在宜蘭的員山鄉，擁有著豐富的在地食材和美麗的自然景觀，這裡不僅是觀光旅遊的好地方，也是美食愛好者的天堂，無論是想品嚐鮮美的海鮮、嚴選的肉類，還是擁有獨特湯頭的經典火鍋，員山鄉都能提供各式各樣的選擇，滿足每位火鍋愛好者的味蕾，今天編輯精選了8間人氣火鍋店，讓你在這片美麗的鄉間，品嚐到最地道的火鍋美味！
宜蘭員山火鍋 #1 星之鍋
位於宜蘭員山鄉公所對面的人氣餐廳，店內環境充滿日式簡約風格、寬敞舒適，提供愉快的用餐氛圍，自駕前來的顧客不必擔心停車問題，店前就有停車位，十分方便，中午限定菜單設計簡單實惠，選項清晰易懂，共有小卷、蝦子、蛤蜊、綜合四種主菜，還有米粉、麵、冬粉和泡飯可供選擇，客人可以根據口味自由搭配，所有套餐均為統一價 $150，價格親民，適合各種預算，特別的是，闆娘還特製了蛋酥加入湯底，讓湯頭更加鮮甜可口，提升了整體風味。
【店家資訊】
地址：264宜蘭縣員山鄉員山路一段375號1樓
電話：03 923 2526
營業時間：週四至週二 11:00–14:00, 17:00–21:00 (週三固定公休)
宜蘭員山火鍋 #2 妞貴妃私廚
這家餐廳給網友一種溫馨又特別的感覺，從一開始就決定要嘗試一些不一樣的體驗，廚娘的無菜單料理使用了當地新鮮的宜蘭食材，搭配她精心調製的醬料，讓每道菜品的味道都十分平衡，讓顧客感受到食材的鮮美和廚娘的用心，且店內的氛圍很有特色，充滿了貓咪的元素，貓咪們也十分親人，餐點中的火鍋蔬菜十分豐富，對愛吃蔬菜的人來說真的非常滿足，總體來說，這是一個值得大力推薦的地方。
【店家資訊】
地址：264宜蘭縣員山鄉石頭厝路1-3號
電話：03 922 9896
營業時間：週四至週二 11:30–14:00, 17:30–20:00 (週三固定公休)
宜蘭員山火鍋 #3 長腳的店
這餐廳融合了川菜與台菜，獨特的口味搭配讓每道菜都別具一格，味道十足且地道，特別是黯然銷魂飯，味道濃郁卻不油膩，臭豆腐鍋物不僅賣相誘人，味道也很對味，孜然牛肉的肉質嫩滑，口感極佳，而麻油松阪豬則用全酒料理，湯頭溫暖而醇厚，喝上一口讓整個人都感到舒暢，每道菜的製作都非常講究，乾辣椒是當地特產，香料的使用達到了20種，手路菜的獨特風味讓人一試成主顧。由於餐廳的菜品非常受歡迎，建議來之前一定要先預約唷！
【店家資訊】
地址：264宜蘭縣員山鄉尚惠路209號
電話：03 923 2086
營業時間：週三至週一 11:30–14:00, 17:30–21:30 (週二固定公休)
宜蘭員山火鍋 #4 太陽湖畔咖啡館
這家餐廳以其熱情的服務和高品質的火鍋料理深受顧客的喜愛，老闆待人親切，總是帶著微笑迎接每一位客人，特別值得一提的是，火鍋裡的蔬菜種類繁多，滿足了喜愛蔬菜的饕客，不僅新鮮而且豐富，讓每一口火鍋都充滿了健康與美味的選擇，儘管火鍋的價格略高，但老闆的熱情服務、細心的照顧以及乾淨舒適的用餐環境，讓每一位顧客都感覺到物有所值，這樣的用餐體驗不僅僅是滿足味蕾，更是一種愉悅的放鬆時光。
【店家資訊】
地址：264宜蘭縣員山鄉內城路662號
電話：03 922 4739
營業時間：週四至週二 10:00–17:00 (週三固定公休)
宜蘭員山火鍋 #5 三媽臭臭鍋
這次來到三媽臭臭鍋，讓網友對火鍋的印象有了新的認識，雖然是第一次來，但整體的用餐體驗超出了預期，泡菜鍋的味道鮮美、湯頭醇厚，帶著微微的酸辣十分開胃，尤其是大腸臭臭鍋，辣度恰到好處，且臭豆腐的份量超大，外脆內嫩，搭配醬汁一同食用，真是讓他回味無窮，最讓他印象深刻的，是這裡的用餐環境十分乾淨，整體氛圍讓人感到舒適放鬆，絕對值得一再光臨。
【店家資訊】
地址：264宜蘭縣員山鄉員山路一段200號
電話：03 923 1988
營業時間：週四至週二 11:00–14:00, 16:30–21:00 (週三固定公休)
宜蘭員山火鍋 #6 御滿樓
這家餐廳保留了濃厚的宜蘭本地傳統風味，讓顧客一進門便能感受到家鄉的味道，服務人員的態度親切熱情，且價格也非常合理，值得一提的是店內的滷肉飯每一口都充滿香氣，搭配豐富的配料讓飯更添滋味，鍋物的食材豐富、湯底鮮美，鹹淡適中，雖然口味不會過於精緻，但卻極具家常風味，菜品的份量十足，無論是單獨來用餐還是與家人朋友聚會，絕對能夠品嚐到一頓愉快又實惠的美味盛宴。
【店家資訊】
地址：264宜蘭縣員山鄉員山路一段30號
電話：03 922 8682
營業時間：週一至週日 09:30–14:00, 17:00–19:30
宜蘭員山火鍋 #7 鄧伯花廊咖啡
這家餐廳坐落在一片寧靜的田園中，走進餐廳時，首先映入眼簾的是鄧伯花廊，讓人感覺像是進入了一個與自然融為一體的美麗空間，用餐區域依照空間錯落安置，部分座位還設在小木屋中，讓人可以一邊品味美食，一邊眺望周圍的美麗景色，感受大自然的寧靜與清新，餐點方面，咖啡、炸物、甜點以及鍋物的CP值都非常高，無論是想要輕鬆小聚還是享受一頓豐富的餐點，都能滿足不同需求。
【店家資訊】
地址：264宜蘭縣員山鄉坡城路69-20號
電話：03 922 2000
營業時間：週四至週二 08:00–17:00 (週三固定公休)
宜蘭員山火鍋 #8 鮮野廚藝
這家餐廳擁有獨特且富有創意的餐點，每一道菜都有其亮眼之處，餐點的創新和噱頭無疑是其特色所在，尤其是刺身冷盤，魚肉鮮美、Q彈，鮑魚和生蠔更是粒粒飽滿、鮮美多汁，油飯、雞湯、蒸魚雖然是經典的料理，但依然保持了穩定的水準，最值得推薦的是螃蟹牛奶鍋，尤其是帝王蟹，超大隻、新鮮又甜美，這道料理無疑是餐廳的亮點之一，甜點方面，珍珠布丁的布丁部分口感香甜，總體而言，這家餐廳非常適合小家庭聚餐，提供了豐富且多樣的選擇！
【店家資訊】
地址：264宜蘭縣員山鄉枕山路139-13號
電話：03 922 1000
營業時間：週一至週日 11:30–14:00, 17:30–21:00
無論是傳統的經典火鍋，還是創新的現代風味，宜蘭員山鄉的這些火鍋店都能為你提供無與倫比的美味體驗，每一鍋火鍋都以新鮮食材和獨特湯頭為基礎，呈現出不同的風味，讓每一口都充滿驚喜，希望這些推薦的火鍋店能讓你在寒冷的季節裡，享受到一鍋暖心又美味的火鍋！
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