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作為台北最受歡迎的夜市之一，寧夏夜市位置又處於台北市中心，不論是在地人或者外來遊客，都超喜歡來享受 寧夏夜市小吃 。不過寧夏夜市從頭到尾幾百家的攤位，有哪些必吃攤位呢？小編就選出了毫無懸念必吃的 寧夏夜市小吃 名單，讓各位粉粉們好好規劃肚肚要放哪些美食啦。
寧夏夜市小吃＃01：詹記鷄腳翅
詹記鷄腳翅幾乎可以說是寧夏夜市小吃的代名詞了，問來過寧夏夜市的朋友，幾乎每人都會推薦要吃詹記鷄腳翅。詹記鷄腳翅就在寧夏夜市口，位置非常好找，總是排一堆人的那攤就是啦。
詹記鷄腳翅是冷滷味，所以非常多人喜歡夏夜來吃上一份。攤位上的滷味都滷到發亮，非常誘人，而且品項超級豐富，雞腳雞翅外，還有鴨翅、海帶、雞捲、豆乾、豆腐、蘿蔔、雞心、糯米腸等等，絕對是琳瑯滿目，每種都想夾。而且來購買的客人也真的都夾的很大器，因為詹記鷄腳翅價格真的很實惠，很難想像是在台北精華路段啊。詹記鷄腳翅滷汁香而濃郁，而且八角味不會重。每一份都會附上很足量的酸菜，如果愛吃辣，也記得請店家附上帶味噌味的辣醬，很好吃唷。
【店家資訊】
地址：台北市大同區民生西路231號
電話：0955-101-560
營業時間：17:00-24:00
寧夏夜市小吃＃02：慈音古早味阿婆飯糰
台灣人常把飯糰作為早餐或午餐，不過慈音古早味阿婆飯糰是下午傍晚才開始販賣唷。有不少電視台都採訪報導過慈音古早味阿婆飯糰，甚至日本電視台也來採訪過，深受日本遊客喜愛，是很多日本背包客到台灣必訪的美食攤位。
慈音古早味阿婆飯糰就是古早味傳統飯糰，外層糯米Q彈，越嚼越香。裡面包著酸菜、菜脯、肉鬆、油條，可以選擇要辣或者不辣。而慈音古早味阿婆飯糰使用的油條很是酥脆，即使包在飯糰裡頭也不軟爛，口感非常受好評。菜脯鹹香，有辣跟不辣兩種，辣得很開胃，不過可別因此請店家多加菜脯，小心鹹度爆表啊。
【店家資訊】
地址：台北市大同區民生西路198號
電話：0980-639-341
營業時間：17:00-23:00
寧夏夜市小吃＃03：賴雞蛋蚵仔煎
寧夏夜市裡最有名的蚵仔煎小吃，就是賴雞蛋蚵仔煎啦。賴雞蛋蚵仔煎創立已經超過30年，都從爺爺傳承到孫子了。賴雞蛋蚵仔煎位置在民生西路上的寧夏夜市入口附近，店門口排隊的人潮與土雞蛋和鮮蚵就是最顯眼的招牌啦。
到賴雞蛋蚵仔煎，記得先排隊點餐再找位置。蚵仔煎當然是必點的招牌，外皮香酥焦脆，土雞蛋的量很足夠，雞蛋香味四溢。而主角鮮蚵使用東石鮮蚵，個頭不大卻是顆顆飽滿，肥美多汁。再加上賴雞蛋蚵仔煎特調的醬汁，帶有味噌及芝麻香，香氣夠又爽口，不愧是蚵仔煎的靈魂啊。
【店家資訊】
地址：台北市大同區民生西路198之22號
電話：02-25586177
營業時間：16:00-22:00
寧夏夜市小吃＃04：冰霖古早味豆花
冰霖古早味豆花不算是非常非常老的店，也不是什麼太文青的店，但依然有著超高的人氣，評價超級好。而且知名的日劇孤獨的美食家，也特別來冰霖古早味豆花拍攝介紹，這小吃真的是紅到國外去了。
冰霖古早味豆花有北部較少見的豆漿豆花，很推薦來試試看，不管是搭配自然Q彈口感的芋圓，或者煮到恰恰好、綿密又保有形狀的紅豆，都非常推薦唷。入口非常滑順的仙草奶凍與冰涼刨冰也很受歡迎，可以自己選擇配料。而且冰霖的一個特點是雖然走古早味，但吃起來不會太甜膩，還有湯圓哦！是可以很輕鬆又舒服吃完一整碗的唷。
【店家資訊】
地址：台北市大同區民生西路210號（捷運中山站5號出口）
電話：02-25581800
營業時間：10:00-01:00
寧夏夜市小吃＃05：豬肝榮仔
寧夏夜市的70年美食老店豬肝榮仔，連續幾年都獲得米其林必比登推薦，每晚都有許多人大排長龍來享用這美味的夜市美食啊。不過看很多人排隊是不用擔心的，因為店家動作很快，通常都不用等太久。另外就是吃過之後，會覺得剛剛的排隊完全值得啊。
豬肝榮仔的菜單非常簡單，就是四樣東西：豬肝湯、豬肚湯、肉粽與台灣香蔥芋頭糕。必吃的絕對是豬肝湯，這一碗真的跟其他豬肝湯不同。豬肝榮仔的豬肝是厚切成塊，但非常脆口而不會粉粉的，湯頭清甜又帶有醇厚的口感，完全不是普通的大骨湯。肉粽是偏北部粽，質感軟嫩好吃。台灣香蔥芋頭糕就像是台灣道地的油蔥粿與芋頭粿綜合體，造型則是台灣造型，真是好吃又好拍啊。
【店家資訊】
地址：台北市大同區寧夏路66號（寧夏夜市8號10號攤位）
電話：0932-007-229
營業時間：18:30-01:00
寧夏夜市小吃＃06：牛媽媽
牛媽媽從1961年就創業了，至今已經超過60年，也成為寧夏夜市的招牌攤位之一。牛媽媽的位置在寧夏夜市的中段，比較靠近民生西路口一點點。牛媽媽的座位桌椅不少，內用與外帶的客人自然也不少唷。
牛媽媽主打的是沙茶炒牛肉與炒羊肉、牛肉炒麵、炒牛雜、牛雜湯與控肉飯，價錢也都很夜市，非常平易近人。沙茶炒牛肉與炒羊肉是許多人都會點的，汕頭沙茶的香氣跟牛肉與羊肉都很搭，再加上炒麵，整個就是無敵好吃。控肉飯則是最受好評的，滿滿的筍絲很夠味，香中帶一點筍子特有的酸味，米飯香Q，控肉不大塊但口感很棒，這一碗絕對是必點啊。
【店家資訊】
地址：台北市大同區寧夏路50號前（寧夏夜市第44號攤）
電話：0935-545-005
營業時間：18:00-02:30（不定期公休）
寧夏夜市小吃＃07：方家雞肉飯
連續幾年都獲得米其林必比登推薦的方家雞肉飯，時常到了深夜都還有許多人在這裡飽餐一頓。好吃加上銅板價，讓許多人都願意一吃再吃啊。從民生西路口進來寧夏夜市，一會兒就會看到排滿人潮的方家雞肉飯囉。
方家的雞肉飯跟嘉義火雞肉飯是不同口味的，雞肉以雞胸肉絲為主，淋上雞骨熬製的醬汁與雞油，搭上粒粒分明的米飯，吃起來香氣十足，小編也特別提醒一下，雞肉飯上桌後記得先拌勻唷。滷豆腐則是獲得米其林喜愛的主因，一上桌看似平淡無奇，店家還會附上湯匙來方便享用美食，因為豆腐軟嫩口感近乎蒸蛋，味道細緻滑嫩好吃。
【店家資訊】
地址：台北市大同區寧夏路44-2號（寧夏夜市第060攤位）
電話：02-37000008
營業時間：17:30-00:00（週一公休）
寧夏夜市小吃＃08：鴻記蔥捲餅
夜市澱粉小吃控絕對不能錯過鴻記蔥捲餅，這絕對是超邪惡，卻又是逛夜市最大的享受。鴻記蔥捲餅開業多年來一直深獲好評，只要路過這一攤就很難不被吸引，是寧夏夜市的高人氣排隊美食啊。從剛開始創業販賣蔥捲餅夾肉，到後來鐵板麵、粉絲跟炒飯等等都包進去捲餅裡頭，這光看到就忍不住啦。
燒麵捲是必點項目，鴻記先將餅皮煎熟煎酥脆後加入蛋液、起司以及肉或海鮮等配料，再放上滿滿的鐵板麵，捲起來再切成六份，每一口都是爆滿的鐵板麵加上香酥的蔥餅，根本是幸福的節奏啊。羊肉炒飯捲與牛肉炒飯捲也是非常受歡迎的品項，用沙茶炒香的炒飯夾進捲餅裡頭，滿滿的澱粉給人好大的滿足感。
【店家資訊】
地址：寧夏夜市第085號攤位
電話：0980-829-334
營業時間：17:30-01:00（週一公休）
寧夏夜市小吃＃09：劉芋仔
身為寧夏夜市三大扛霸子之一的劉芋仔，連續獲得米其林必比登推薦，是來到寧夏夜市必須要吃的經典美食。劉芋仔的位置靠近夜市入口的人行道，通常都是大排長龍。不過別害怕排隊，因為人潮總是很多，劉芋仔都是不停現炸，平均一位客人大概20秒就可以拿到美食，所以實際等待時間不會太久。
劉芋仔的產品就分為蛋黃芋餅及香酥芋丸兩種，蛋黃芋餅是將蛋黃與肉鬆一起包在芋泥裡頭，油炸後外表香酥，芋泥細緻綿密，蛋黃油潤而且中間不乾，肉鬆還保有絲狀口感，整體表現真的超好吃。香酥芋丸則沒有包料，是滿滿的芋泥，綿密的口感中帶有奶味，很是淡雅細香。不管是哪一種都好吃，也因為都是現炸，剛拿到要小心燙口唷。
【店家資訊】
地址：寧夏夜市091號攤位
電話：0920-091-595
營業時間：17:30-23:30
寧夏夜市小吃＃10：環記麻油雞
位在寧夏夜市的一個三角窗店面，是開業將近80年的超級老店環記麻油雞。從原本圓環開業再到寧夏夜市，是陪伴這附近居民成長的店家之一。已經傳承三代，對食材依然堅持講究，每一碗麻油雞是現點現做外，使用的麻油也堅持使用百年老店的信成麻油。即使是夏季，喜愛麻油料理的朋友一樣坐滿了二樓的座位呢。
招牌的麻油雞是使用半土雞，有著土雞的韌也有著肉雞的嫩，湯底以豬骨加上雞骨熬製，加上醇厚的麻油，一端上桌，光聞到香味都覺得爽快。環記麻油雞的湯底沒什麼酒味，而麻油聞起來香，但入口卻不會覺得太厚重，非常好喝。環記麻油雞的豬肝與腰子也都很受歡迎，厚切處理，口感脆彈讓人大滿足。
【店家資訊】
地址：台北市大同區寧夏路44號
電話：02-25581406
營業時間：平日17:00-01:30、假日12:00-15:00/17:00–01:30（週一公休）
介紹完寧夏夜市10家不能錯過的小吃名單，各位粉粉們是不是想要今晚就來去飽食一頓呢？寧夏夜市好吃的實在太多，記得先規劃好肚肚容量，才能盡情吃到最對味的美食哦。
文/Nina | GOMAJI夠麻吉編輯群
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