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在台南有許多的美食，大多數連想到是以甜點為主，而台南還有更多的美食可以品嚐。米糕它有很多的樣貌可以呈現，除了在地的口味外，更有以潮流的方式來呈現出 台南米糕 的獨特風格。這裡要為大家介紹七家 台南米糕 ，這每一個店家都有不同的口感但不失台南樸實文化。
台南米糕#1 Oh-o米糕
位於台南東寧路上有一家外觀看似潮流的咖啡廳，而一步入店內一入眼簾的是純白色的裝潢，直到看了munu後才發現這是一家以文青感的米糕店。
米糕清爽不油膩搭配著醬料或是小菜都很不錯，還有虱目魚丸湯口感Q彈。除了米糕外還有小角落裡有販售其他商品，在等餐點的同時可以小逛一下。
【店家資訊】
地址：台南市東區東寧路300號
電話：06 208 9808
營業時間：週二-週四、週日 11:30～14:30 週五-週六 11:30～14:30 17:00～19:30（週一公休）
台南米糕#2 戽斗米糕
位於台南中西區在地二十多年頭的戽斗米糕，這家的營業時間直到深夜，是每個在地人必吃的夜宵。米糕上方都是滿滿的肥肉燥及小黃瓜，且使用的是魚鬆不會有太多的負擔。
除了米糕外很推薦店家的水餃及四神湯！原因就是便宜用料又很實在。店家還有提供蚵仔煎、烏龍麵、粥類等，每樣都是銅板美食。
【店家資訊】
地址：台南市中西區金華路四段98號
電話：06 220 0556
營業時間：17:15～00:30（週二公休）
台南米糕#3 寔藏家 溫體牛肉麵/米糕
位於小南天土地公廟附近的寔藏家，是一家以溫體牛肉麵聞名的店家，從外觀看來是個很有古香的古宅改建而成的，內部的裝潢更有摩登感。店家主打古早味的製法，使用的食材新鮮外也強調保留真實的味道。
米糕是使用古早工法，運用竹籠的蒸煮可帶點香氣外，在上頭也加點魚鬆增添一些口感上的變化。米糕搭配著香菇排骨湯，整個充滿台南在地的復古味道。
【店家資訊】
地址：台南市中西區忠義路二段158巷25號
電話：06 223 3355
營業時間：11:00～15:30 16:30～21:00（週一公休）
台南米糕#4 明泰米糕
位於東區的東安路上的明泰米糕，是個很樸實的傳統店家，內用的空不大多數是以外帶居多。米糕是使用古早做法，運用竹簍下去蒸煮，故吃起來有棉密且保有糯米的Ｑ彈口感。上方的肉燥肥瘦適中不會太過油膩；醤汁的部份口味偏重一些，對某些朋友應該不習慣。
這裡還有很特別的餐點是肉燥油條，在其他算少見了；店家還建講議可以加烏醋及蒜泥。在四神湯上還加了猪肚料都是放得滿滿的很有味道，而且店家很有趣的都會說：如果喝不夠的話，還可以免費加湯一次～在地人情味十足啊！
【店家資訊】
地址：台南市東區東安路132號
電話：06 235 1225
營業時間：11:00～14:00 16:45～20:45
台南米糕#5 下大道蘭米糕
這是一家於2022必比登推薦美食之一的米糕，主要是因為店家在食材的準備上很用心，用料上也給得足夠，幾乎是每位到埸的朋友都會再回顧的店家。
米糕上的肉燥香氣十足，一口下去還可以品嚐到些猪油香，是一家有著古色古香的店家。菜單上還有一個外帶的餐點-竹葉米糕，它是個滿月油飯；而且還可以宅配很適合寄給親戚朋友們，很推薦給朋友試試看。
【店家資訊】
地址：台南市中西區康樂街6號
電話：06 221 0076
營業時間：09:00～19:00（週三四公休）
台南米糕#6 糯夫米糕
這家朋友們一定不陌生至少一定有耳聞過，這是一家由腳踏車到處定點販售的米糕而聞名。現在也有了實體店面了，位於八吉境下太子開基昆沙宮旁，內用的位置偏少大多還是以外帶居多。
之所以小有名氣，是因為在米糕裡添加了麻油，品嚐起來還多了點酒香味，當然還有在地的台南甜～且不像他家的使用肉燥，而是使用猪軟骨非常特別，想吃的朋友動作要快，因為販售的時間很短賣完就沒有了。
【店家資訊】
地址：台南市中西區府前路一段359巷22號
電話：暫無提供
營業時間：10:00～17:00（週三四公休）
台南米糕#7 保安路米糕
這是一家超過一甲子的古早味米糕，可以說是最有台南在地味道，是個人潮不斷湧入想吃還不一定能吃得到。這裡的米糕上除了基本的配料外，還有一些花生及滷丸；肉燥是以肥肉居多，但滷的時間夠久故品嚐起並不會太過油膩。
若是想要外帶的朋友，建議可以請店家使用粽葉來打包，吃起來別有風味；但記得提早跟店家說要使用粽葉來外帶。這店家其實還被比必登的名單內，所以人潮必然很多，想吃的朋友要有心理準備。
【店家資訊】
地址：台南市中西區保安路16號
電話：06 224 8112
營業時間：10:00～22:00（週三四公休）
台南的米糕有著在地人的口味，尤其部份有台南甜的口感在；北部的朋友們可能無法接受，但只要品嚐過一次下回一定還會光顧。
文/ivan｜GOMAJI夠麻吉編輯群
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