營養師親傳吃拉麵不發胖秘訣，筆記完再來吃拉麵！- GOMAJI夠麻吉

冷到快讓人凍結的天氣，來碗湯頭濃郁的拉麵，把吸飽濃郁醇厚奶黃豚骨湯汁麵條一口咬下的瞬間，覺得渾身溫暖，一切寒意都被趕得遠遠，是冬天最棒的享受！但你有注意過一碗拉麵的熱量，要跑多久跑步機才能抵銷嗎？小編特別為你向營養師求到輕盈吃拉麵小訣竅，來幾碗都不怕變胖，讓你苗條過冬。快點來筆記！

吃拉麵不怕胖攻略

吃拉麵避去寒是冬天標配之一，但拉麵被列為世界十大發胖食物之一，一碗豚骨拉麵的熱量就高達700大卡，約為每日熱量建議攝取量的一半。叫人不吃拉麵不如叫人去跳樓，那要怎麼吃拉麵才不會過個冬胖10公斤？來～小編向營養師求到的拉麵不胖攻略在這邊傳授給你：

拉麵易胖指數：豚骨>味噌>醬油

吃拉麵不發胖秘訣 — 圖片取自shutterstock，作者Tatiana Bralnina

日本拉麵以豚骨、味噌、醬油三種拉麵為主，其中豚骨拉麵最受歡迎，前陣子進駐台灣、大受歡迎的一蘭拉麵、屯京拉麵都以湯頭超濃郁厚實的豚骨拉麵引人注目。但豚骨拉麵熱量是三種湯頭拉麵裡最高的（約718大卡），第二名是味噌拉麵（約651大卡），最輕盈的拉麵是醬油拉麵（約511大卡）。

看起來吃醬油拉麵最不容易發胖？但吃醬油拉麵時還是要注意會讓人水腫導致腰圍爆增的鈉！每種拉麵都有各自的發胖風險，那要怎麼吃才能讓發胖危機降到最低？別怕，小編已向營養師問到輕盈吃拉麵不怕胖手段：

吃拉麵3要點讓你不發胖

1.湯不要喝完

無論豚骨、味噌還是醬油拉麵，拉麵脂肪都集中在湯哩，越濃郁的湯頭融入越多脂肪，發胖危機也越高。如果怕過完這個冬季腰圍不如往昔，湯可以只喝一半。別怕浪費食物，保持好身材與健康要緊！

2.最後再喝湯

先從熱量脂肪比較少的拉麵配料開始吃，像是蔬菜、海帶、豆芽，再開始吃叉燒與麵條，最後再喝湯。這樣調整進食順序就可以減少脂肪在體內的行程量！

3.兩週以上吃一次

我們可以利用各種吃拉麵的小手段減少熱量和脂肪攝取，但太常吃拉麵除了高熱量高脂肪，也容易造成痛風與腎臟問題。為了好身材與健康，建議還是稍稍克制一下口腹之慾，兩週以上再吃一次拉麵就好，小編也忍得很辛苦啊（哭

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記好吃拉麵不發胖攻略了？一起去吃拉麵吧！

把這些防胖吃拉麵攻略都記在小本本了嗎？現在讓小編來推薦你8間超人氣拉麵店，讓你吃拉麵愉快過冬！吃拉麵時別忘記遵守防胖攻略喔～

東京油組総本店台北敦南組

東京油組総本店已經在台北開設兩家分店，其中的台北敦南組距離捷運忠孝敦化站步行5分鐘。主打為不加湯的日本油麵，加上海苔、叉燒、糖心蛋等等配料，再搭配醬油、味噌醬料，快速攪拌一陣後香味撲鼻，夾起幾條油麵入口後，超豐富的味覺讓人一口氣掃光整碗油麵！而且油麵少了高脂肪高熱量高鈉拉麵湯的騷擾，比較不用擔心吃了發胖，可以在拉麵防胖攻略提及的「兩週空窗期」拿來過過拉麵癮～

東京油組総本店台北敦南組店家資訊
地址：台北市大安區敦化南路一段236巷5號
電話：(02)8772-7623
營業時間：週一至週日 11:30~22:30
最晚預約或點餐時間：22:00

東京油組総優惠

勝面台北南京店

勝面在台灣已有多家分店，今天介紹的台北南京店距離捷運南京三民站步行3分鐘，以最經典、最受拉麵饕客歡迎的豚骨拉麵擄獲人心，濃郁湯頭、肥嫩叉燒、軟中帶咬勁的麵條一直都讓拉麵控欲罷不能！除了經典日式拉麵口味，勝面更把日式拉麵融合台式牛肉麵，打造獨特又能讓眾人接受的口味，千萬別錯過這種台日合璧的味覺體驗！

勝面台北南京店店家資訊
地址：台北市松山區南京東路五段66巷3弄3號1樓
電話：(02)2747-9199
營業時間：週一至週六 11:30~14:30 17:30~20:30 每週日公休

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上津日式拉麵

緊鄰樹林秀泰影城的上津日式拉麵，一樣準備了經典款日式拉麵，還有許多融合台灣風味的變種拉麵，這碗上津招牌的雪花牛招牌拉麵就是其一！吸取牛油精華的高湯濃郁滑順，加上鬆軟雪花牛肉片，結合溏心蛋、海苔等等日式拉麵配料，一碗融合台日風格的拉麵就此誕生！

上津日式拉麵店家資訊
地址：新北市板橋區大觀路三段160巷46號(近樹林秀泰影城)
電話：(02)2687-0501
營業時間：週一至週日 11:00~21:00

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北海道炙燒日式拉麵龍泉店

鄰近板橋國民運動中心、玫瑰公園的北海道炙燒日式拉麵龍泉店，除了標配的經典豚骨拉麵，他們的辣味火山豚骨叉燒拉麵也絕對不容錯過！濃郁橘紅湯頭就已讓人想趕緊舀一口來喝（但吃拉麵時要把湯留到最後喝才不會胖>”<），香醇豚骨湯頭味加上辣椒醬的豐富味覺，讓豚骨拉麵變得更值得細品！嗜辣的小編已等不及下班後立刻衝去吃了！