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你知道嗎？因為竹科有許多印度工程師，因此近幾年新竹有許多厲害的印度料理，今天編輯就要來介紹7間 新竹印度料理 推薦店家，裡頭不乏曾獲選過米其林必比登推介的美味店家，間間都是饕客激推的道地印度菜餐館，快把這篇 新竹印度料理 懶人包收藏起來，找時間一間間去朝聖起來吧！
新竹印度料理＃1 淇里思CHILLIESINE
淇里思CHILLIESINE在全台有五間分店，曾獲選過米其林必比登推介，號稱是台灣最道地的印度餐廳之一，店內裝潢得很有印度風情，餐點提供多樣化的印度北部和南部的料理，每道菜的味道、香氣和風味都是印度籍廚師的特殊技藝，以新鮮的食材製作，搭配獨家食譜，讓人可以品嚐到正宗的印度好滋味，相當值得一訪。
品味印度料理，最不可或缺的莫過於烤餅了，那軟韌、富有彈性的口感，烹烤得略帶焦香，細細咀嚼，感受烤餅獨有的香氣於口中綻放，搭配辛辣香濃的咖哩享用，完美組合，讓人欲罷不能，店內提供了奶油烤餅、蒜味烤餅、辣味烤餅…等多種口味可以選擇，不管是喜歡清爽口味還是重口味的朋友，都能吃得津津有味喔！
【店家資訊】
地址：新竹市東區關新西街100號
電話：(03)666-3111
營業時間：週一至週日 11:00–14:30, 17:30–21:00
新竹印度料理＃2 媽媽印度料理
媽媽印度料理是間由正宗印度人經營的印度餐廳，在Google上有近千則評論，還能擁有4.5分的好評價，餐廳內的員工也通通都是印度人，加上富有印度風情的裝潢，讓人一走進店內就有種秒飛出國的錯覺，有超過50種咖哩主食可以選擇，料理相當的多樣化，讓你每次來都可以品嚐到不同的驚喜，相當值得一訪喔！
卡岱香料牛腩咖哩是店內的招牌必點，是使用胡椒搭配多種香料，吃起來濃郁且有重口味的香料感，辣度大概是小辣的程度，一旁還會附上原味烤餅，吃起來綿軟而且越嚼越香的好味道，讓人一吃就著迷，愈吃愈涮嘴。腰果羊腿肉咖哩則帶有滑順的奶油好滋味，羊腿肉吃起來鮮嫩多汁，加上腰果增添口感，喜歡吃羊肉的朋友，千萬別錯過。
【店家資訊】
地址：新竹市東區忠孝路166號
電話：(03)575-1017
營業時間：11:00–14:00, 17:00–21:00，週一公休。
新竹印度料理＃3 帕比絲 bhabhi’s手作印度廚房
帕比絲 bhabhi’s手作印度廚房的老闆師承於印度媽媽的道地料理，主打使用多種天然香料依秘方打勻成粉末，用來燉煮成「Masala」醬，香氣及味覺層次清新，讓人一吃就驚艷的好滋味，相當值得一嚐。經典咖哩則是店內的招牌菜，是用蔬果、堅果混和香料翻炒熬煮而成的Kari醬，濃韻辛香，柔順豐富，含少許奶類調味的南印或北印度風味，相當道地正宗。
香辣馬鈴薯咖哩羊肉是店內的人氣料理，使用酥炸洋芋丁，咖哩醬汁，羊肉塊，辛香料辣椒一起拌炒而成，香辣濃郁刺激，南印度大辣口味，強烈濃厚的香氣與辣味，直襲味蕾深處，讓人吃得相當過癮。椰子鮮蝦咖哩使用自然鮮甜的胭脂海蝦，椰仁，咖哩醬汁料理而成，微辣的滋味搭配滑潤的椰仁香氣醬汁，令人胃口大開。
【店家資訊】
地址：新竹市金山二十三街69號
電話：(03)567-8591
營業時間：11:30~14:00 17:30~21:30，週一公休。
新竹印度料理＃4 香料屋印度料理
位於新竹火車站附近的小巷內的香料屋印度料理，店內是以大膽的橘色為主，相當鮮豔活潑，撥放著濃濃印度風情的輕快音樂，雖然沒有過多的印度擺飾，卻可以感受到一股印度風情，讓人有一秒飛到印度的錯覺。據說有許多竹科學園區的印度工程師，都會來這裡尋找熟悉的家鄉滋味，讓這裡即使是平日也座無虛席，生意超好。
坦都炭烤雞腿是店內的人氣餐點，將整隻雞腿以二十種印度香料加上優格，醃製二十四小時之後，再全程用炭火現點現烤料理而成的，一口咬下，外酥內嫩且相當Juicy的好滋味，讓人一吃就著迷，忍不住一口接著一口吃不停。這裡的印度咖哩會使用洋蔥加上香料用印度特製鍋具拌炒一個半小時，再加入切塊牛肉，小火炒煮六小時料理而成，由近四十種印度香料交疊而成的香濃牛肉，沾著酥軟烤餅，那銷魂的好滋味，錯過可惜！
【店家資訊】
地址：新竹市東區新光路19號
電話：(03)571-0687
營業時間：11:30–13:30, 17:30–20:30，週一公休。
新竹印度料理＃5 Lucky Da Dhaba
位於新竹好市多附近的Lucky Da Dhaba，是新竹小有名氣的印度料理，在Google上有近千則評論，還能擁有4.7分的好評價，餐廳門口有附設停車場，讓開車族不用擔心惱人的停車問題，相當的貼心。餐點主打印度人所製作的印度料理，有羊肉、雞肉、海鮮、蔬菜、也有蛋奶素或全素的料理，還有現烤薄餅、烤雞、烤物、炸物等選擇很多元豐富。
北印招牌雞肉咖哩是店內的招牌必點，走濃郁路線，吃起來是偏甜的口味配上濃郁的香料味，裡頭還有5塊以上的大塊去骨雞肉塊，雞肉吃起來鮮甜多汁，不管是單吃還是配上烤餅都很美味。北印香料酥炸魚也是人氣料理，提供四種醬料來搭配使用，外皮吃起來酥酥脆脆的都裡頭柔軟的魚肉形成強調的對比，多層次的好口感，讓人一吃就著迷。
【店家資訊】
地址：新竹市東區埔頂二路118號
電話：(03)668-6774
營業時間：週一至週日 11:00–14:30, 17:00–21:30
新竹印度料理＃6 畢昂印度餐廳PRIYA INDIA RESTAURANT
畢昂印度餐廳PRIYA INDIA RESTAURANT是裝潢走簡約風格的印度料理餐廳，店內的套餐有一人、兩人、四人3種可以選擇，讓你即使一個人也可以盡情享用印度料理，每種套餐都會附有湯品、咖哩、烤餅、飲料，絕對讓人吃得很有飽足感，而且即使一個人也可以品嚐多種道地的印度餐點，相當的貼心，非常值得一訪。
香料雞肉咖哩是店內的人氣料理，一上桌就可以聞到濃郁的香料好味道，讓人光聞就食指大動，裡頭的雞肉大約有五大塊，吃起來軟嫩多汁，配上濃郁的咖哩，讓整體口感更加滑順，不管是單吃，還是搭配香料飯或是烤餅都很適合。番茄湯喝起來跟一般的很不一樣，除了番茄的甜外還帶著香料味，喝起來濃稠順口，讓你愈喝愈涮嘴。
【店家資訊】
地址：新竹縣竹北市文興路一段177號
電話：(03)550-9730
營業時間：週一、三、四、五、六、日 11:30–14:00, 17:30–21:00，週二 17:00–21:00。
新竹印度料理＃7 HOLI Indian Restaurant 活力印度餐廳
HOLI Indian Restaurant 活力印度餐廳由兩位印度廚師掌廚，主打北印度料理為主，店內裝潢以木質調為主，簡約中帶有設計感，讓人一走進店內就不知不覺的感到放鬆。家鄉羊肉咖喱是店內的人氣餐點，羊肉處理的很好，屬於半筋半肉的，接近入口即化的好口感，加上香料咖哩的多元層次感，讓人一吃就驚艷。
爆漿脆球點心是台灣少見的印度經典餐點，脆餅球裡放入馬鈴薯泥、香菜、香料等，食用時加入主廚調配過的薄荷醬汁，非常解膩清爽，是相當有儀式感的一道料理，喜歡嚐鮮的朋友，這道必點。坦都窯烤雞腿也很值得一嚐，香料醃漬的烤雞腿，吃起來有濃郁的香氣，偏重口味的好味道，讓人一吃就著迷。
【店家資訊】
地址：新竹縣竹北市成功二街170號
電話：(03)667-5100
營業時間：週一至週日 11:30–14:00, 17:30–21:30
是不是看得你口水直流，想要今晚就來點印度料理呢？上述的7間新竹印度料理推薦店家，你最喜歡哪一間呢？不如這個週末就揪上三五好友來場異國料理饗宴吧！
文/Claire｜GOMAJI 夠麻吉編輯群
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