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牛肉麵可是台灣人的熱愛的國民美食之一呢！這次就讓新竹在地人不藏私大推薦～11家 新竹牛肉麵 讓你吃個過癮！無論是紅燒、蒜味、還是麻辣湯頭，每家都是箇中翹楚，好吃的經常高朋滿座！當然各式各樣小菜、滷味是不可或缺的，另外還有令人驚訝的豆漿喝到飽、豆花吃到飽名店！想了解更多 新竹牛肉麵 嗎？接著看下去吧！
新竹牛肉麵＃1：璽子牛肉麵
「璽子牛肉麵」於2007年創立，之後又陸續開了竹北分店與香山分店，菜單主打麵類、乾麵類、湯類，以及招牌菜跟小菜～牛肉麵的部分有清燉牛肉湯麵與紅燒牛肉湯麵（紅燒總店無販售），清燉湯頭鮮甜、紅燒湯頭濃郁，牛肉塊十分入味，麵條是粗麵條，非常有嚼勁！特別推薦「斤餅包牛肉」，酥脆外皮加內裹鮮嫩牛肉，超好吃必推！
【店家資訊】
新竹總店
地址：新竹市東區博愛街31號
電話：03-571-5959
營業時間：11:00-14:00；17:00-21:00，週二公休
璽子牛肉麵 官方網站
竹北分店
地址：新竹縣竹北市勝利三街148號
電話：03-667-5539
營業時間：11:00-14:00；17:00-21:00，週二公休
香山分店
地址：新竹市香山區牛埔東路297號
電話：03-530-0130
營業時間：11:00-13:30；17:00-20:30，週二公休
新竹牛肉麵＃2：段純貞-建功店
新竹熱門排隊名店之一，目前在其他縣市也有其分店。主打的牛肉麵有許多湯頭可選，麵條則有細麵跟手工粗麵可搭配，如果喜歡吃粗麵條的你一定要試試他們家的手工粗麵，很厚實也很有彈性，牛肉口感軟嫩好嚼，吸飽湯汁後入口，濃郁湯汁與牛肉香氣並存，讓人難以忘懷！另外還有其他麵類、水餃、抄手、小菜以及滷味可選，其中滷味也是必吃的經典喔！
【店家資訊】
地址：新竹市東區建功一路135號
電話：03-574-8838
營業時間：週二至週五 11:30-14:00；17:30-20:30，週六日 11:30-20:30，週一公休
新竹牛肉麵＃3：貳壹村
藝人孫鵬與他的朋友合開的餐廳！「紅燒牛肉麵」就是「貳壹村」經典啦～有多種麵條有細麵跟刀削可選，麵條紮實有嚼勁，湯頭香鹹中有回甘感，而咱們的主角－牛肉則是十分入味，口感軟爛的入口即化！另外還有清燉牛肉麵，以及拌麵、私房小菜、滷味、燉湯等料理可選喔！
【店家資訊】
地址：新竹市東區建功一路85號
電話：03-571-1127
營業時間：11:30–14:30；17:30–20:30
新竹牛肉麵＃4：樂客牛肉麵Rock’s Cooking
超多網紅推薦！古早味的裝潢、文青風的設計，門口就可以拍出超多美照！主打的「三饗牛肉麵」，內有滷的超入味的牛肚、牛腱、牛肋條，口感偏軟但還是很有嚼勁！湯頭清爽不膩，麵條Q嫩，組合起來就是一碗會讓人懷念的牛肉麵！2020年10月1日時因搬家而暫停營業，預計2020年12月左右在新址重新開幕，歡迎到新址品嘗好吃的「樂客牛肉麵Rock’s Cooking」！
【店家資訊】
地址：新竹市東區鐵道路一段51號（新址）
樂客牛肉麵Rock’s Cooking Facebook
新竹牛肉麵＃5：厚醍牛肉麵
位於新竹馬偕醫院側門附近，商業大樓下的轉角店面，裝潢非常有現代感、乾淨俐落。菜單非常簡單，就是牛肉麵然後分細麵、寬麵、刀削麵，以及半筋半肉麵，還有單純牛肉加湯與小菜。湯頭溫和清淡，沒有過多的香料，很順口，牛肉塊大塊綿嫩，麵條紮實充滿彈性，整體來說清爽入味，加上飲水還是大手筆的提供氣泡水，真的是高CP值，不來「厚醍牛肉麵」吃吃看真的太可惜了！
【店家資訊】
地址：新竹市東區忠孝路25-1號
電話：03-575-1186
營業時間：11:30-20:00
厚醍牛肉麵 Facebook
新竹牛肉麵＃6：成都老鍋牛肉麵
「成都老鍋」的牛肉麵除了紅燒、藥膳清燉外，既然店名都有「成都」了，可想而知最厲害的就是麻辣口味啦！湯頭辣中帶麻、辣而不嗆，加上點藥膳甘甜，順口過癮，牛肉份量大方，吸收了麻辣湯汁更是滋味一絕！麵條除了一般細麵、刀削麵，還有拉麵、烏龍麵，以及4公分寬的「手工大寬條」．真的超寬，口感超Q～跟麻辣牛肉麵很搭！還有湯餃類、湯類、水餃、甜品、小菜、滷味等可點，吃過的人都超推，是不容錯過的牛肉麵店！
【店家資訊】
地址：新竹市東區光復路二段126號
電話：03-573-6399
營業時間：11:30-14:00／17:30-21:00
新竹牛肉麵＃7：重慶孫子文牛肉麵
牛肉麵有麻辣、紅燒，麻辣牛肉麵雖然看似很多辣油，事實上並不辣，還有花椒的香麻，意外很清爽的口感；紅燒也是恰到好處的濃郁，湯頭清香順口喔！牛肉塊鮮嫩可口，而且數量給的很大方；麵條有細麵、拉麵、寬麵可選，Q彈份量多！小菜、滷味內容很豐富，飲料除了水，還有豆漿可以自取喔！
【店家資訊】
地址：新竹市東區高翠路275號
電話：03-579-7098
營業時間：11:00-14:00／17:00-21:00
新竹牛肉麵＃8：文化城牛肉麵
牛肉麵有拉麵、陽春麵、麵線可選，麵條Q勁、牛肉軟嫩，很入味很好吃，另外還有鍋燒牛肉麵，擺盤很像鐵板燒，上層鋪滿了配菜以及牛肚肉，十分澎湃！菜單非常豐富，滷肉飯、佛跳牆，連豬腳麵線都有喔！有飲料可自取，很推薦家庭、多人聚會來這裡，除了好吃的牛肉麵外，還有很多餐點可以點！
【店家資訊】
地址：新竹縣竹北市光明一路486號
電話：03-553-0568
營業時間：平日 11:00-14:00／17:00-21:00；假日11:00-21:00
文化城牛肉麵 Facebook
新竹牛肉麵＃9：老皮牛肉麵
原味牛肉麵份量足，紅燒湯頭濃郁，牛肉入味軟嫩，蒜味牛肉麵則是原味多加了蒜泥，更有風味！除了麵條，還有麵疙瘩、冬粉可搭配。菜單上燴飯炒飯、燴麵炒麵系列可選，菜色種類很多喔！「老皮牛肉麵」最強的就是－免費古早味豆花吃到飽！除了豆漿喝到飽，連豆花都有，糖水豆漿自己調配，別以為送的就不好吃喔！口感很綿密，會不小心吃很多碗呢！
【店家資訊】
地址：新竹縣湖口鄉新興路306號
電話：03-557-6562
營業時間：11:00-14:00；16:45-20:00，週一公休
新竹牛肉麵＃10：老兄牛肉麵
「老兄牛肉麵」最出名的就是「牛小排牛肉麵」，湯頭濃郁不油膩，牛肉塊厚實入味不乾柴，麵條Q彈，還有麵疙瘩可選，湯頭除了原味外，喜歡吃重口味一點的還有蒜味可選喔！來這裡熟客尤其必點滷豆腐跟粉蒸排骨這兩道小菜，前者口感綿密、滷得十分入味；後者軟嫩可口，超推！
【店家資訊】
地址：新竹縣新豐鄉忠孝路3號
電話：03-559-9259
營業時間：11:40-14:30／17:00-20:30，週日公休
新竹牛肉麵＃11：莊記牛肉麵
最後一家也是新竹的排隊名店之一，常常爆滿的牛肉麵店。餐點提供的非常簡單，牛肉麵、跟牛肉湯麵外，就是其他麵類、湯類、滷味了～放眼望去，整個菜單上沒有破百價位的料理，牛肉麵大碗也只要80元，湯頭濃而不膩、肉帶筋有嚼勁、粗麵條紮實，而且份量超多，肉多麵也多喔！整體CP值破表的「莊記牛肉麵」，難怪每天都客滿吶！
【店家資訊】
地址：新竹縣竹東鎮仁愛路248號號
電話：03-595-3805
營業時間：10:00-21:00，週日公休
看完是不是好想立刻就來碗牛肉麵！新竹真的很多好吃大推的牛肉麵，找一天來新竹，逛逛景點、吃吃新竹牛肉麵，愜意的過一天吧！
文/Polly｜GOMAJI夠麻吉編輯群|
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