脆,好吃!




原味蝦爆餅
最經典的老味道,才最能嚐得出食材的鮮香美味,不油不膩的清爽甘甜童年味,喚起我們記憶中的酥脆口感,香味、脆度的呈現只有更加分!




非油炸黑胡椒蝦爆餅
宛若烤蝦料理撒黑胡椒粒一般,提鮮過癮,經典蝦餅中摻入胡椒調味,品嚐時爽嘴順口的感覺,一旦吃下第一塊就停不下來了。




非油炸海苔蝦爆餅
蝦子尬上海苔,大海的雙寶完美組合,兩者交織結合的美味,老少咸宜,是小朋友的最愛,酥脆超夠味,在口中感受海洋風味有夠幸福捏!


非油炸辣味蝦爆餅




非油炸青蔥蝦爆餅






非油炸墨魚蝦爆餅




保存期限30天(常溫)
10片裝


吃喝玩樂券怎麼使用

店家資訊

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地址:台南市安平區安平路123號

電話:(06)220-5858

營業時間:週一至週五 10:00~19:00 週六至週日 10:00~20:00 其他不定時公休,請參考店家FB公告


評價


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