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必訪 宜蘭拉麵 推薦來囉!!這次要介紹八家在地大人氣的 宜蘭拉麵 給各位，有使用柴火熬煮湯頭的銷魂拉麵、Google數千人評論4.4顆星的排隊名店、日本學成歸國師傅帶來的純正風味、能夠邊用餐邊泡腳的足湯拉麵、足跡遍布全台的樸實美味……，帶著這些口袋名單，出發去宜蘭度假吧。
宜蘭拉麵#1 九湯屋日本拉麵 (宜蘭店)
足跡遍布全台的九湯屋日本拉麵，沒有鋪張華麗的裝潢，或是奢侈不必要的噱頭，而是將所有成本投入在眼前的一碗麵上，味美價廉的樸實拉麵，隨時想吃都不怕傷荷包。嗜辣者必推的「東京煉獄豚骨拉麵」，還有經典的「東京煉獄豚骨拉麵」都是人氣口味。
招牌湯頭為九州風格，堅持每天使用新鮮豬大骨和食材熬煮八小時，讓高湯濃郁香醇，富含滿滿的膠質。叉燒則是使用台灣在地品牌萬家香醬油，與獨門配方調成的日式醬油滷製，手工滷製無法大量生產且保存期限短，更確保品質與美味。
【店家資訊】
地址：260宜蘭縣宜蘭市復興路19號
電話：03 936 8597
營業時間： 週一至週日10:30–19:30
週四公休
宜蘭拉麵#2 山友拉麵
宜蘭礁溪近幾年新開幕的日式溫泉飯店山形閣，位於飯店一樓的山友拉麵，以濃濃的日式風味擄獲旅客們的心，還曾獲得宜蘭勁好TOP10 十大好食飯店組呢。
鎮店的「無敵拉麵」，特別的添加脆口的洋芋片，濃厚又鮮甜的湯頭，是因為加入大量時蔬與小豆島醬油、味噌等調味一同熬煮而成，麵條可以自選要偏軟或是偏硬，厚實的叉燒燉煮得十分軟嫩，送入嘴中一抿就柔柔化開，提香的鮮磨蒜泥讓滋味更豐富。
【店家資訊】
地址：262宜蘭縣礁溪鄉中山路二段187號1樓
電話：03 988 3251
營業時間： 週一至週日11:30–21:00
宜蘭拉麵#3 樂山拉麵
礁溪著名的「泡腳拉麵」樂山拉麵，從礁溪火車站步行約十分鐘就能到達。風情萬種的紅磚日式老屋，食客可以自由選擇坐在室內冷氣區，或是戶外泡腳區，吃拉麵的同時還能順道做足湯。
菜單除了十來樣的拉麵，也有定食、生魚片、握壽司、丼飯、烤物、小菜可選擇。「三星蔥濃豚骨拉麵」，綠油油的宜蘭特產讓醇厚的湯頭又多了一點清爽的風味，麵條Q彈有勁不軟爛，叉燒也是柔嫩不甘柴，是這裡的必點之一。
【店家資訊】
地址：262宜蘭縣礁溪鄉礁溪路五段108巷1號
電話：03 988 8637
營業時間： 週一至週日11:30–14:30, 17:00–21:00
週三公休
宜蘭拉麵#4 初原麵場 (宜蘭宜中店)
主打口味純正的日式拉麵，獨門配方熬煮的高湯，和選用台灣自產活菌豬肉製作的叉燒，以及口感Ｑ彈的麵條廣受好評，短短數年就有二十間加盟店。宜蘭宜中店位於宜蘭高中附近，環境簡約潔淨又明亮。
「味噌豚骨拉麵」香氣誘人的炙燒叉燒肉，美麗的油花紋路讓人愛不適口，是店裡的經典口味；「那山馬告魚白湯拉麵」，飄散著檸檬與馬告香氣的特色拉麵，是宜蘭店才有的口味。「雞白湯拉麵」湯頭鮮甜不死鹹，一不小心就會喝光一整碗。
【店家資訊】
地址：260宜蘭縣宜蘭市宜中路216號
電話：03 933 2966
營業時間： 週一至週日11:00–13:40, 17:00–19:40
宜蘭拉麵#5 屋台拉麵
超特別的柴火熬煮湯頭，讓口感更溫潤順口，每一口都能感受到濃厚的豬大骨精華。毫無腥味的柔嫩叉燒肉，以及溏心蛋、黑木耳、海帶芽、宜蘭蔥等配料，配上偏硬有嚼勁的麵條，實在是找不到一絲缺點。必點招牌「豚骨拉麵之外」，還有「黑蒜頭拉麵」、「綠咖哩拉麵」等創意口味。
這裡也有許多特色小菜，宜蘭代表的「和風櫻桃鴨」，先煎再醃漬和炊蒸，讓鴨肉軟嫩又入味，；「南非鮑魚佐蔬菜醬」，不計成本空運來台的南非活鮑魚，經過一個多小時的蒸煮，保留海鮮甜味，再醃製48小時，吃起來多汁酸甜又Ｑ彈。
另外屋台拉麵的外型也十分可愛，店門口就有一隻巨大的橘貓雕像在歡迎你，繽紛的貓咪彩繪牆、木造餐車也好適合拍照打卡。
【店家資訊】
地址：261宜蘭縣頭城鎮宜三路一段36號
電話：0975 892 996
營業時間： 週一至週日11:30–18:30
週三公休
宜蘭拉麵#6 麵魂家
在Google評論有兩千多人給予4.4顆星的優良評價，總是大排長龍的麵魂家，就位於羅東文化工場對面。店面小巧但充滿濃濃日式風情，氣氛就像日本街頭的餐車一樣接地氣。
大火熬煮的豚骨湯底溫醇又順口。「魂黑豚骨拉麵」讓基底的豚骨湯頭又添加焦香的黑蒜，使鹹度和層次更提升，並且每一口都有濃郁的蒜香；「魂焰豚骨拉麵」，顧名思義是辣口味，但這裡的辣不會讓人口乾舌燥，而是辛香麻辣越吃越上癮。
【店家資訊】
地址：265宜蘭縣羅東鎮南門路140號
電話：03 955 7935
營業時間： 週二至週五12:00–14:30, 17:00–20:00
週六至週日12:00–20:00
週一公休
宜蘭拉麵#7 木村 Kimura
隱身在巷弄住宅區的日式老屋裡，懷舊溫馨又處處充滿巧思的木村 Kimura，深受文青和年輕人喜愛。除了主打的拉麵以外，菜單也有特色手作小食、烤/炸物、冷泡茶。
「暗黑系拉麵（黑蒜）」湯圖十分濃郁但不死鹹，迷人的香氣壤人忍不住一飲而盡，配料有厚實彈牙的叉燒肉、半顆溏心蛋、玉米筍、豆芽菜和青蔥，軟硬適中的麵條符合大眾喜好。精心手作的「菠菜蛋卷」，可愛吸睛的外型，洋溢著清新的蛋皮與菠菜香，配上店家的胡麻醬滋味一級棒。
【店家資訊】
地址：260宜蘭縣宜蘭市中山路二段187巷16號
電話：03 932 7123
營業時間： 週一至週六11:30–14:00, 17:00–20:00
週日11:30–13:30, 17:00–20:00
週三公休
宜蘭拉麵#8 一心拉麵
使用鳥居、燈籠、櫻花樹、屋台吧檯等元素，打造出濃濃日式風情，並免費提供浴衣讓顧客穿著拍照。從日本學成歸國的老闆，要帶給顧客正統的九州風味拉麵。
最熱賣的豚骨味噌拉麵，湯頭濃淡和麵條軟硬都能調整，炙燒過的叉燒肥瘦適中、入口即化。不單單只有拉麵，這裡也提供定食、炸物、冷物、漬物小菜和清酒唷。
【店家資訊】
地址：265宜蘭縣羅東鎮光榮路413號
電話：03 957 1587
營業時間： 週一至週五11:30–14:00, 17:30–21:00
週六、週日11:30–21:00
週三公休
這次推薦的八家 宜蘭拉麵 有哪間打中你了嗎？下次去宜蘭記得來嚐鮮唷～
文/Yuna｜GOMAJI 夠麻吉編輯群
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