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台灣有很多異國料理，不過義式、法式、印度等常見的異國好像有點膩了，不知道還有沒有其他 特殊 異國料理呢？台灣有許多來自世界各個角落的移民在這裡落腳，並期待透過自己國家的菜餚和台灣這個新家分享家鄉的文化。這篇文章就為大家推薦一些台灣 特殊 異國料理，橫跨歐亞大陸，從西藏到莫斯科，從烏茲別克到中東，來自世界各地的精華匯集在台灣這個小小的島嶼上──我們在台灣就可以環遊世界！
俄羅斯料理：明星咖啡館
俄羅斯餐廳很多，但是今天想要和大家介紹的這間，可能會因為搜尋「俄羅斯餐廳」時搜尋不到而意外的漏了這家經典俄式料理。明星咖啡館是一家 1917 年在上海由一群因為俄國革命而逃亡中國的俄羅斯皇族後裔創立。雖後隨著國民政府移居台北，在台北重新創立了現在這家「明星咖啡館」。
雖然結合了西式餐點和糕點，現在也有許多異國風味強烈的餐點，可能會讓人無法把這家咖啡廳和想像中的「俄羅斯餐廳」結合在一起。但是，其實創立這家咖啡廳的成員之一，原來是俄羅斯皇室的御廚，加上咖啡廳堅持用料，因此雖然店內餐點不多，卻是非常道地的俄羅斯料理。店內的羅宋湯和俄羅斯軟糖都是非常經典的必點餐點！
地址：台北市中正區武昌街一段5號
電話： (02) 23815589
營業時間：11:30 – 20:30
埃及料理：Mr. Kebab 中東料理·輕食
在台灣，大家比較熟悉的中東料理可能是土耳其料理，但是其實我們在台灣也能吃到埃及的料理喔！埃及料理和土耳其料理一樣，相當重視烤肉和香料。不過，相較於土耳其料理，埃及料理的味道較為清淡，而且也比土耳其料理更有亞洲料理的感覺。另外，埃及料理也很著重烤餅。和印度的薄脆烤餅不同，埃及的烤餅比較厚，吃起來有點像是麵包，和烤肉、蔬菜和調有香料的醬料搭配，相當美味。
台中這家「Mr. Kebab 中東料理‧輕食」位於向上市場旁，老闆是移居台灣的埃及人。小小不起眼的店面，靠著濃厚的香料味和讓人無法抗拒的烤肉味來吸引顧客。香料、烤肉、烤餅香，瀰漫在小而美的店鋪，縈繞在各種埃及特色的擺飾之間。Mr. Kebab 除了有單點的烤肉捲餅和烤肉口袋餅（$110 – $120），還有大份的烤肉套餐（$340 – $500，含烤餅），喜歡烤肉和香料一定要來嘗試看看。
地址：台中市西區華美街198號
電話： 0970160097
營業時間：16:30–22:00（週二休息）
六日營業時間：11:00–14:00, 16:30–22:00
土耳其料理：塔辛克
另一家要來介紹的中東料理位於高雄。高雄這家「塔辛克土耳其料理」專賣土耳其料理。土耳其料理和埃及料理一樣都很著重在烤肉還有香料的搭配。不過，土耳其菜色由於受到地中海料理的影響，所以比起埃及料理，在土耳其料理的餐盤上會看到更多的蔬菜。除此之外，土耳其料理也用了很躲豆類，包括扁豆、鷹嘴豆等等，和番茄、香料等一起燉煮成泥或湯，是一道非常特別的料理。這些道地菜色，在塔辛克通通都能吃到（均消：$440）。
「塔辛克土耳其料理」位於一棟老公寓的一樓。這家高雄第一家正宗土耳其料理是由來自土耳其的餐廳主廚所開的。據說是因為餐廳老闆覺得台灣料理份量太少，才決心自己開一家。店內擺滿了來自土耳其的裝飾品還有掛毯，滿滿的異國風味。不只舌尖漫遊到異國，連視覺也一起跟著這些異國飾品到了遙遠的國度。
地址：高雄市苓雅區林泉街53號1樓
電話：0905126075
營業時間：11:30–14:30, 17:30–22:30（一、二休息）
西藏料理：小西藏
接下來我們要離開那個歐洲和亞洲文化交匯的中東，回到亞洲，來到那個明明跟我們一樣都在亞洲，但是我們卻很陌生的西藏。逢甲大學附近有家開了十五年的老西藏餐廳「小西藏」。小西藏到外觀充滿了西藏風味。店門口用了西藏美麗的風馬旗來迎接顧客，其中的意涵無非就是希望顧客能平安、快樂。
西藏料理最讓人稱道的大概就是：烤肉、糌粑、酥油茶了，而這些特色料理小西藏都有！小西藏的烤肉是用泥爐烤的，抹上孜然粉和其他香料的牛或羊肉，用泥爐烤起來香氣非常特別（$270-$280）。糌粑和酥油茶也是台灣少見的料理，若是路過逢甲大學，務必來這家小西藏嘗試看看道地的西藏料理。
地址：台中市西屯區慶和街2號
電話：(04) 24522452
營業時間：11:30–14:30, 17:30–22:30（週三休息）
中亞料理：貝克的烏茲別克美食
出了張掖，便是西域。穿越大戈壁，來到異域——這裡是中亞。不管是土耳其、印度，甚至是西藏料理，在台灣或許少見，但並非僅有；但是，說到中亞料理，我們應該就很少接觸了吧？也許在以前我們只能飛到烏茲別克或是吉爾吉斯這些中亞國家才能品嘗到中亞料理；然而，多虧了貝克這位來自烏茲別克的移民，現在我們在高雄義大就能品嘗到來自這些遙遠國度的食物。老闆貝克來自烏茲別克，希望透過這個小小的攤販和台灣人分享烏茲別克的家常美食，並進一步能讓這個攤販成為一個小小的中亞文化推廣中心。
這個小攤販賣這幾樣中亞很有特色的美食，每一樣都非常地費工夫。因為是家小攤販，所以品項不多，但都非常道地；加了整顆蒜頭、完整辣椒的手抓飯（$50）、用烤餅包裹的沙威瑪（$60），還有餐廳親自製作的麵皮所包出來的牛肉餃（$50），每樣都是台灣不常見的口味。經過義大，也許可以考慮來這家台灣少見的中亞「餐廳」拜訪。
地址：義大世界購物廣場, 高雄市大樹區學城路一段
電話：(03) 5252664
營業時間：16:00–22:00
六日營業時間：10:00 – 22:00
看完是不是覺得台灣的異國料理有很多種選擇，不是只有義大利、法國這些西餐呢？台灣這些西歐的移民，其實還有很多來自中東、中亞等地的移民，這些移民把牠們的食物與文化帶來了台灣，讓我們在不出國的情況下也能接觸到這些文化。在這個不能出國的時期，我們也可以在台灣環遊世界！
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