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台北神旺大飯店-潮品集中餐廳

6折
潮食料理雙人券

3 .9  (15)

方案內容



 「潮品集」
「潮品集」中餐廳由來已久,並以道地潮州美食與精緻港式點心,在台北美食圈中享有極高評價,2006 年榮獲壹周刊百大餐廳票選三顆星的殊榮,是台北市的人氣餐廳。為了營造有別傳統的中式用餐環境,潮品集以簡約中國風為設計概念,雅緻宜人;紅色沙發區營造類似包廂的效果,讓人得以西式的自在慵懶享受中國佳餚。




潮品集提供道地潮州料理與各樣廣式小點;潮州由於地處沿海地區,故菜餚多以海鮮為主,如海參、鮑魚、魚翅,且非常重視材料本身原味及特性,烹調時多突顯食材本身原味;在口味呈現極端:「濃郁」與「清淡」並存於潮州菜中,例如扣燉海參、鮑魚均以乾貨為主食材,慢火扣燉,將高湯的鮮味逼入其中,成就一番鮮美濃郁;其他的眾多菜色則較為清淡,多為手工菜。


主廚簡介
潮品集當家主廚-何炳木,有著一頭招牌白髮,沒有一般主廚的傲氣,相當平易近人。出身餐飲世家的他,祖父便是潮州菜的師傅,家中亦開設潮州餐館,何主廚也在15歲便一腳踏進潮州菜的領域迄今約40年。期間曾在香港美心集團潮江春、台北金島酒樓、香港半島潮州酒樓飲食集團任職。曾於2003台北中華美食展獲得廚藝競賽銀鼎獎。

經歷列表
● 香港美心集團潮江春主任廚師
● 台北金島酒樓行政主廚
● 香港半島潮州酒樓飲食集團行政主廚
● 台北亞太飯店中餐廳主廚
● 榮獲中華美食廚藝銀鼎獎
● 台北神旺大飯店潮品集行政主廚


美食港點套餐雙人券
砂窩蜜椒燒小鮮肉擇1:美國沙朗牛、活菌松阪豬、紐西蘭小羔羊。
大點擇5:筍尖鮮蝦餃、蟹黃蒸燒賣、七彩海鮮卷、澎湖絲瓜卷、上湯牛肉球、生汁明蝦卷、鮮蝦腐皮捲、香蔥石斑卷、鮮蝦豆苗餃。
中點擇5:臘味蘿蔔糕、蜜汁叉燒酥、蘿蔔絲燒餅、潮州蒸粉粿、雞絲炸春捲、羅漢素蒸餃、安蝦鹹水餃、荷香珍珠雞、蠔皇叉燒包、流沙奶皇包。
甜湯。水果。










雞絲春捲


叉燒酥


滷鵝


石斑捲


蟹黃燒賣


鮮蝦豆苗餃


筍尖鮮蝦餃


流沙奶黃包


神旺大飯店-潮品集
地址: 台北市忠孝東路四段172號2F(近捷運忠孝敦化站4號出口)
訂位電話: (02)2772 2687-9
營業時間: 午餐 - 平日 11:30am - 02:30pm
                  午餐 - 假日  11:00am - 02:30pm
                  晚餐  05:30pm - 09:00pm


宅配資訊


評價


台北神旺大飯店-潮品集中餐廳


潮食料理雙人券

$2517
$1520

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