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小編只要想到又香又軟Q，帶有香氣的醋飯，整個就胃口大開。不管是握壽司、花壽司或是散壽司，都好好吃。而彰化不是只有控肉飯跟肉圓這些台灣小吃， 彰化壽司 選擇也非常多。小編今天就精選了7家 彰化壽司 ，讓滿滿的日料來滿足各位粉粉的口腹之欲吧。
彰化壽司＃01：國壽司
國壽司在彰化中央路巷子裡的一個轉角，雖然在巷子但也挺顯眼的，附近也不是主要鬧區，所以路邊算好停車的，是開車族的好去處。國壽司的店面空間不算大，位置偏少，但還有一個包廂可以聚餐使用。建議要先訂位比較好。店裡並不特別主打無菜單料理，常備品項在菜單上都註明得很清楚，當日時令的食材料理會另外寫在白板上，喜歡嚐鮮的朋友，記得要留意看一下哦。
國壽司最受歡迎的就是盛合十貫握壽司了，這盤握壽司保證吃得過癮，生料給的超級大方又好吃，鮭魚、海膽、天使蝦、干貝、比目魚等等都有，這十貫可以吃很飽唷。其中比目魚壽司是許多人的心頭好，超多人追加單點的啊。國壽司還有炸河豚，火侯拿捏的剛好，完全可以品嚐河豚鮮美的肉質呢。還有像是季節限定的香魚甘露煮，採用抱卵的母香魚做成，口感軟化酥香，滋味甘甜鹹，可別錯過這美食哦。
【店家資訊】
地址：彰化市中央路223巷55號
電話：04-7633639
營業時間：11:00-14:00/17:00-21:00（週一公休）
彰化壽司＃02：炎壽司
炎壽司位在辭修路上，從自強路進去很快就到了，可以先找好車位再慢慢步行過去唷。炎壽司店面小小的，但是菜單滿滿的，客人也很多，而且有很多在地人會外帶回家輕鬆品嚐美食。炎壽司的店名是來自鬼滅之刃的炎柱，老闆希望能讓顧客一食入魂啊。
怕不知道該點什麼的朋友，可以直接點精選五貫生食握，裡頭有鮭魚肚、干貝、天使紅蝦、青魽跟鮪魚，最受歡迎的品項都有了，一次吃到滿足。怕生的朋友也可以點五貫炙燒握，裡頭有比木魚、鮭魚起司、鮭魚焦糖、起司炸蝦跟星鰻，都是用炙燒，更顯美味的品項啊。喜愛軍艦捲的也別錯過精選五貫軍艦，有蟹膏、鮭魚卵、蝦卵、龍蝦沙拉與山葵章魚，光是沒有腥味的蟹膏就讓人吃得很開心呢。而炎壽司的青魽握壽司非常受好評，一入口就感覺到新鮮食材的鮮美滋味，許多人都會另外加點哦。
【店家資訊】
地址：彰化市辭修北路72號
電話：0978-226-757
營業時間：11:30-14:00/17:00-21:00（週一公休）
彰化壽司＃03：阿那祭 日本料理
位於彰化市非常熱鬧的中華路上，阿那祭有提供特約停車場哦，距離只有60公尺，停車非常方便。阿那祭的外觀是很沉穩低調的黑色，內部一樓挑高，是小團體與散客的座位，二樓則是多人包廂，很適合公司或家庭聚餐。
阿那祭的壽司套餐相當划算，單人或雙人壽司套餐都非常受歡迎，可以享用生魚片與多種握壽司，像是口感柔軟細緻的比目魚、肥美的星鰻、干貝等等都有。另外創意炙鮭捲是非常好評的品項，炙燒鮭魚上頭還有鮭魚卵，口感超好。阿那祭的無菜單九宮格防疫餐盒非常豐盛超值，是外帶的好選擇。而阿那祭還有推出爸王餐，有六人份的生魚片、壽司、櫻桃鴨胸、牛小排、石狩鍋等等，讓全家都吃好也吃飽。
【店家資訊】
地址：彰化市中華路210號
電話：04-7289935
營業時間：17:30-0:30（週二公休）
彰化壽司＃04：彰化聚樂料理
在彰化民權路上不顯眼的黑色招牌，聚樂料理是低調又高品質的日式料理店。一進門就可以看到吧台座位，後面則有兩人與多人座位。二樓也有包廂可以使用。店裡擺設了一些龍貓與公仔，吉卜力粉絲蓋章！
彰化聚樂料理的菜單非常豐富，想到的幾乎都有。難以抉擇的話，可以點一個無菜單套餐試試，聚樂料理的無菜單套餐可說是實惠又美味，有七道菜，包含生魚片、烤物、湯品與主食飯類等等，是非常好入門的無菜單料理。而聚樂料理的鰻魚是非常受喜愛的，主要採用關西烤鰻魚的手法，但又結合關東鰻魚的手法來處理餘刺、醬汁甜鹹拿捏的剛剛好，襯托出鰻魚的肥美又不過於搶味。另外彰化聚樂料理也常有節令食材，像是竹夾魚的一魚二吃，生魚片加上味噌湯是新鮮好吃又實惠呢。
【店家資訊】
地址：彰化縣彰化市民權路247巷17號
電話：04-7228709
營業時間：1100-1500/1700-2200（週三公休）
彰化壽司＃05：星野手作料亭
位置靠近彰化火車站的星野手作料亭，距離知名的阿璋肉圓不遠，採用許多日本進口食材，是非常精緻的小店。店面的裝潢很俐落大方，內部裝潢的木質色系與白色牆面，讓人用餐時感到很輕鬆。
星野手作料亭以套餐形式為主，而疫情影響下，為了確保食材新鮮，務必先訂位訂餐，並且詢問提供的食材哦。星野手作料亭的炙燒系列相當受歡迎，因為非常日本，例如炙燒鮭魚是將表面輕輕炙燒一下帶出些許油脂即止，而咬下後就會發現魚料本身肉質依然像生魚片般軟嫩入口即化，不像一般台式炙燒作法讓魚肉幾乎三分熟了。星野的手捲也很受好評，雙蝦手捲鮮嫩好吃。而星野的烏龍冷麵是非常推薦的品項，麵條彈牙又有Q勁，強烈建議要盡快完食哦。
【店家資訊】
地址：彰化縣彰化市長安街182號
電話：04-7223810
營業時間：11:30-14:00/17:30-21:00 （週一、二公休，疫情間營業時間請依粉絲頁公告）
彰化壽司＃06：綠亭日本料理
綠亭日本料理是非常適合家庭聚餐的餐廳，也是彰化許多婚禮會選擇的餐廳。綠亭的一個特色，就是不像一般想像的日式料理店那樣不容易吃飽，綠亭所給的份量是足夠吃得飽。而綠亭也有提供特約停車場，所以開車來聚餐非常方便。
綠亭日本料理的鮭魚握壽司、鱈魚肝軍艦捲等等都很受歡迎之外，壽司捲更是綠亭好吃又能吃飽的品項。綠亭的套餐更是超值，像是母親節或過年等等的節慶，都有推出當令的個人套參與多人合菜，內容包含生魚片、軟殻蟹、天婦羅、星鰻握壽司、炙燒鮭魚握壽司、雞湯、烤魚等美食，真的是有要讓人吃好又吃飽的滿滿誠意。
【店家資訊】
地址：彰化縣彰化市旭光路148號
電話：04-7278777
營業時間：11:00-14:00/17:00-21:00
彰化壽司＃07：廚娘
位於彰化民權路上的廚娘，門口就有機車位、對面也有停車場，交通非常方便。店裡空間不是很大，價格非常親民，是屬於日常就可以全家開心用餐的日式料理店。廚娘提供了壽司、日式套餐以及關東煮和串燒，有非常多的選擇。
廚娘壽司捲的米飯軟Q清爽又有醋香，非常有懷念的味道。蝦握壽司跟星鰻炙壽司也很受歡迎，都是小朋友也很能接受的口味。串燒則是首推甜不辣，關東煮以清淡自然甘甜的柴魚高湯為基底，讓人能好好享受滿滿的美食。
【店家資訊】
地址：彰化縣彰化市民權路51號
電話：0923-836-687
營業時間：11:30-14:00/17:00-21:00（週二公休，不定時休息依粉絲頁公告）
介紹完這7家彰化壽司，小編肚子都餓到咕咕叫了。小編要趕快安排行程來去彰化邊吃邊玩，大家也快點跟上吧！
文/Nina | GOMAJI夠麻吉編輯群
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