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嘉義不只是鳳梨，更有麵條Q彈、湯頭濃郁的拉麵店等著大家來品嘗。小編今天就要推薦11間 嘉義拉麵 店，除了道地的日本風味以外，也有經過多年歷練改良成台灣人喜愛的口味，不管哪種味道，這些 嘉義拉麵 店都有著職人精神，並採用新鮮的食材與蔬菜耗時熬煮，讓大家都能吃到美味拉麵唷～
嘉義拉麵#1：山越拉麵
山越拉麵位於嘉義市東區，就在人來人往的文化路觀光夜市附近，是一間有著高人氣的排隊名店，常常在開店前就可以看到店門前有人排隊。
山越拉麵每天的拉麵供應不盡相同，除了豚骨系列拉麵以外，週三有時更有特製味噌、週日則有提供雞清湯，不時還有期間限定的品項會公布在粉絲專頁，想品嘗不同口味拉麵的朋友可以在週三跟週日來碰碰運氣喔！
【店家資訊】
地址：嘉義市東區中正路349號
電話：05-2251882
營業時間：週四至一12:00-14:00、17:00-21:00；週三17:00-21:00(週二公休)
嘉義拉麵#2：元町家 橫濱家系拉麵
元町家 橫濱家系拉麵是捷利國際餐飲集團的旗下品牌，自1974年發跡於日本橫濱，以家系拉麵在日本脫穎而出，其特色就是採用中粗直麵，不僅Q彈又容易吸收湯頭精華，讓湯跟麵達到融合為一。
元町家 橫濱家系拉麵的品項有叉燒、蒜味、青蔥等各式家系拉麵，以及豬排飯、青蔥叉燒飯、人氣唐揚雞飯跟其他炸物、小菜和飲料，選擇相當多樣，另外也建議要點選海苔增量與白飯，才能品嚐到最道地的橫濱家系拉麵喔～
【店家資訊】
地址：嘉義市東區忠孝路600號B1
電話：05-2751377
營業時間：11:00-21:00
嘉義拉麵#3：豚將拉麵
豚將拉麵在全台從北到南，從西部到東部，甚至是金門、澎湖等離島都有分店，而今天要介紹的就是位於嘉義市東區的嘉義店，不僅有美味拉麵，還會配合節日舉辦活動。
豚將拉麵的餐點品項有各種經典拉麵、特濃拉麵、超值丼飯、炒青菜、照燒雞排跟各式炸物單品，有非常多的選擇，並且有非假日加拉麵吃到飽的活動，讓大家以平實的價格就能吃到高品質拉麵。
【店家資訊】
地址：嘉義市東區文化路284號
電話：05-2772702
營業時間：11:00-14:00、17:00-21:00
嘉義拉麵#4：九湯屋日本拉麵
九湯屋日本拉麵的創立宗旨為「用日本人做拉麵的精神，做出符合台灣人口味的日本拉麵。用台灣人能接受的價格，享用日本精神做出的拉麵。」現在在全台各地都有分店，就連位在離島的澎湖也有，更不用說香港、美國地區也有據點。今天要介紹的嘉義圓環店。
九湯屋日本拉麵的拉麵有濃口系列、韓式風味、中式風味、極致風味，不時還會推出新品，如果喜歡吃改良過後的拉麵，或是想以親民價格來吃到美味拉麵，都可以來九湯屋喔～
【店家資訊】
地址：嘉義市文化路147-1號2樓
電話：05-2221296
營業時間：11:00-14:00、17:00-21:00
嘉義拉麵#5：吾妻うちラーメン
吾妻うちラーメン位於嘉義市西區的遠東百貨旁，是在地相當知名的一間拉麵店，裝潢簡約清新，湯頭都是當天現熬，並且有加入奶油因此相當濃郁，對於喜歡嘗試特別口感的朋友可以來品嘗看看。
吾妻うちラーメン的餐點品項簡單，有原味、香蒜、辛辣、味噌、辣味等雞白湯拉麵，麵的種類、硬度跟口味的鹹淡都可以調整，另外還可以加麵、加湯、加蛋或是加點叉燒跟海苔，推薦大家～
【店家資訊】
地址：嘉義市西區垂楊路567號
電話：無
營業時間：平日16:30-22:30、假日11:30-22:30(週一公休)
嘉義拉麵#6：山崎拉麵
山崎拉麵位於嘉義市西區，是一間來自日本東京的老闆開的道地日本拉麵店，採用日本傳統作法與職人精神，讓人在台灣也能吃到正宗日本口味。
山崎拉麵就在文化路夜市附近，從嘉義火車站步行過來約10分鐘距離，拉麵的部分有醬油、味噌、玉米、豚骨等口味，另外還有關東煮和飲料，都可以自行選擇想要的餐點喔～
【店家資訊】
地址：嘉義市西區國華街248號
電話：05-2283156
營業時間：17:00-21:00(週二公休)
嘉義拉麵#7：Mr.RAMEN 豚骨拉麵
Mr.RAMEN 豚骨拉麵位於嘉義市西區，是從台南進駐嘉義的超人氣拉麵店，不僅口味超道地，還不時會推出限定價格或是買一送一等活動，喜歡吃拉麵的朋友們千萬別錯過！
Mr.RAMEN 豚骨拉麵的餐點選擇多樣，有大人氣的超級Mr拉麵、特製大蒜拉麵、雞塊拉麵，以及北海道系列、京都白雞湯系列和嘉義限定拉麵，另外還有日式豚骨咖哩飯、日式丼飯和其他一品料理，等著大家來品嘗。
【店家資訊】
地址：嘉義市西區仁愛路229號
電話：05-2361110
營業時間：11:30-14:15、17:00-20:45
嘉義拉麵#8：滿龍拉麵
滿龍拉麵位於嘉義市西區，是在地的老字號平價拉麵店，在1999年就成立，至今已20餘年，目前傳承至第二代，仍然廣受許多人的喜愛。
滿龍拉麵的湯頭使用新鮮豬大骨和蔬菜熬製12小時，並且是真材實料無化學添加，改良成台灣人喜愛的濃郁不死鹹口味。餐點有豚骨、豚骨味噌、豚骨醬油、麻辣和特選拉麵，以及丼飯、定食、珍味小菜跟飲料，有來嘉義玩的朋友快來品嘗看看吧～
【店家資訊】
地址：嘉義市西區民權路386號
電話：05-2290573
營業時間：11:00-21:00(休息時間以店家公告為主)
嘉義拉麵#9：加賀食堂
加賀食堂同樣位於嘉義市西區，就在花磚博物館附近，這裡裝潢有濃濃的日式風味，若來到這裡不僅能了解花磚歷史，還能品嘗美味的平價拉麵。
加賀食堂的拉麵有豚骨醬油、北國、京都、炸豬排豚骨、泡菜豬肉等多種口味，以及季節限定的拉麵可以選擇，另外還有蓋飯、鍋燒、日式定食跟單點炸物，飲品部分則有啤酒跟氣泡飲料喔～
【店家資訊】
地址：嘉義市西區忠義街185號
電話：05-2255690
營業時間：11:00-14:00、17:00-19:30(週三公休)
嘉義拉麵#10：麺屋木心 ラーメン専門店
麺屋木心 ラーメン専門店隱身在嘉義市西區的小巷子裡，小攤車的造型非常好認不用擔心找不到，大馬路旁就有一個停車場，開車的朋友也不用擔心沒有停車位。
麺屋木心 ラーメン専門店的拉麵屬於正宗日本口味，有醬油、蔥鹽、濃厚雞鹽拉麵，另外還可以加點叉燒或唐心蛋，不管是喜歡濃厚系列還是清爽口感，相信大家都會讚不絕口，快來嘗嘗看吧！
【店家資訊】
地址：嘉義市西區永安街279號
電話：無
營業時間：12:00-13:00、17:00-20:00(週日、一公休)
嘉義拉麵#11：小肉屋台拉麵
想不到吧！嘉義的知名冰菓室竟然也有賣拉麵，小肉屋台拉麵位於嘉義市西區的嘉義市立美術館旁，除了小攤車前面的少數座位外，室內也有幾個座位可以使用。
小肉屋台拉麵的拉麵以雞白湯系列為主，有原味、香蒜、辛辣、味噌跟辣味噌，麵的種類、硬度跟口味濃淡都可以調整，怕吃不飽的話也可以加價加麵或加點叉燒跟海苔，因為餐點都是售完為止，記得過來前要先打電話詢問喔～
【店家資訊】
地址：嘉義市西區北港路43號
電話：0903081020
營業時間：13:00-22:00(週一、二公休)
以上11間嘉義拉麵店，不只有正宗日式口味，也有改良成台灣人習慣的味道，喜歡吃拉麵的朋友們快收藏起來，找一天去嘉義吃拉麵吧！
文/Eva｜GOMAJI夠麻吉部落格編輯群
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