87霸氣烤魚火鍋 (共1間分店)

87霸氣烤魚火鍋

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店家資訊

   水貨烤魚火鍋 (新店店)   
近新店區遠東工業城!老饕爭相推薦!位於新北市新店區中正路上的【水貨烤魚火鍋】,時尚、潮流具現代感的店面外觀,無論白天還是黑夜,絢麗的燈光與個性風的裝潢意外成了路過、經過的人目光中的焦點!提供的餐點更是特別,「水貨」是知名度很高的重慶炭火烤魚餐廳,賣點就在比臉大的魚和香辣夠勁的道地重慶麻辣味,其料理方式也十分繁瑣、下功夫!醃漬、炭烤、醬燒、悶燉等,每一個環節都不馬虎!只為將每道餐點的風味及特色發揮得徹底!本次與GOMAJI聯合推出CP値超高、價格超親民的麻吉獨享優惠,期盼用美味的餐點,擄獲您的芳心、驚艷您的味蕾!還等什麼!趕緊揪伴來嚐鮮!




  一走進餐廳,映入眼簾的是七彩絢麗的燈光,紅的、黃的、紫的、藍的......各式各樣用燈光搭配線條營造出的視覺饗宴,潮流、創新!給人獨一無二的用餐心情!






帶您至 水 ●  ● 烤 ●  ● 火 ● 鍋 一探究竟......
上海最時尚的烤魚、火鍋品牌!
  主要是以經營烤魚、火鍋為主,並且以酸菜魚火鍋與炭火烤魚作為本店的雙招牌排隊美食!烤魚火鍋主要是以 老罈酸菜火鍋、麻辣青椒火鍋、豆花香麻火鍋三大主要湯頭來作為魚火鍋的主軸產品,特別是老罈酸菜火鍋更是本店的招牌火鍋!水貨 - 烤魚火鍋,專做老罈子酸菜火鍋!酸菜火鍋的專屬酸菜醃製時間一定要達到35天時間,並選用天然的好泉水所製作出來的鹽水,用鹽水長期低溫醃製酸菜,這樣的酸菜口感最脆爽、酸味與香氣才能達到最佳的黃金比例!

  炭火烤魚,嚴選每一條新鮮的(江團魚)來作為魚火鍋的主角,所使用的是每隻(江團魚)達到2斤左右的最佳肉質口感,連片魚都很講究,魚片厚度維持在0.2CM,長度控制在7CM左右,這樣的魚片吃起來口感最佳。水貨 - 炭火烤魚,其技術源自於重慶萬州,具有千年歷史,是祖傳秘方與現代烹飪結合的時尚美食,其烤製流程融合了醃漬、炭烤、醬燒、悶燉等多種烹飪技法,使其魚肉鮮美而軟嫩、香濃麻辣,保留了魚肉本身的膠原蛋白;炭火烤魚具備了(5魚18吃)的變化! 5種魚的處理方式、結合18種口味:香辣味、鮮青椒味、泡椒味、蒜香味、魚香味、波蘿蕃茄味…...都是極力推薦的!

  餐點皆以不同的食材、辛香料、調味及手藝烹煮而成,將魚肉的原始風味保留,加入「色、香、味」三大元素,讓看似簡單的料理,也能創造不平凡的美味!來自【水貨烤魚火鍋】的特色烤魚,獨特美味絕對讓您大開眼界!
。老媽酸辣豆花烤魚





。重慶香辣豆花烤魚



。左宗棠雞烤魚



。黃金蒜鬆豆花烤魚 




。雪花牛肉山

。熊掌烤魚

。饞嘴青椒豆花烤魚



。黃金組合

||| 店 家 菜 單(點圖可放大) |||
菜色內容依季節時令調整,實際菜色、價目依現場提供為主