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寧夏夜市一直都是台北人和觀光客都很愛的人氣夜市之一，雖然只有短短的一條街，但裡頭充多老饕必吃和米其林必比登推薦榜上有名的厲害店家喔！今天編輯就要來介紹10間不吃對不起自己的 寧夏夜市美食 ，包準你看完口水直流，立馬把這份 寧夏夜市美食 地圖收藏起來呦～
寧夏夜市美食＃1 里長伯
位於寧夏夜市裡的里長伯，主打臭豆腐、餛飩系列餐點。香酥臭餛飩是店內的招牌創意料理，炸餛飩裡面包著捏碎碎的臭豆腐，還有冬粉、海帶芽等配料，炸到金黃酥脆，咬下會卡滋卡滋，外酥內軟的口感。臭豆腐香氣加上冬粉、海帶芽豐富的口感，讓人一吃就覺得驚艷喔！臭豆腐抄手也是人氣餐點之一，餛飩皮裡頭包臭豆腐，讓臭豆腐吃起來更有嚼勁，敢吃辣的朋友，建議可以選中辣會辣得比較過癮呦～
【店家資訊】
地址：台北市大同區寧夏路22之9號
電話：(02)2556-6466
營業時間：週一至週日 12:00–00:00
寧夏夜市美食＃2 豬肝榮仔
豬肝榮仔是米其林必比登榜上有名的人氣小吃，是在地飄香超過一甲子的老字號店家。豬肝豬肚綜合湯是店內必點招牌，裡面有豬肝、豬肚、肉羹，內臟都處理得很乾淨、沒有腥味；豬肝非常入味，口感相當粉嫩；豬肚也是特別柔軟，配上用肉羹熬煮過的湯頭，非常清甜順口。另外，台灣造型香蔥芋頭糕不僅造型吸睛，芋香味十足，芋頭控必點喔！
【店家資訊】
地址：台北市大同區寧夏路010攤位
電話：0932-007-229
營業時間：18:30–23:30，週一公休。
寧夏夜市美食＃3 圓環邊蚵仔煎
圓環邊蚵仔煎曾得到米其林必比登推薦的榮耀，假日門口排隊人潮誇張到不行，建議大家可以平日來吃，比較不會排隊排到厭世喔！蚵仔煎是店內招牌必點，外層煎得粉Q微焦酥，裡頭是一顆顆飽滿鮮甜的蚵仔，淋上獨門醬汁，外酥內軟的好滋味，讓人吃過就回味再三。再配上蛤蜊湯，感受口中海味大爆發的滋味，海鮮控一定要來嚐嚐這完美組合。
【店家資訊】
地址：台北市大同區寧夏路46號
電話：(02)2558-0198
營業時間：12:00–14:30, 16:30–01:00，週一公休。
寧夏夜市美食＃4 劉芋仔香酥芋丸
說到寧夏夜市美食，相信很多在地人都會推薦劉芋仔香酥芋丸，可別小看這小小的攤子，他可是曾兩度登上米其林必比登！雖然只賣蛋黃芋餅和香酥芋丸兩種餐點，但每天一開始營業，就會吸引源源不絕的排隊人潮喔！蛋黃芋餅除了芋頭餡外還有蛋黃跟肉鬆，口感層次非常豐富，香酥芋丸的芋頭味很重，芋頭控一定要來嚐嚐～
【店家資訊】
地址：台北市大同區寧夏路
電話：0920-091-595
營業時間：週一至週日 17:00–00:00
寧夏夜市美食＃5 冰霖古早味豆花
冰霖古早味豆花是在在地飄香25年的老字號店家，標榜「自然風味、創意古風」，在Google上有4.1分好評價，近2000則評論喔！更被日本超人氣節日《孤獨的美食家》報導過。冰霖古早味豆花以冷熱豆花為主，綜合黑糖刨冰是店內的招牌必點，任選4種配料，滿滿的一碗只要80元，脆圓超Q、芋圓真材實料非常香，還能嚼到芋頭的顆粒呦～
【店家資訊】
地址：台北市大同區民生西路210號
電話：(02)2558-1800
營業時間：週一至週日 10:30–00:50
寧夏夜市美食＃6 方家雞肉飯
獲選米其林必比登推薦的方家雞肉飯，是寧夏夜市裡CP值極高的美味店家。雞肉飯是店內的招牌必點，香氣四溢的雞肉飯，再加上一點油蔥酥，甜中帶點鹹很下飯，一碗只要30元銅板價，超佛心！金針排骨湯是採用蒸籠去蒸的，保留湯頭的鮮甜味，排骨鮮嫩又入口即化，金針花很新鮮，吃起來口感爽脆，跟雞肉飯很搭。
【店家資訊】
地址：台北市大同區寧夏路060攤位
電話：(02)3700-0008
營業時間：17:30–00:00，週一公休。
寧夏夜市美食＃7 鴨頭正二代滷肉飯
鴨頭正二代滷肉飯是許多在地人激推到不行的寧夏夜市必吃美食，在地飄香幾十年，許多人從小吃到大，但來到寧夏夜市還是得吃一碗滷肉飯+半熟鴨蛋才過癮喔！湯頭使用鴨蛋蛋黃熬煮，滷肉飯鋪上一顆半熟蛋，劃開蛋黃和飯的瞬間，不只療癒又香氣十足，而且超級下飯，讓你一吃就念念不忘呦～
【店家資訊】
地址：台北市大同區寧夏路40號
電話：(02)2553-4341
營業時間：週一至週日 18:00–01:00
寧夏夜市美食＃8 越春真-越式傳統牛肉河粉
越春真-越式傳統牛肉河粉是間老饕一致認可的越南料理店家，傳統牛肉河粉是店內的招牌必點，建議點全生，因為店家是使用溫體牛，牛肉會很粉嫩，熱騰騰的湯會讓牛肉有熟度，吃起來鮮嫩美味，不會有生生的腥味。河粉Q彈，牛骨湯頭鮮甜又清爽，上頭還有洋蔥、青蔥跟香菜替湯頭提味增加層次感，不過不敢吃香菜或蔥的朋友，記得點餐時要跟店員說一聲喔！
【店家資訊】
地址：台北市大同區重慶北路二段57巷19號
電話：(02)2555-1235
營業時間：週一至週日 11:30–15:00, 17:00–23:00
寧夏夜市美食＃9 飄香牛肉麵
飄香牛肉麵是榮獲台北國際牛肉麵節米其林五星級牛肉麵評鑑的厲害牛肉麵店，牛肉麵都是紅燒口味，湯頭很濃郁，是偏油偏重口的紅燒湯頭，加點酸菜後風味更佳。牛肉是整塊整塊的，燉得相當入味，軟嫩中又帶點彈性。一般食量小碗就能吃飽了，不過就算大碗的也只要130元，份量超多，CP值很高，可以吃得很有飽足感呦～
【店家資訊】
地址：台北市大同區寧夏路12號1樓
電話：(02)2555-7638
營業時間：11:30–14:00, 16:30–23:00，週日公休。
寧夏夜市美食＃10 三元號魯肉飯
三元號魯肉飯是許多台北人心目中第一名的魯肉飯店家，在北部竟然可以吃到20元滷肉飯，是不是很驚人？肉燥不會太肥。以瘦肉居多，醬汁不會太鹹但又很夠味，讓人會忍不住一直扒飯。魚翅肉羹給料很足，滿滿一碗的肉羹，肉羹的外層有粿粉，讓口感吃起來更Q彈有嚼勁，湯裡面除了肉羹外，還有筍絲跟香菇，跟魯肉飯很搭呦～
【店家資訊】
地址：台北市大同區重慶北路二段11號
電話：(02)2558-9685
營業時間：週一至週日 09:00–21:00
看完是不是覺得寧夏夜市也太厲害了吧！居然有這麼多獲得過米其林必比登推介的美味店家，下次去寧夏夜市，可別錯過這些老饕們激推的神級小吃囉～
文/Claire｜GOMAJI 夠麻吉編輯群
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