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想到台式早餐除了燒餅油條之外，相信許多人也會想到台式 鹹粥 吧！今天編輯就要來介紹10間老饕激推的鹹粥店家，地點遍及全台，裡頭還有很多間都是飄香幾十年的老字號店家，不僅在地人從小吃到大，也是觀光客必吃的人氣美，快來一起看看是哪10間厲害的 鹹粥 店家吧～
鹹粥＃1 周記肉粥店
周記肉粥店是萬華必吃的老字號店家，位在龍山寺旁邊，是知名的廟口美食。肉粥一碗，數十年來都是銅板價15元，超級佛心的，吃起來有淡淡的豆皮和紅蔥頭的香氣，裡頭大部分都是瘦肉，肉質軟嫩有嚼勁，少許的肥肉香而不膩，配上豆瓣醬一整個很夠味又香氣四溢。
招牌紅燒肉是搭配肉粥的必點小菜，口感厚實酥脆，又香又美味，放涼了也不會過於油膩，反而還吃得出酥脆的口感，讓人一吃就驚艷喔！
【店家資訊】
地址：台北市萬華區廣州街104號
電話：(02)2302-5588
營業時間：週一至週日 06:00–16:30
鹹粥＃2 葉家肉粥
位在捷運大橋頭站附近的葉家肉粥，不僅在地人愛吃，更是許多日韓觀光客來台指定必吃美食，每到用餐時段一定是擠滿人潮，生意超好的！招牌肉粥一碗只要25元，配上人氣紅燒肉還能加點小菜，100元就可以吃得多樣又飽足感十足呦～
粥的湯頭是使用柴魚和香菇下去熬煮，吃起來相當的鮮甜順口，配上香酥脆口的紅燒肉，簡單又樸實的好味道，讓人一吃就上癮。
【店家資訊】
地址：台北市萬華區廣州街104號
電話：(02)2302-5588
營業時間：週一至週日 06:00–16:30
鹹粥＃3 汐止車頭鹹粥
位於汐止火車站走路只要5分鐘就到的汐止車頭鹹粥，號稱是汐止人必知的深夜食堂，在地飄香50多年，幾乎24小時的營業時間，讓人隨時想來碗暖呼呼的鹹粥都可以。
店內的鹹粥是用金勾蝦、小魚乾、生糯米、蒜頭加上白蘿蔔下去用炭火熬煮而成的，第一次來的朋友，建議可以點一盤滷雞腸做搭配，滷得很夠味，又不會有腥味，和鹹粥超搭。不過滷雞腸很夯，常常宵夜場前就會賣光光囉！
【店家資訊】
地址：新北市汐止區大同路二段617號
電話：(02)2641-5358
營業時間：週一至週日 10:30–05:00，週六、日 08:30–05:00
鹹粥＃4 老牌豬肝粥
老牌豬肝粥是許多中壢人激推的古早味早餐好選擇，店家已開業30多年，是許多在地人從小吃到大的好滋味，更是老中壢人一定知道的早餐豬肝粥，湯頭是店家自製的沙茶下熬煮而成的，豬肝雖然帶點血水，但吃起來完全沒有腥味又很嫩口喔！如果敢吃辣的朋友，可以加點桌上的特製辣椒，會讓整體味道更多元，往上提升一個層次呦～
【店家資訊】
地址：桃園市中壢區永興街41號
電話：(03)422-0756
營業時間：06:00–15:00，週一、二公休。
鹹粥＃5 第五市場蚵仔粥
第五市場蚵仔粥是台中人激推的第五市場必嚐美味，蚵仔粥是店內招牌必點，一碗只要55元，但裡頭有十來顆的東石蚵仔，顆顆都肥美鮮甜，湯頭是用大骨熬製的，每一口都能喝到清甜順口的好味道，伴隨著芹菜、油蔥酥、蒜酥的香氣，很傳統的古早味，難怪許多異鄉遊子每次回家都一定要來吃上一碗，懷念這令人想念的好滋味喔！
【店家資訊】
地址：台中市西區樂群街80號
電話：(04)2372-7798
營業時間：10:00–20:30，週一公休。
鹹粥＃6 阿堂鹹粥
阿堂鹹粥是台南人必吃的早餐，自從被美食節目報導過後，也成為觀光客必吃的台南美食，如果你是不太習慣台南食物都偏甜特性的朋友，很推薦你來吃阿堂鹹粥，因為他就是認真的鹹粥不會有台南甜味，店家從凌晨五點就開始營業，但大約早上七點多就會有滿滿的排隊人龍，因此不想排隊的朋友，建議可以早點來喔！
綜合鹹粥有虱目魚和𩵚魠魚、蚵仔，滿滿一碗都是料，讓你每一口都可以吃到魚肉，份量非常大，建議可以2-3人分食，再加點店內的人氣餐點蝦仁飯，一起分享，就能吃得很有飽足感了。
【店家資訊】
地址：台南市中西區西門路一段728號
電話：(06)213-2572
營業時間：05:00–12:30，週二公休。
鹹粥＃7 阿憨鹹粥
阿憨鹹粥是許多老台南人激推的虱目魚肚粥店家，在地飄香60多年了，店內的虱目魚肚粥都會幫你去好魚刺，非常的貼心，讓你可以輕鬆享用魚肉的鮮甜喔！鹹粥裡除了一大片虱目魚肚之外，還有飽滿肥美的蚵仔，如果想品嚐道地的台南人吃法，可以加點一根油條，讓酥脆的油條吸附滿滿的鮮魚湯汁，一邊吸一邊咬的獨特口感，讓人一吃就回味再三。
【店家資訊】
地址：台南市北區公園南路169號
電話：(06)221-8699
營業時間：06:20–22:00，週三公休。
鹹粥＃8 悅津鹹粥
位在車站附近圓環的悅津鹹粥是24 小時營業，讓你不管任何時候想吃都可以來上一碗暖呼呼的鹹粥喔！店內的招牌綜合鹹粥，吃起來類似湯泡飯，是粒粒分明的口感，用料實在，湯頭又很鮮甜美味，裡頭有土魠、蚵仔、虱目魚肉，每一口都讓你吃得到料，而且海鮮都處理得恰到好處，一點腥味都沒有，若在加上一根油條，就是經典的台南鹹粥好滋味呦～
【店家資訊】
地址：台南市中西區西門路二段332號
電話：(06)222-8490
營業時間：24 小時營業
鹹粥＃9 香味海產粥
香味海產粥可說是高雄人必知的經典海鮮粥人氣店家，原味海鮮粥雖然一碗要165元，但看掛在碗上那一排鮮蝦和超大碗的爆料海鮮就知道CP值有多高了！裡頭有蟹肉、花枝、蚵仔及干貝，店內的海鮮都堅持每日現撈，不僅海鮮吃得出鮮味，連湯之都有著滿滿的海鮮精華，讓人會不知不覺就把整碗湯喝光光呦～難怪每到晚餐或是宵夜時段一定大排長龍。
【店家資訊】
地址：高雄市新興區七賢一路7號
電話：(07)225-5302
營業時間：週一至週日 16:00–00:00
鹹粥＃10 叁拾叁鮮碗粥
位在花蓮市區的叁拾叁鮮碗粥，除了粥以外也有很多海鮮的料理，店家堅持粥品的高湯都是熬煮六到八小時，且不加味精，米粒選用花蓮富里米，小卷用於澎湖小卷，花蓮嚴選白蝦40/50隻一公斤，雲林的蛤蜊，澎湖活凍螃蟹，每一種海鮮都是產地嚴選。店內有很特別的墨魚粥，裡頭有蝦子、蛤蜊、小卷，料多實在，幾乎每兩三口就可以吃到海鮮喔！
【店家資訊】
地址：花蓮縣花蓮市新港街50號
電話：0900-472-856
營業時間：16:00–00:00，週三公休。
是不是看得你口水直流啊～上述10間台式鹹粥不僅是許多老饕激推的古早味早餐、宵夜好選擇，更是許多人從小吃到大的懷念好滋味，快找機會一間間攻略起來吧！
文/Claire｜GOMAJI 夠麻吉編輯群
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