隨著氣溫逐漸轉涼，火鍋成為了不少人暖胃的首選，台南新化不僅擁有豐富的歷史與美景，這裡的火鍋店更是讓人垂涎欲滴，如果你也在尋找一個能在寒冷天氣中驅寒暖胃的好地方，不妨跟著我們一起探索台南新化的六間人氣火鍋店，帶你品味每一鍋不容錯過的美味。
台南新化火鍋 #1 饗翻天臭臭鍋
這家火鍋店提供豐富的食材選擇，無論是新鮮的食材還是合理的價格，都讓網友感到非常滿意，特別是店內的飲料區和冰品選擇相當多樣，無論是口感清爽的飲品還是美味的冰品，都能滿足不同顧客的需求，此外，醬料區的選擇也比一般火鍋店更加豐富，顧客可以根據個人口味自由搭配，增添了不少用餐樂趣。
【店家資訊】
地址：712台南市新化區竹林路68號
電話：06 590 2598
營業時間：週一至週五 11:00–14:00, 17:00–21:30；週六至週日 11:00–21:30
台南新化火鍋 #2 藝鍋物
這家火鍋店的價格範圍從170元到340元不等，提供各式各樣的火鍋選擇，性價比非常高，網友點選的原味鍋肉片份量充足且新鮮，配料也很豐富，包括高麗菜、魚餃、肉餃、丸子和米血塊等，湯頭清甜，此外，店內的佐料區提供多種醬料，顧客可以根據個人口味調配，而飯、麵、冬粉等都可以隨意享用，自助區還有各式冷飲、熱飲、霜淇淋和桶裝冰淇淋等，值得一提的是，店家還提供了籃子讓顧客放包包，這樣的小服務讓人意外驚喜。
【店家資訊】
地址：71250台南市新化區復興路278號
電話：06 590 0178
營業時間：週一至週日 11:00–14:00, 17:00–21:30
台南新化火鍋 #3 臻饌鈺鍋
這間火鍋店的特色雖然相對平凡，但其牛奶鍋燒卻非常出色，湯頭濃郁、口感順滑，店家也提供了鍋燒意麵，讓網友驚喜不已，有不少顧客在看到評論後特意前來，雖然路途遙遠，但麵條煮得恰到好處，湯頭也非常美味，讓顧客一試成主顧，在店員的推薦下，他們點了教麻雞，這道菜的份量十足，肉質嫩滑且醃製得入味，整體CP值極高。
【店家資訊】
地址：712台南市新化區中正路687號
電話：0971 826 636
營業時間：週三至週日 11:00–13:30, 16:30–20:00 (週一至週二固定公休)
台南新化火鍋 #4 川亭 ぎゅうなべ – 溫體牛肉火鍋
這家火鍋店位於轉角處，進門後讓顧客感受到濃厚的日式風格，簡約而明亮的白色裝潢給人一種舒適乾淨的氛圍，店員服務迅速且親切，立刻引導顧客入座並提供點餐服務，湯頭清甜且十分可口，顧客特別推薦，湯底中加入了洋蔥、蕃茄、玉米和豆皮等食材，增添了湯的層次感，還可以根據口味選擇不同的肉品，包括溫體牛、牛腩或豬肉片，讓每一鍋火鍋更加豐富。
【店家資訊】
地址：71241台南市新化區中正路352號
電話：06 590 1000
營業時間：週二至週日 07:30–14:00, 17:00–21:30 (週一固定公休)
台南新化火鍋 #5 新化川味鍋
網友品嚐到南洋咖哩鍋的湯頭後，對其味道大加讚賞，認為非常美味，火鍋老闆非常佛心，提供了無限自助吧，包括麵食、冰淇淋、可爾必思、芒果冰沙、汽水飲料及烤土司，讓網友們可以大快朵頤，此外，餐後必吃的卡哩卡哩餅乾也是他的最愛，讓每一餐的結尾更加圓滿，只要點一鍋火鍋，再加上自助區的美食，顧客就可以吃得飽足，性價比超高，十分推薦給大家。
【店家資訊】
地址：712台南市新化區信義路164之2號
電話：06 590 7322
營業時間：週三至週一 11:00–21:00 (週二固定公休)
台南新化火鍋 #6 惹鍋
這家火鍋店的石頭鍋湯頭非常好喝，特級梅花豬肉質鮮嫩，吃起來很美味，自助吧提供的青菜非常新鮮，種類也相當多樣，顧客對於服務也給予高度評價，服務人員親切且介紹詳細，且店內的食材選擇豐富，從平價食材到高端的龍蝦和帝王蟹都有，此外，餐廳的環境非常乾淨整潔、採光明亮，空間寬敞且挑高，整體氛圍非常舒適，且附近的停車也很方便，是個理想的用餐場所。
【店家資訊】
地址：744台南市新市區西拉雅大道158號1樓
電話：06 583 0799
營業時間：週一至週日 11:00–22:30
無論是與親朋好友共聚，還是自己一個人放鬆，台南新化的火鍋店都能提供你暖心又滿足的用餐體驗，這六間人氣火鍋店各具特色，從經典湯底到創意食材，每一鍋都是對味蕾的極致誘惑，下次來到新化，不妨試試這些火鍋店，讓你的寒冷冬天變得更加溫暖。
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