探索馬祖東引的美味秘境！這個小島不僅以壯麗的海景和悠久的歷史聞名，更以其獨特的美食吸引了無數饕客，在這裡你可以品嚐到融合了當地新鮮食材與傳統烹飪技藝的特色菜餚，從海鮮到小吃，每一道都讓人垂涎欲滴，接下來就讓我們一起深入探索這片美食的秘境，編輯精心推薦的10大必吃美食，讓你在東引的旅程中不留遺憾！
馬祖東引美食 #1 東引餐廳
這裡的無菜單料理每人600元，根據老闆當天捕獲的新鮮魚貨而定，能夠接受的訂位人數會隨之變動，網友非常慶幸能在當天品嚐到美食，繼光漢堡中的豬肉凍製作過程繁瑣，且豬肉是老闆自行養殖和捕撈的，確保了食材的鮮美，紅糟白帶魚經過細心處理後無腥味，湯品與清蒸的味道都很出色，九層塔花蛤口感鮮美，酥炸的馬祖小卷則令人驚豔，莎莎淡菜的口感也非常Q彈，餐後還有甜湯作為完美的結尾。
【店家資訊】
地址：212連江縣東引鄉135號
電話：0986 803 363
營業時間：週一至週日 18:00–21:00
馬祖東引美食 #2 東引邂謝麵
網友表示他在東引停留三天，就光顧了東引邂謝麵四次，這家被稱為台澎金馬最北的麵店，店內推出了一組東引風味套餐，包含「陳高牛肉麵」和「紅糟餛飩」。「陳高牛肉麵」端上桌時，湯頭上淋上了東湧陳年高粱酒，散發出清冽芬芳的香氣，這道牛肉麵的發酵過程中使用了大麴，也就是俗稱的白麴，主要由小麥製成，至於「紅糟餛飩」，上面淋上的則是來自福州的紅糟，這是閩北風味的代表，糯米經過蒸熟後，加入紅麴，並搭配一些白麴以提升酒精度，經過發酵後成為老酒或紅露酒，這種老酒不僅可用於烹飪，還可以直接飲用，是馬祖家庭中常見的私釀佳品。
【店家資訊】
地址：212連江縣東引鄉87號
電話：0930 495 111
營業時間：週一至週日 11:00–14:00, 17:00–20:00
馬祖東引美食 #3 好列豆漿
這家豆漿店在網路上評價很兩極，不過此網友個人覺得這邊的食物還不錯！早餐時，他享用了燒餅夾肉蛋，隨後又買了包子夾蛋和燒餅夾油條，結果一大袋食物讓他和全家人在船上當午餐，整體來說十分滿足，而燒餅的口感外酥內軟十分美味，他還注意到紅糟燒餅非常可愛，雖然網友說無法分辨它與一般燒餅的區別，但鮮紅的顏色讓人感到十分有趣。
【店家資訊】
地址：212東引鄉87號
營業時間：週一至週日 05:00–10:30
馬祖東引美食 #4 香記小吃店
在品嚐過野生淡菜後，網友深刻體會到了這種海鮮的獨特滋味，能輕易辨別出與養殖淡菜的差異，這些淡菜經過簡單的薑、辣椒和鹽水川燙，熟度恰到好處，殼上附著著藤壺和海菜，足絲緊緊固著在礁岩和牡蠣殼上，老闆還示範了食用的方式，使用其中一片貝殼作為湯匙，小心地從閉殼肌的位置鏟起貝肉，並將貝肉送入口中咬斷，而這些橘紅色的野生淡菜體型較小，但貝肉緊實，內臟的甘美讓網友驚豔，潮間帶的鮮美在口腔中流轉，讓他驚訝於海鮮的回甘效果，除了淡菜他還品嚐了經典的燙小卷、炒飯和炒泡麵，每一道都讓人回味無窮。
【店家資訊】
地址：212連江縣東引鄉樂華村128號
電話：08 367 7191
營業時間：週一至週日 11:00–14:00, 17:00–20:00
馬祖東引美食 #5 莒興雞排
網友對這間的炭烤雞排印象深刻，特別喜愛其醬燒的味道，每次造訪也都不會錯過莒興炸地瓜，認為這是全台灣數一數二的美味，新裝修的店面乾淨舒適，強烈建議大家提前打電話訂位，若不知店址，可以跟著地圖前往，記住「藍色鐵皮屋」，上去後就能看到小小的招牌標示著店名，當天網友們品嚐了店內著名的炭烤雞排，新鮮現炸的雞排非常美味，醃漬的風味也讓他們十分驚喜。
【店家資訊】
地址：212連江縣東引鄉64號
電話：08 367 6577
營業時間：週一至週日 15:00–20:00
馬祖東引美食 #6 魚多多海鮮快炒
這邊除了桌菜，還提供個人餐選擇，網友建議遊客們在點餐時記得詢問價格，海鮮的新鮮度令人驚艷，簡單的料理卻能展現出食材的美味，他覺得這裡的魚麵口感類似刀削麵非常美味，而淡菜、鐵鋼盔、佛手及紅糟鰻魚則都讓他感到驚喜，味道都很好，店內還有一些特別的當地料理，如龍螺和龜甲藤壺，來到東引一定要嘗試這些美味！
【店家資訊】
地址：212連江縣東引鄉45号
電話：0921 933 517
營業時間：週二至週六 00:00–09:30, 11:30–00:00；週日至週一 00:00–10:00, 11:00–00:00
馬祖東引美食 #7 國利豆花東引店
網友點了一份豆漿豆花，甜味主要來自豆漿，豆花軟嫩可口，搭配花生、綠豆和珍珠，口感上十分不錯，同時他也點了三色布丁，這款古早味布丁口感紮實，分別有雞蛋、牛奶和巧克力三種口味，雖然有香精的味道，但口味之間的差異仍然明顯，配料同樣有花生、綠豆和珍珠，店內的用餐環境使用紙盒，吃完後需自行收拾，整體來說，豆漿豆花的豆漿甜而不膩，豆花滑嫩，而三色布丁的甜度適中，非常適合夏天享用。
【店家資訊】
地址：212連江縣東引鄉79號
電話：08 367 6142
營業時間：週一至週日 10:00–14:00, 16:00–20:00
馬祖東引美食 #8 東引-福哥麵館
這款冰淇淋是用霜淇淋機製作的，底部是優格口感很清爽，帶有酸甜的味道，還有淡淡的酒香，老闆娘非常熱情，除了介紹冰淇淋，還讓他拍攝店裡用來製作冰淇淋的陳高，此外店裡販售的「東湧陳高霜淇淋」味道濃郁，且不添加乳化劑，因此不會像一般霜淇淋那樣一捲一捲，老闆娘還提到冰淇淋中特別加入優格，使得口感帶有酸味，杯子旁的東引燈塔圖案則是他們自己手繪的唷！
【店家資訊】
地址：212連江縣東引鄉82號
電話：08 367 7397
營業時間：週一至週日 08:00–14:00, 17:00–20:00
馬祖東引美食 #9 長堤咖啡屋
長堤咖啡自民國70年代以來開業，保留了初期的空間配置，隨著經營模式的轉變，形成了獨特的風格，店家用心準備的餐點多來自東引當地，讓每道菜呈現在地風味。在馬祖海鮮已成為日常享受，東引島雖小，但新鮮的當日捕撈海產不勝枚舉，這家無菜單料理餐廳提供的團餐相當豐盛，包括白斬土雞、清蒸馬祖淡菜、紅糟鰻等，菜色平實卻美味，尤其是新鮮的淡菜，讓人印象深刻，餐廳的裝潢也不馬虎，是來東引必吃的餐廳之一。
【店家資訊】
地址：212連江縣東引鄉90號
電話：08 367 7365
營業時間：週一至週日 10:00–17:00
馬祖東引美食 #10 珍膳美餐廳
網友表示這家餐廳的份量充足且食材新鮮，令大家都印象深刻！小卷的口感出色，花蛤炒紅糟的味道更是一絕，魚蒸蛋鮮美可口，豬腳筍塊湯的誠意十足，而辣炒雞肉非常下飯，讓人忍不住多添了幾碗米飯，炒白菜的火侯掌握得當，新鮮又美味，最後的水果盤則完美去油解膩，最讓人滿意的是，五個人的餐費僅為2500元，整體CP值非常高，大家都讚不絕口。
【店家資訊】
地址：212連江縣東引鄉93號
電話：08 367 7289
營業時間：週一至週日 11:00–13:30, 16:30–20:00
探索完馬祖東引的美味秘境，讓人不禁驚嘆於這片小島所擁有的豐富美食文化，從新鮮的海鮮到獨特的在地小吃，每一道菜餚都傳遞著當地人的熱情與巧思，希望這篇編輯推薦的10大必吃美食能讓你在東引的旅程中，充分體驗到這裡的風味與魅力，讓你的旅行更加圓滿！
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