高雄大寮的火鍋店有從平價選擇到豪華大餐，不僅口味豐富多元，更注重食材新鮮與湯頭的用心熬製，以下精選的10家火鍋店，既有適合家人聚餐的溫馨空間，也有適合朋友聚會的時尚氛圍，無論是初次嘗試還是回味無窮的老顧客，這份名單一定會帶來不同凡響的美食體驗！
高雄大寮火鍋 #1 啖椒堂
這家店的用餐環境乾淨明亮，氛圍非常舒適，加上服務人員的親切態度，讓網友感覺到備受照顧，養生鍋的湯頭清淡而香甜，每一口都令人回味，尤其適合喜歡自然風味的人，而麻辣鍋的湯頭帶有淡淡的藥材香氣，辣度也能自行調整，對於不敢太辣卻想嘗試麻辣風味的人特別友好，點「去油」的微辣版本恰到好處，就算吃到最後會有點舌尖微麻，但整體還是別有一番風味，店內採用個人小火鍋的形式，雖然食材份量不多，但湯頭表現十分出色。
【店家資訊】
地址：831高雄市大寮區鳳林三路668號
電話：0911 055 058
營業時間：週二至週六 11:00–13:30, 17:00–22:00；週日至週一 17:00–22:00
高雄大寮火鍋 #2 藝鍋物
在大寮新開的個人小火鍋店，一開幕就吸引了不少饕客，這裡不僅價位平實，餐點表現也相當令網友滿意，網友稱讚它是一家適合常來、會讓人回頭的火鍋店，因為店內食材新鮮、口感佳，加上服務人員態度溫暖而親切，讓整體用餐體驗更顯周到，尤其平日晚上，店裡總是人潮不斷，但服務質量依然保持高水準。這裡的菜單選擇豐富，湯底如牛奶鍋、南瓜牛奶鍋等獨具特色，另有綜合海鮮等多樣選擇，每一鍋都是滿滿的誠意。
【店家資訊】
地址：831高雄市大寮區萬丹路20-1號
電話：07 781 0390
營業時間：週一至週五 11:00–14:00, 17:00–22:00；週六至週日 11:00–15:00, 17:00–22:00
高雄大寮火鍋 #3 六扇門時尚湯鍋
在六扇門時尚湯鍋的用餐體驗中，點了幾款湯鍋，包括海陸鍋、海鮮鍋和拉薩鍋，湯鍋內的配餐豐富，除了肉片外，飲料、白飯、冰淇淋、王子麵和鍋燒意麵都能無限享用，白飯更是可以加入豬油，提升風味，飲料吧的選擇也相當多元，甚至還備有咖啡機，能滿足不同顧客的需求，醬料區基本的沙茶、蒜末、蔥花、和風醬油一應俱全，還提供較少見的花生粉和胡麻醬，讓調味變得更具特色。
【店家資訊】
地址：831高雄市大寮區鳳屏一路383號
電話：07 701 5222
營業時間：週一至週日 11:00–22:30
高雄大寮火鍋 #4 巴豆夭百元美味鍋物
網友表示在這間平價鍋物店的用餐體驗非常愉快，特別是周邊商品如飲料、白飯、地瓜片、冰淇淋和各類麵食都能隨意取用，讓大家吃得很滿足，這次一行人點了多款湯鍋，包括蕃茄鍋、麻奶鍋、大腸臭臭鍋和海鮮豆腐鍋，每款湯頭的風味都讓他們十分滿意，配料也相當豐盛，總體來說，這家鍋物店不僅食物美味、選擇豐富，服務更是體貼周到，是會讓他願意再度回訪的好店。
【店家資訊】
地址：831高雄市大寮區成功路45號
電話：07 701 9208
營業時間：週一至週日 11:00–14:00, 17:00–21:30
高雄大寮火鍋 #5 川崎汕頭火鍋
這家餐廳用餐環境明亮乾淨，服務人員的熱情和積極令網友印象深刻，隨時都會留意客人的需求，讓整體服務體驗更為愉快。餐廳的冰箱食材都用保鮮膜妥善保存，雖然選擇較少，但對於以菜品和肉類為主的用餐需求，算是十分充足，大份的霜降牛肉價格雖有上調，但肉質表現令人滿意，適合喜愛牛肉的顧客，湯頭上帶有蝦米與柴魚的風味，口味清爽且具有特色，此外，餐廳的特調沙茶醬值得一試，為整體用餐增添了地道風味，即使遇到客滿翻桌率也很高，入座速度相對快速，是一家能提供舒適與美味的理想用餐地點。
【店家資訊】
地址：83143高雄市大寮區鳳屏一路306號之一
電話：07 701 9988
營業時間：週三至週一 11:30–14:00, 17:00–22:00 (週二固定公休)
高雄大寮火鍋 #6 老先覺麻辣窯燒鍋
老先覺麻辣窯燒鍋每鍋火鍋僅百元出頭，但湯頭美味、份量剛好，讓人吃得飽足又滿意，店內也提供素食選項，如鮮茄鍋，對於有素食需求的客人來說是個便利的選擇，飲品部分有紅茶與冬瓜茶可以無限續杯，紅茶清爽不甜膩，十分解渴，而醬料區中推薦的胡麻醬搭配蔥末，簡單卻美味，火鍋則推薦蛤蜊絲瓜鍋加雞肉和冬粉，湯頭香甜濃郁，雞肉鮮嫩，建議先品嚐湯頭與食材，最後再放入肉品，這樣可以享受到最純淨的湯頭風味。
【店家資訊】
地址：831高雄市大寮區鳳林四路124號
電話：07 782 2132
營業時間：週一至週日 11:30–23:00
高雄大寮火鍋 #7 三頭牛涮牛肉
這家餐廳的牛肉湯湯頭鮮美，每一口都讓網友們回味無窮，搭配多樣的牛肉料理，從嫩滑的溫體牛到入味的牛肉炒飯，每道都令人食指大動，牛腩鍋的湯頭清爽不油膩，牛燥飯香氣撲鼻，苦瓜蔥爆牛肉的肉片大塊且口感極佳，而溫體牛則保持了自然的鮮甜，微微川燙便可入口，非常鮮美，而火鍋的湯頭耐煮，即使長時間加熱也不會過鹹，搭配軟嫩的肉質，讓人倍感滿足，店內環境乾淨舒適，服務親切周到，是個適合常來的地方。
【店家資訊】
地址：831高雄市大寮區萬丹路30號
電話：07 781 0030
營業時間：週三至週一 11:00–14:30, 17:00–21:30 (週二固定公休)
高雄大寮火鍋 #8 嘉義老牌石頭火鍋
嘉義老牌石頭火鍋的鍋物物價實惠，讓網友驚呼簡直是物超所值，不僅份量充足，湯頭也非常香濃，網友表示外面的單人鍋約240至250元，而這裡則可以用相同價格享受雙人鍋，讓他感到非常划算，每次追加的食材，店家也都給得十分慷慨，食材新鮮、份量豐厚，加上老闆娘親切熱情，整體用餐體驗非常愉快，其中的石頭火鍋值得一試，湯頭濃郁，味道非常出色，值得大家來品嚐看看。
【店家資訊】
地址：831高雄市大寮區鳳林三路445號
電話：07 783 6606
營業時間：週二、週四至週日 11:00–13:30, 17:00–21:30；週一 17:00–21:30 (週三固定公休)
高雄大寮火鍋 #9 八德石頭火鍋
這家餐廳的石頭火鍋是網友表示目前吃過最好吃的，雖然最初看評價時覺得一般，但每次經過時，店內都很熱鬧，顯然是人氣很高的火鍋店，實際去用餐時，服務人員非常親切，雖然有些火鍋料屬於人工製品，但至少不是冷凍的，且食材新鮮，豬肉也沒有腥味，第一次嘗試不加肉，結果發現湯底和其他配料已經非常美味，且整體環境清潔，無論是百元火鍋還是石頭火鍋，都屬於水準以上。
【店家資訊】
地址：831高雄市大寮區八德路132之3號
電話：07 701 6373
營業時間：週一、週五至週六 16:00–22:30；週日 16:30–22:30；週二 09:00–22:30 (週三固定公休)
高雄大寮火鍋 #10 老上海臭臭鍋
這家火鍋店的鍋底附上的高麗菜量很足，這一點讓網友印象深刻，店內的白飯、飲料、冰沙都是無限供應，不過鍋物的份量算比較少，需要搭配自助吧的白飯、泡麵、鍋燒麵等才比較有飽足感，肉類的新鮮度很好，沒有過度冷凍的乾巴口感，鍋燒麵的麵體也保持著不油膩的好口感，整體而言，這家火鍋店提供了平價又不錯的餐飲體驗，適合家庭聚餐或是想要輕鬆享受美味的朋友們。
【店家資訊】
地址：831高雄市大寮區力行路230號
電話：07 783 2338
營業時間：週一至週日 11:00–23:00
大寮的火鍋美食真的是讓人吃得滿足又回味無窮，無論是食材的用心挑選、湯頭的細膩熬煮，還是多樣化的配料選擇，都讓這些店家充滿特色。希望這份大寮必吃火鍋名單，能成為你下一次聚餐的絕佳選擇！
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