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八妹婆婆民族創藝過橋米線

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方案內容

 

   八妹婆婆民族創藝過橋米線   
龍岡地區對桃園人來說一定不陌生,豐富的雲南料理與濃厚的眷村氣息充斥在整條街道巷弄裡,除了耳熟能詳的阿美米干,有一家店一定要推薦給你。這家位於桃園 市平鎮區中山路 77 號 1 樓的八妹婆婆民族創藝過橋米線,也在阿美米干附近,卻意外的有質感,「滇」覆以往吃道地雲南菜的刻板印象。




     品牌故事     
清晨早起,用芭蕉葉包好冷飯和醃臘,背起背簍,唱著山歌,翻山涉水前往鴉片地做活,午餐的配菜是地裡的鴉片秧、小河邊的水香菜和田埂上的魚腥草,當太陽西 下,藏好農具,背起背簍,唱起山歌,往回家的路邊有鮮嫩的蕨蕨菜、窪地上有火紅的芭蕉花、小坡上有翠綠的各式植物香料。






回到家滿滿一背簍的野菜就是全家豐盛的晚餐,
這是傈僳族姑娘八妹婆婆年輕時,
在金三角山寨裡的生活。


孤軍戰火打破了小村寨的寧靜,
八妹婆婆隨孤軍顛沛半生,最後來到了台灣。
味道是連結記憶的捷徑,
艱困流離後的八妹婆婆早已蛻變堅強的時代女性,
唯一不變是山裡薰陶的飲食習慣。





自然、新鮮、沒有過多調味的樸實口感,
一直是八妹婆婆畢生的最愛。
如今移植到八妹婆婆民族創藝過橋米線。
以少數民族自然土直的飲食精神、
創新藝文的舒適飲食空間來紀念她一生的堅持,
傳遞用人生故事所熬出的美好滋味。









油雞黃薑飯
鮮嫩味美的油雞,佐入酸甜清爽的醬汁入味,風味暢嘴一點都不油膩!搭配有著淡淡薑香的黃薑飯,以及烤得酥香脆口的烤餅,滿滿迷人的異國民族味,讓您用味蕾體驗不一樣的風情文化!除了基本的過橋米線外,不妨也來一品色、香、味都俱全的獨特油雞黃薑飯吧!










鮮味牛五花
新鮮嫩美的牛五花肉,和各樣精緻配菜一同上桌,繽紛豐盛的模樣讓人迫不及待想好好品嚐!私房精燉的醇香湯頭,熱騰騰地涮入嫩肉與配菜,超滿足的美味自由料理搭配,怎麼吃,怎麼好吃!








酸辣海鮮米線
酸辣開胃的海鮮米線,豐盛鮮美的海鮮佐料,搭配在醇香味美的酸辣湯頭之中,紅橙透亮的湯底,風味酸辣過癮、濃厚不膩,酥麻的辣感隨著湯水席捲味蕾,超上癮的美味讓人難以抵擋!米線滑嫩的口感在齒頰間的綻放宜人的淡淡米香,滋味緊扣心弦讓人回味~






雲味炸腿排




炸芭蕉妹子
香甜綿密的新鮮芭蕉,裹上麵衣後酥炸得金黃誘人,熱騰騰上桌,甜蜜的芭蕉果香撲鼻而來,全新的感官享受瞬間展開。趁熱咬下,酥香的外皮中包覆著豐盈的芭蕉香,每一次咀嚼,都是甜到心坎裡的幸福享受,這別具匠心的炸芭蕉妹子,必點!




眷村燒肉飯




緬甸奶茶/水果氣泡飲/莫谷拿鐵咖啡/芭蕉鮮果冰沙










     MENU      
菜色內容依季節時令調整,實際菜色、價目依現場提供為主。





吃喝玩樂券怎麼使用

適用店家

八妹婆婆民族創藝過橋米線 查看地圖

地址:桃園市平鎮區中山路77號1樓(近阿美米干)

電話:(03)436-6339

營業時間:週一至週日 11:00~14:00 17:00~21:00


評價

八妹婆婆民族創藝過橋米線


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