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說到宜蘭台菜你只想要蘭城晶英的烤鴨大餐嗎？今天編輯就要來介紹8間 宜蘭台菜餐廳 推薦，間間都是饕客的口袋名單，還有些是在地人才知道的隱藏版美食，不管是澎湃桌菜，還是精緻無菜單料理通通有，快把這篇 宜蘭台菜餐廳 懶人包收藏起來，下次你也可以輕鬆美食吃透透，絕不踩雷！
宜蘭台菜餐廳＃1 馨養軒
位於三星蔥故鄉的馨養軒，就在三星市場旁，是間在地人激推的台菜餐廳，以當地特產三星蔥入菜，研發了許多結合當地農產品的美味台菜料理，像是：三星蔥油鮑魚就是店內的招牌必點，三星葱的香氣濃郁，葱白軟嫩相當美味，將三星蔥細切與新鮮的大鮑魚一同入菜，入口的銷魂好滋味，可是征服不少饕客的味蕾，吃過的都念念不忘。
馨養軒的龍蝦料理也是店內人氣餐點，不僅是清蒸還是入湯都很美味，超大一尾的龍蝦，新鮮程度吃的出來，Q彈嫩口的肉質，讓你一吃就著迷，即使不用沾醬，就很美味，每一口都充滿鮮甜的海味，而且擺盤很澎湃，很適合跟長輩或是宴請朋友的時候，點一道龍蝦料理，看起來吸睛氣派之餘，還能讓大家吃得津津有味。
【店家資訊】
地址：宜蘭縣三星鄉義德二路58號
電話：(03)989-4688
營業時間：週一至週日 11:00–21:00
宜蘭台菜餐廳＃2 渡小月餐廳
渡小月餐廳是在地飄香超過50年的老字號台菜餐廳，宜蘭很具代表性的餐廳，在地人幾乎無人不知無人不曉，是許多人公司聚餐、家族聚會的好選擇，在Google上有2000多則評論，還能擁有4.1分的好評價，就知道有多厲害，在渡小月餐廳裡你可以品嚐到許多古早味台菜，像是：西魯肉、糕渣、杏仁豆腐等都是店內的招牌料理。
龍蝦開胃菜是辦桌菜不可或缺的經典料理，在渡小月餐廳裡師傅把龍蝦、豬肝、鮑魚、小捲、燻鴨一併放到開胃菜拼盤中，相當澎拜霸氣，而且食材都吃得出很新鮮，尤其是龍蝦肉質新嫩Q彈，加上滿滿的美乃滋提味，爽口開胃的好滋味，讓人一吃就著迷，忍不住多夾幾口這銷魂的好味道來品嚐，喜歡海鮮的朋友，這道必點！
【店家資訊】
地址：宜蘭縣宜蘭市復興路三段58號
電話：(03)932-4414
營業時間：11:30–14:00, 17:00–20:00，週四公休。
宜蘭台菜餐廳＃3 橙心手作料理
橙心手作料理是間在網路上評價很高的台菜手作料理，在Google上有接近滿分4.9分的高評價，餐廳主要由兩兄弟掌廚，他們可是得過許多料理大賽獎項的厲害師傅，店內的餐點會隨著四季蔬菜的不同，根據產季變換菜色，讓你每次來都可以吃到最新鮮的美味料理，另外還有厲害的火焰脆皮雞，吃過的饕客可都讚不絕口，忍不住再回訪喔！
火焰脆皮雞需要事先預訂才吃得到，特別選用仿山雞做法繁複，要先以10幾種香料醃製風乾後，在進行料理，因此得提前3天預定，一上桌不管是視覺上還是味覺香氣上都讓人食指大動，細細品味，肉質乾柴不澀還保留著肉汁，一口咬下脆皮的香酥口感，讓人感到酥麻，越咬越香，一旁還會搭配台農57號在地台東地瓜，多層次的好口感，絕對讓人一吃就回味無窮。
【店家資訊】
地址：宜蘭縣礁溪鄉玉龍路二段460之1號
電話：(03)988-0508
營業時間：11:00–14:00, 17:00–20:30，週三公休。
宜蘭台菜餐廳＃4 樟樹園特色料理
樟樹園特色料理是間內行人才知道的隱藏版美食，店內幾乎都是當地人，雖然餐點看起來好像在一般的台菜餐廳也可以吃到，但吃一口就知道，師傅的好廚藝就是不同凡響。芋香夏威夷豆是店內的人氣必點，芋頭切的小塊小塊的，吃起來鬆軟綿密加上脆口的夏威夷豆，兩種不同口感的好滋味，在嘴中激出的火花，讓人一吃就著迷。
紅燒鰻魚也是店內的人氣料理，表皮炸的金黃酥脆，一口咬下濕潤又嫩口的鰻魚，讓人驚艷不已，一旁還有清爽解膩的醃蘿蔔，還會以精緻的動物造型出現，不僅能看出師傅的雕工，也能感受到店家不僅在菜餚味道上下功夫，就連餐點擺盤都藏有小巧思，然後當地人聚餐、慶祝節日會這麼喜歡來樟樹園特色料理用餐了，真的是在地人守口如瓶的美味店家。
【店家資訊】
地址：宜蘭縣羅東鎮中山路四段75號
電話：(03)951-1398
營業時間：11:00–14:00, 17:00–21:00，週一公休。
宜蘭台菜餐廳＃5 銅樓餐酒館
誰說台菜一定要是吃桌菜料理，銅樓餐酒館主打工業風裝潢的台菜熱炒融合調酒為主的新型態台式餐酒館，仿清水的色調，加上綠色的植栽，店內的氛圍相當慵懶，讓人一走進店裡就會不知不覺放鬆下來，很適合平日下班或假日跟朋友約在這小酌幾杯放鬆一下。餐點種類選擇很多元，吃得到許多經典台菜，像是Q彈軟嫩的東坡肉、嗆辣過癮的流口水雞等。
流口水雞是許多饕客激推的必點料理，很道地的川菜口味，椒麻夠味，會讓喜歡吃辣的朋友吃得相當過癮，雞肉吃起來也Q彈嫩口還很多汁，不僅下飯，也是很讚的下酒菜選擇。在酒品方面，銅樓餐酒館主打各式調酒，不管是環遊世界、新樂園、黑色柳丁、瑪黛瑪黛、草莓奶蓋、侯爵，還是酒感很夠的長島冰茶通通有，絕對讓你喝到微醺過癮。
【店家資訊】
地址：宜蘭縣宜蘭市復興路二段168號
電話：0983-176-866
營業時間：18:00–01:00，週日公休。
宜蘭台菜餐廳＃6 麟手創料理餐廳
麟手創料理餐廳是宜蘭知名的無菜單台菜料理，由宜蘭老字號「渡小月」第四代掌廚創立的新品牌，可說是國宴等級的好滋味，是許多人慶祝重要節日會來聚餐的好選擇，一論採預約制，所以想吃記得要先訂位，不然現場來可是吃不到的，套餐有$1500、$2200兩種，不過吃過的人都說CP值很高，料理擺盤精緻，份量充足絕對讓你飽足感十足。
從開胃到主餐再到甜點，每道菜都令人驚艷，其中還會融入許多宜蘭特色料理入菜，像是櫻桃鴨、三星蔥等，擺盤雖然是偏西式的手法，不過料理技巧可是以台菜的方式，屬於中西合併的創意料理，加上主廚弟弟是宜蘭知名陶藝家，店內的餐具、擺設都出於他手，讓你來到麟手創料理餐廳能有味覺、視覺一次滿足的雙重享受。
【店家資訊】
地址：宜蘭縣宜蘭市泰山路58-2號2樓
電話：(03)936-8658
營業時間：12:00–13:00, 18:00–19:00，週二公休。
宜蘭台菜餐廳＃7 好喫食藝
位於宜蘭交流道附近的好喫食藝，是間主打擺盤超浮誇的無菜單料理，在宜蘭小有名氣，許多當地人宴請親友時，都會選擇來這吃一頓氣派又美味的台菜料理，還附有停車場讓開車族不必擔心惱人的停車問題。雖然擺盤浮誇氣派，但價格可是很親民，無菜單料理的價位一個人只要600元起，CP值相當高，難怪是宜蘭有著高人氣，許多人一吃就是好多年喔！
西魯肉是宜蘭名菜，也是店內的招牌必點，利用大白菜、紅蘿蔔絲、香菇等煮成大雜燴，再加入蛋酥，一整鍋滿滿的配料，不僅視覺上看起來很澎湃，在味覺上吃起來也很有層次感，而且湯汁喝得出食材的鮮甜美味，很適合淋在飯上配著吃。另外，筍片雞湯也是店內人氣餐點，裡頭有一整隻雞超霸氣，湯頭鮮甜順口，加上爽脆又不會苦澀的筍片，讓人一吃就上癮。
【店家資訊】
地址：宜蘭縣冬山鄉冬山路三段136號
電話：(03)958-8977
營業時間：11:30–14:00, 17:30–21:00，週一公休。
宜蘭台菜餐廳＃8 紅樓中餐廳
位於蘭城晶英酒店裡的紅樓中餐廳，可說是宜蘭櫻桃鴨料理的必訪餐廳，四人精選特餐雖然要價4999元，但裡頭的菜色超豐富有：紅樓小滿漢、時令海鮮、香滷鴨小拼、櫻桃鴨握壽司、片皮鴨捲三星蔥餅、三杯鴨骨煲、慢火白菜煲鴨湯、主廚私房菜、季節時蔬、蘭城美點、精緻美點、飲品，滿滿一桌相當澎湃，份量十足，絕對讓你吃完飽到天頂蓋。
櫻桃鴨握壽司是讓許多饕客一吃就魂牽夢縈的神級料理，金黃色澤的酥脆鴨皮，被師傅俐落的片下包裹在起司和米飯上，一口塞進嘴裡，濃郁的鴨油立馬爆漿而出，脆皮的口感，讓人一吃就著迷。慢火白菜煲鴨湯也十分令人驚艷，燉煮多時呈現雪白色的湯汁，濃郁香醇的好滋味，帶有鴨香氣，讓人忍不住一口接著一口喝不停。
【店家資訊】
地址：宜蘭縣宜蘭市民權路二段36號6樓
電話：(03)910-1011
營業時間：週一至週日 11:00–15:00, 17:00–21:00
是不是看的你口水直流，好想安排趟宜蘭美食之旅，把這篇經典台菜吃透透，上述的8間宜蘭台菜餐廳推薦，有網路上很火紅的名店，也有內行人才知道不想分享的隱藏版美食，快把這些筆記下來，一間間攻略起來吧！
文/Claire｜GOMAJI 夠麻吉編輯群
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