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菜なnana

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方案內容

 

│菜なnana│
 來自日本 蕎麥宴席京料理品牌 — 菜な 
位於微風信義45樓的「菜なnana」,不只位在與捷運市政府站相連的微風信義百貨,更擁有全台唯一高樓景觀日本料理餐廳優勢!2002 年源於東京渋谷的京料理品牌—菜なnana,以正視食材純粹原味的料理手法,演繹餐盤上四季更迭的新鮮美味,在遵循料理本質的理念裡提供可輕鬆品嘗的美味料理,廣受歡迎而在日本各地開枝散葉。

















除延續日本本店的京料理等清爽特色美饌,台灣旗艦店鋪更特別加入以「日本蕎麥」為主打特色,嚴選來自北海道的蕎麥,風味與甜度以品質出眾聞名,藉由店鋪手工打製出滑順有勁道的「二八蕎麥」為底蘊,設計出全台最多樣式的蕎麥料理。本此推出超值麻吉獨享優惠,以最划算的價格,品嚐到正統的京都家常料理,感受菜なnana的日式魅力!


● 天婦羅蕎麥麵與壽司膳
以自家每日新鮮製作最能表現蕎麥麵新鮮度與口感的「二八蕎麥」,嚴選20%北海道產小麥粉,搭配80%高品質的北海道產石磨脫殼蕎麥,藉由石磨工序使蕎麥質地更為細緻的特性,再搭配進口取自於「富士箱根伊豆國立公園」的富士山天然超軟水,由於長年接受富士山玄武岩層的自然恩惠,擁有鈣、鎂等礦物質的超軟水摻入手工混拌,配上外酥內綿、酥香脆口的炸天婦羅,更有3道季節小缽、手工豆腐、湯品、甜品,以及季節握壽司5貫,華麗搭配之下,更將日式料理的精髓揮發得淋漓盡致!














● 海膽鮭魚卵吻仔魚涼拌麵定食
以富士山天然超軟水現場製作的盛籠蕎麥麵為主角,鮮度、香氣,與口感軟硬兼具,又不失咬勁的二八蕎麥麵,加入海膽、鮭魚卵、吻仔魚,來自大海的芬芳在舌尖蔓延開來,完美組合,鮮甜迷人,套餐更展現宴席料理最為精緻特色的季節小缽、手工豆腐等佳餚,而劃下最完美句點的甜點,以傳統日本酒杯「枡」裝盛,擁有蕎麥細緻溫和香氣的蕎麥茶布丁,帶給您醉心難忘的味蕾享受。






● 自家製 午仔魚一夜干定食




● 蒲燒鰻魚與海老天婦羅nana特選膳
以富士山天然超軟水現場製作的盛籠蕎麥麵為主角,再選用當日現殺的台灣鰻魚,沾以蒲燒醬火烤,自製的蒲燒醬汁更特別加入鰻魚骨頭熬煮而成,別緻細膩的風味能使鰻魚更添獨特香氣,不僅吃得到口感,也品得到風味;經過麵衣沾裹的鮮蝦、南瓜等食材,除了保留其原始風味,更以酥炸過後的麵衣延伸出多層口感,在「喀滋」一聲後,酥脆外皮裡的食材迸出Q彈、扎實、綿密口感,豐富層次,給您驚喜連連的頂級饗宴。






● 石燒北海道和牛


● 綜合生魚片(五品)


● 綜合天婦羅


自家製手工豆腐


 店家菜單 
※菜色內容依季節時令調整,實際菜色、價目依現場提供為主。














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店家資訊

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地址:台北市信義區忠孝東路五段68號45樓

電話:(02)2758-0777

營業時間:週一至週日 11:30~15:00 17:30~22:00

最晚預約或點餐時間:14:00、21:00


評價


菜なnana


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