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近期日本有名的漢堡排「挽肉と米」強勢登台，讓不少人開始掀起漢堡排之尋，不少人還衝著熱潮去排隊，品嚐這一道美味料理，遍及實在是太佩服大家的毅力了，除了挽肉と米，其實不少地方都有漢堡排的蹤跡，也都是美味可口的人氣名店，今天就要來盤點編輯心目中的漢堡排TOP8清單，讓你們一次吃好吃滿！
漢堡排盤點 #1 挽肉と米
地點就位在熱鬧的赤峰街上，剛開幕不久就湧入不少排隊人潮，還有人自備椅子，可見這瘋狂程度真的有得關注啊！入座後直接來一份和牛漢堡肉，肉口感多汁不乾柴很好吃，還有無限量供應的白飯也很讚，和牛油脂較豐富，吃了第三顆已經有一些飽足感，米飯是來自日本宮城的一見鍾情米，煮飯過程也十分講究，要先過濾水、冷藏讓米粒吸附水分，才能造就這種品質與口感，單吃肉怕太過單調的話，還可以加上一旁的生醬油、青辣椒鹽漬檸檬、油漬青辣椒，或是特製辣椒粉、椒麻醬、炸蒜碎等不同佐料都能展現漢堡肉不同的風味。
【店家資訊】
地址：103台北市大同區赤峰街8巷8號
電話：0987-529-318
營業時間：週二至週日 11:00–15:00, 17:00–21:00 (週一固定公休)
漢堡排盤點 #2 陸角 Omurice
在instagram上一直討論度都很高的「陸角 Omurice」，主打品項就是歐姆蛋系列品項，漢堡排也是其中的熱銷單品，今天就來介紹招牌的歐姆蛋搭配漢堡排，很特別的地方是可以任選兩種不同口味的醬，讓你有雙重享受，還有期間限定的口味唷！漢堡排是使用牛肉，吃下口是紮實路線但完全不會乾柴，當天吃的是南瓜醬搭配番茄牛肉醬，兩款口味上都濃郁對味，沒兩三口就把一整大盤嗑光了！
【店家資訊】
地址：106台北市大安區和平東路三段228巷9號
電話：02-8732-5911
營業時間：週一至週日 11:00–14:30, 17:00–21:00
漢堡排盤點 #3 Jimmy on the road 居米先生在路上
這一間「Jimmy on the road 居米先生在路上」剛開幕不久就受到許多人推薦，主打的是漢堡排，每一個漢堡排都是每日手作、現點現烤，是一間非常講究品質的店家。首先先把漢堡排兩面煎至上色，放進烤箱十五分鐘，再放上炭火上增加香氣之餘也能鎖住肉汁，所以每個座位前面都會有一個烤爐，漢堡排使用的是溫體牛或豬，內用有飯、湯、溫泉蛋，搭配鮮甜的漢堡排入口真的讓人食指大動，吃口原味還能自由加上不同醬料，體驗不同風味，它們家的手工布丁也很多人推薦，但這次吃太飽了下次有空再去試試！
【店家資訊】
地址：231新北市新店區永華街31號
電話：02-8919-3193
營業時間：週一至週五 11:30–18:30 (週六至週日固定公休)
漢堡排盤點 #4 肉旨房
近期也很夯的漢堡排人氣店家「肉旨房」，經過路過務必來嚐鮮一下，漢堡排有牛、雞、豬可以選擇，現在店家還有一個立蛋活動，成功將蛋黃立在漢堡排上就可以再贈一顆漢堡排，成功的人真的會吃得超級飽！肉旨牛漢堡排表皮煎至焦脆，將肉汁鎖在裡頭，讓初口紮實內保留多汁口感，吃下口十分過癮，豬肉漢堡排則是去除了豬腥味，建議不要點全熟不然吃下口會有些乾柴，最後是月見雞肉漢堡排，多汁的口感加上Q彈簡直是擄獲編的味蕾，結果當天最喜歡的就是加贈的雞肉漢堡排啊！
【店家資訊】
地址：106台北市大安區忠孝東路四段216巷27弄3號
電話：02-2711-3807
營業時間：週一至周日 11:30–16:00, 17:30–21:00
漢堡排盤點 #5 Kitchen island 中島
位在大安區的「Kitchen island 中島」，也是隱藏版的漢堡排人氣名單，漢堡排走的路線是比較有口感的，漢堡排有肉筋在裡頭，所以需要咀嚼稍微久一點，整顆份量還滿大的，醬汁是稍微偏甜的味道，讓整體層次更豐富，米粒是顆顆分明，軟硬度適中很下飯，套餐還有一碗味噌湯，味道上偏鹹一些，所以建議搭配飯一起入口比較和諧，還有其他配菜搭配在一旁，整體來說簡單不過於浮誇。
【店家資訊】
地址：106台北市大安區忠孝東路三段276巷12號
電話：0989-234-839
營業時間：週一至週六 11:30–15:00, 17:00–20:30 (週日固定公休)
漢堡排盤點 #6 山本漢堡排
漢堡排專賣店怎麼能錯過它呢？不過前往前記得先訂位比較飽好，身為一個漢堡排愛好者可是很挑惕的，這一間是來自日本的洋食小屋，有提供牛豬混合肉排及豬肉漢堡排可以選擇，這一次吃的是含牛肉的品項，口感飽和，肉汁豐富有層次，沒有討人厭的肉腥味，還有經典山本漢堡排也很特別，菜單上標註著「排內裹入藍乳酪綜合菇奶油餡」，白話來說就是裡面會有流心起司，還好吃下口不會太膩口，所以個人也很喜歡，推薦給想嚐嚐不同口味漢堡排的朋友們。
【店家資訊】
地址：106台北市大安區光復南路260巷1號
電話：02-2711-3816
營業時間：週一至週五 11:30–14:30, 17:30–20:30；週六至週日 11:30–20:30
漢堡排盤點 #7 名古屋台所
這一間也是漢堡排專賣店唷！同樣位於熱鬧的赤峰街上，是一間超厚肉排的日式料理店，位置稍微離雙連捷運站更近一點，經過門口就已經能感受到濃厚的日式氛圍，裡面空間不大，位置也不多，所以建議一開門就去比較保險，應該是店內招牌的「煎蛋漢堡排」，一整顆又厚又香的日式漢堡排圍繞著漢堡排醬，上面再放上一顆半熟太陽蛋，看上去已經讓人食指大動，漢堡排咬下口非常濕潤，配上鹹香的漢堡排醬真的超開胃，搭配一旁的生菜絲清爽度再加分，總體來說也是非常推薦的一間專賣店！
【店家資訊】
地址：10352台北市大同區赤峰街50號
電話：0906-887-158
營業時間：週三至週五 17:00–21:00 (週六至週二固定公休)
漢堡排盤點 #8 K.K.餐酒館
林森北路上竟然藏匿著這一間超讚的漢堡排店，店門口的設計像是酒吧真的會讓人誤以為是一間餐酒館，沒想到還有超讚的漢堡排藏在裡頭，店裡的漢堡排是用純牛肉製作而成，整體外酥內軟也非常多汁，看外皮煎的焦酥就十分療癒，點漢堡排還會附上一碗白飯，可以搭配醬汁一起食用，真的超級開胃的組合，店內的烏賊生魚片和凱薩沙拉也都滿好吃的，一起推薦給你們。
【店家資訊】
地址：10491台北市中山區林森北路133巷52號
電話：02-2542-5177
營業時間：週一至周六 18:00–02:00 (週日固定公休)
以上就是八間漢堡排名單，是不是每一間都看起來超可口的啊！有一些是較厚的漢堡排，也有提供以外的選擇，有些則是經典的豬肉漢堡排，各個都具備自己的特色，在醬汁上有不一樣的展現，有些偏鹹香有些則是偏甜的味道，讓造訪的你有不一樣的體驗，趁漢堡排正夯的時候不妨去嚐看看這幾間編輯推薦的清單吧！
文/Jung｜GOMAJI 夠麻吉編輯群
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