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喜歡吃雞的朋友，絕對不能錯過的就是傳統好滋味的 甕缸雞 ！使用繁複的古法製作，放入陶甕中慢慢烘烤，金黃酥脆的表皮，扒開後是鮮嫩多汁的紮實雞肉，將整隻雞的精華鎖在肉質中，想到就令人口水直流啊！今天小編就要帶大家看全台必吃的 甕缸雞 大盤點，跟著吃絕對不會踩雷！趕快跟著我們一起看下去吧：
甕缸雞推薦#1台北 一吃上癮甕缸雞
位於市民大道的人氣餐廳——一吃上癮甕缸雞，用餐時間總是高朋滿座，它最厲害的就是它們的祖傳烤甕缸雞，雞隻選的是正宗的放山古早雞，經由店家祖傳的的醃漬方式再經由高溫燒烤，讓雞肉吃起來外皮酥脆，但肉質依然保持鮮嫩多汁。除此之外，像是XO醬蝦球、蒜煎中卷等熱炒類也都超級下飯，超級適合大家聚餐的！不過招牌的甕缸雞每日有限量供應唷~想吃之前別忘了訂位唷！
【店家資訊】
地址：台北市松山區市民大道四段211號
電話：(02)2577-6158
營業時間：週二至週五17:00–01:00 週六日12:00–14:30、17:00–01:00 (週一公休)
甕缸雞推薦#2台北 正古早甕缸雞坊
淡水的知名餐廳正古早甕缸雞坊，除了很多媒體採訪過之外，從用餐人潮也能看出它的超高人氣唷！用的是紅龍眼樹原木去烘烤雞隻，讓雞肉多了一份香氣。保持外皮的金黃酥脆的同時，卻去除了雞肉的油膩感唷~其他熱炒類餐點也都不貴，海鮮類餐點也都十分新鮮，重點是內用還能享用白飯吃到飽！就是要讓你吃飽飽的滿載而歸~
【店家資訊】
地址：新北市淡水區淡金路二段605號
電話：(02)2620-3028
營業時間：11:30–21:00
甕缸雞推薦#3台中 東山棧甕缸雞
台中人從小吃到大的老字號東山棧甕缸雞，是來台中玩絕對不能錯過的，店面擴遷後，用餐環境也更舒適了！東棧的甕缸雞不使用大量的醬料，而是選擇保留雞隻的原汁原味，滿滿的香氣都是來自天然的雞汁，雞皮金黃酥脆又帶點焦香，絕對讓你一口接一口停不下來呀~其他也有像是以雞油炒的青菜、雞油麵線和雞油拌飯等，全部都吸附了滿滿的雞肉精華，香氣十足，也是必吃的品項唷！
【店家資訊】
地址：台中市北屯區東山路一段380號
電話：0911-457-718
營業時間：11:00–21:30
甕缸雞推薦#4台中 霖記甕缸雞烏日旗艦店
霖記甕缸雞烏日旗艦店位於快速道路旁，交通十分方便，用餐位置多且寬敞舒適，非常適合全家大小一起來家庭聚餐。霖記的甕缸雞使用的是放山雞，肉質紮實多汁，外皮還有微微的煙燻香氣。無論是吃它本身的原味或是沾上一些胡椒鹽提味都非常美味唷~而且霖記的菜色份量都很足夠，大家一起吃下來也不會太貴唷~
【店家資訊】
地址：台中市烏日區新興路686號
電話：(02)2338-5562
營業時間：11:00–14:00、17:00–21:30
甕缸雞推薦#5台中 咕咕香甕缸雞
台中人都大推的咕咕香甕缸雞，位於熱鬧的市區中，交通方便，用餐時間也都是座無虛席呢！菜色多元豐富，想吃什麼都應有盡有。這裡的雞油飯和一般只淋上雞油的不一樣唷，是使用像是油蔥醬的醬料拌飯，鹹香可口超級下飯的。甕缸雞使用原木下去烘烤，整隻雞被烤得金黃油亮，沾上雞油吃更順口了。來到台中別忘了到古色古香的咕咕香甕缸雞吃上一桌傳統台式好滋味唷！
【店家資訊】
地址：台中市西屯區西屯路三段89-2號
電話：(02)2462-7393
營業時間：11:30–22:30
甕缸雞推薦#6南投 35甕缸雞鹿谷總店
開業已十多年的35甕缸雞，是南投區的第一家甕缸雞專賣店，老闆堅持以古法製作，將這樣的古早美味持續飄香下去。35甕缸雞的雞隻都是嚴選三到四個月大的半放山雞，同時也希望讓大家吃得開心又安心。而且還使用了傳統的陶甕和龍眼木去燒製而成，多虧了老闆的堅持才有這樣的美味呢！除此之外，也有一些在地的原住民料理，像是竹筒飯、涼拌檳榔筍等，來到南投千萬別錯過了！
【店家資訊】
地址：南投縣鹿谷鄉中正路二段408號
電話：(02)9275-5333
營業時間：10:30–19:00
甕缸雞推薦#7南投 伊拿谷甕缸雞
能看見超壯觀山景的伊拿谷甕缸雞，擁有高人氣，許多人去清境農場時都會順道去拜訪唷~這裡的甕缸雞有經過店家的醃製，扒開雞的瞬間就是滿滿誘人的雞汁流淌而出啊！除了沾胡椒鹽之外，還有提供泰式酸辣醬，酸酸辣辣的也很開胃唷~用餐人數較少的也不用擔心，這裡也有提供半隻的選擇唷！此外，碧湖砂鍋魚頭、山菜炒山豬肉等也都是好多人會點的特色菜色，絕對要筆記下來去吃唷！
【店家資訊】
地址：南投縣仁愛鄉仁和路信義巷36之1之1號
電話：(02)9280-3601
營業時間：11:00–15:00、15:30–20:30
甕缸雞推薦#8台南 竹香園創始店
有許多溫泉、冷泉的關子嶺，附近雖然有很多家甕缸雞店，但竹香園卻是許多在地人都大推的一家唷！使用正土雞，加入梅乾菜和筍干一起烘烤，更增添了一分香氣。竹香園還有許多創意料理是其他地方都很少見的唷，像是藍莓優格過貓，清爽的口味很開胃。還有許多山豬肉和鴕鳥肉的料理，甚至還有少見的蜂蛹料理，喜歡嘗鮮的你一定要來吃吃看唷~
【店家資訊】
地址：台南市白河區關嶺里46-3號
電話：(06)682-3100
營業時間：11:00–14:30、16:30–21:00 (週二公休)
甕缸雞推薦#9台南 旻鴈甕缸雞
同樣位於關子嶺的旻鴈甕缸雞，在網路上的評價也是很好唷。用餐環境為露天搭棚式，但即使如此還是高朋滿座就可以看出它的厲害之處了吧！一旁就可以看到店家滿滿的窯和木頭，沒有間斷的炊煙，撲鼻而來的是濃郁的烤雞香氣啊！甕缸雞還會附上一鍋雞湯，裡頭是滿滿的精華，還有筍子的鮮甜，喝起來非常順口唷~其他菜色大多都是一百多元的價格，CP值還蠻高的唷！
【店家資訊】
地址：台南市白河區仙草里89之15
電話：(06)684-0123
營業時間：週三至週五11:00–18:00 週六日10:30–19:00 (週二公休)
甕缸雞推薦#10宜蘭 番割田甕缸雞
來宜蘭蘇澳必吃的餐廳番割田甕缸雞，門口就有一隻巨大的金雞迎接大家，非常好找唷~必吃的甕缸雞一旁還有附上洋蔥可以配著吃，扒開金黃多汁的雞肉會發現裡面還有滿滿的香料，這就是它烤得如此入味的秘訣唷！在這裡也可以吃到許多宜蘭的特色料理，像是鴨賞、膽肝、金棗芋泥捲和西魯肉等，都是傳統的古早好滋味，一站就讓你全部都吃得到，下次來宜蘭一定要把番割田甕缸雞排進行程中了！
【店家資訊】
地址：宜蘭縣蘇澳鎮海山西路309號
電話：(03)990-9338
營業時間：週一至週五11:00–16:00、16:30–20:00 週六日11:00–15:00、16:00–20:00
看完以上小編精選的十家甕缸雞，是不是想來一趟甕缸雞環台之旅了呢？豐富充實的旅途上，當然不能少了美食的作伴！除了每一家店的招牌甕缸雞都是必吃的之外，到了當地也別忘了嘗試看看在地的特色料理，用味蕾來尋訪這些值得細細品味的每個角落。趕快帶著全家大小，一起邊玩邊吃吧！
文/Isa｜GOMAJI夠麻吉編輯群
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