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好山好水的花蓮是台灣人放長假最愛去的度假縣市，但是你知道除了美景，花蓮還有許多家深藏不露的實力派居酒屋可以探訪嗎？經過一天疲憊的旅程，夜晚最適合選一家 花蓮居酒屋 好好放鬆心情了！快一起來看看這些厲害的 花蓮居酒屋 在哪裡吧!!下次去到花蓮夜晚就不怕無聊囉～
花蓮居酒屋#1 竹汌日式居酒屋
坐落在花蓮市中心舊鐵道商圈旁，每到夜晚就人聲鼎沸的竹汌日式居酒屋，親切熱情的老闆、水準以上的餐點，是酒客們最愛的放鬆暢聊首選。好幾面頂天立地的啤酒牆任君挑選，木製的吧檯和座椅讓整間店充滿濃濃的日式風情。
餐點以壽司、烤物、炸物、啤酒為主，還有可以吃飽的大份量丼飯跟麵食。讓人魂牽夢縈、入口即化的「舒肥牛排」；細工熬煮、濃郁香醇的「剝皮辣椒雞湯鍋」，都是這裡的招牌。烤物肉質鮮嫩，調味適中不死鹹，不管點哪一款都不怕採到雷。老闆也透露最近即將升級全新菜單，還沒去過的朋友快趁最近放假去嘗鮮吧。
【店家資訊】
地址：970花蓮縣花蓮市節約街20號
電話：03 832 0920
營業時間：週一至週日17:30–00:00
週一公休
花蓮居酒屋#2 大吉/串物/酒場
一樣坐落於市區滿溢日式風味的大吉/串物/酒場，不過這裡的佈置還多了許多老闆精心收藏的公仔、扭蛋，模型控們來這裡眼睛應該會為之一亮。店家還有特別設了一面留言牆，讓顧客可以使用繪馬造型的明信片許願留言。
餐點以串燒、炸物、烤物和主食類為大宗，每日還會有限量的隱藏版菜單公布在店家的黑板上。酥脆鮮嫩並帶有檸檬酸甜的「唐揚炸雞」，是最佳的下酒良伴。想吃飽就該選大份量的「鮭魚親子茶泡飯」，鮮甜的鮭魚和鮭魚卵讓人齒頰留香。
【店家資訊】
地址：970花蓮縣花蓮市民國路151-2號
電話：03 833 7388
營業時間：週一至週日18:00–00:00
花蓮居酒屋#3 老時光燒肉酒肴
Google評論上高達五千人評價4.8顆星，燈光美氣氛佳的老時光燒肉酒肴，是花蓮在地人聚餐、約會最愛造訪的居酒屋之一，如果沒有事先訂位很有可能是吃不到的喔。值得一提的是店家有特別規定小朋友不能入內，帶孩子的家長別不小心白跑一趟了。
店面十分寬敞，座位有一般桌椅和榻榻米區可選擇，整體風格有股懷舊的復古昭和感。開車的朋友推薦喝無酒精的招牌「老時光烏梅汁」，清爽又解膩讓你不小心又多吃兩盤串燒。「主廚牛肉捲」少見的用蘋果片與紫蘇葉增添口感，和柔嫩的牛肉一口咬下滋味無窮；「滿滿日酒蒸大蛤」個個飽滿鮮美、吸滿酒香的蛤蜊，搭上清甜的湯頭，是最多人推薦的主打招牌。
【店家資訊】
地址：970花蓮縣花蓮市民國路88-1號
電話：03 831 5848
營業時間：週一至週日17:30–01:00
花蓮居酒屋#4 木子食堂
價格經濟實惠，烤功一流的木子食堂，雖然店內座位不多，但是寧靜悠閒的環境，反而更能使能放鬆疲憊的身心靈。店員的服務也是十分親切，令人印象深刻。
深受廣大饕客歡迎的「馬鈴薯燉牛肉」，將食材燉煮的軟爛入味，完整還原日本家庭餐桌上的好味道。「翼板牛肉串」、「上等牛肉條」、「雞腿軟骨」、「明太子雞肉串」都炭烤得恰到好處，完美鎖住肉汁，明明是平價燒烤卻能享有高級餐廳的滋味。
【店家資訊】
地址：970花蓮縣花蓮市博愛街238號
電話：03 832 2038
營業時間：週一至週日18:00–23:45
週三公休
花蓮居酒屋#5 鬼斧燒烤屋
來到花蓮東大門夜市就一定得試試大名鼎鼎的鬼斧燒烤屋，積極到日本和各國進修的老闆Andy為饕客帶來一道道真功夫餐點，除了使用負擔較低的原味燒烤外，還自己研發了多款獨到口味的「義式經典調味粉」跟鬼斧特製鬼椒粉，吃過真的很難不愛上呀。
這裡的餐點種類繁多，包括生魚片、烤物、炸物、排餐、烤肉飯、海鮮、湯品……以及最重要的酒品應有盡有。考驗主廚功力的「野生現撈紅喉」，完美得將魚皮烤的金黃酥脆，但內裡的魚肉卻還是柔嫩多汁。肉質鮮美的「頂級生蠔」、「天使紅蝦」、「北海道干貝」和各種當季漁貨，吃下去彷彿置身於大海般的新鮮。除了一般座位這裡還有提供包廂區，適合多人一齊大快朵頤同歡。
【店家資訊】
地址：970花蓮縣花蓮市中正路412號
電話：0912 383 323
營業時間：週一至週日17:30–00:00
週一、週日公休
花蓮居酒屋#6 谷慕滋
歌手張震嶽在花蓮開的谷慕滋，與其說是一間居酒屋，更像是結合音樂的餐酒館燒烤店，最棒的是來這裡還有機會看到張震嶽或是其他明星坐鎮。工業風的挑高設計、充滿質感的雙層用餐環境，耳邊環繞著醉人的音樂，甫踏入店、還沒喝酒就有股微醺慵懶的錯覺。
份量適中、肉汁四溢的「骰子牛」，配上蒜片更添香氣，表皮微焦、內裡柔滑的「雞肉串」，「牛肉串」搭配附上的洋蔥絲口感更加豐富。此外還有每天都不一樣的「谷慕滋私房料理」，等著你挖寶喔。
【店家資訊】
地址：970花蓮縣花蓮市博愛街108號
電話：03 835 5851
營業時間：週一至週日20:00–02:00
週三公休
花蓮居酒屋#7 素晴大眾酒場
位於花蓮吉安黃昏市居酒屋，只要菜市場般的平易價格就能品嘗一道道讓人驚豔大喊すばらしい的美味餐點。而且店家還時常舉辦活動，甚至還能不到百元無限暢飲生啤呢。活潑熱情的老闆和店員，讓店你總是熱鬧非凡、歡笑聲四起。
金黃酥脆、雞肉鮮美又多汁的吮指美味「炸三節翅」；還有銅板價的燒肉飯、丼飯，就算點滿一整桌也不怕荷包失血。素晴大眾酒場的大門外有一個巨型的鳥居，不只好認也很適合拍照打卡喔。
【店家資訊】
地址：973花蓮縣吉安鄉台9丙線12號
電話：0912 542 483
營業時間：週一至週日18:00–23:30
週一公休
以上７間推薦給大家的花蓮居酒屋，每間都好厲害真是難分軒輊啊！大家想去哪一間呢？快留言跟小編說吧～
文/Yuna ｜ GOMAJI夠麻吉編輯群
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