在這個注重健康與環保的年代，素食潮流正悄悄地席捲各地，今天編輯就要來介紹10間 員林素食 推薦店家，以新鮮、營養、創意為理念，將各種天然食材變化成絕妙的料理，每一道菜都是精心製作，讓你不再感到素食的單調，一起來看看有哪10間不可錯過的 員林素食 美味店家吧！
員林素食＃1 員林第一巿場素食
位於員林公園、興賢書院、警察故事館附近的員林第一巿場素食，是在地飄香30多年的老字號店家，不僅深受許多蔬食主義者喜愛之外，更是許多員林人從小吃到大的美味記憶，更棒的是，店家營業到半夜12點，讓吃素的夜貓子有美味的宵夜可以品嚐。
黃麵加豆皮湯是內行人的必點組合，黃乾麵加了麻醬及素肉燥，吃起來很清爽，一點也不油膩，另外還有陽春麵、米粉、粿仔條可供選擇，加上湯頭鮮甜，吸飽滿滿湯汁的豆皮，簡單卻美味的好滋味，讓人一吃就著迷，吃完還會念念不忘。
【店家資訊】
地址：彰化縣員林市民生路95號
電話：(04)833-0368
營業時間：週一至週日 17:00–00:00
員林素食＃2 世恩素食
世恩素食是間主打健康素食料理的美味店家，店家將傳統料理創新，不僅引進健康麵，並推出以獨特口味為主菜的便當，堅持多採用新鮮蔬菜、豆腐等等為食材，再加上傳統中藥食補的觀念，且不使用加工過度的素料，用心將每道料理做到最好。
竹炭麵是店內的人氣餐點，老闆特調的湯頭，相當的甘甜，喝一口就會上癮，忍不住一口接著一口吃不停，配上黑嚕嚕的麵條，吃起來Q彈嚼勁，配上香濃的素肉燥，包準讓你吃得津津有味。
【店家資訊】
地址：彰化縣員林市民生路132號
營業時間：11:00–14:00, 16:00–19:00，週日公休。
員林素食＃3 蓮鋐中西式素食簡餐店
位於大同國中附近的蓮鋐中西式素食簡餐店，店家提供多元豐富的餐點選擇，不管是簡餐、鍋物、炒飯、炒麵、義大利麵、燉飯、鐵板、焗烤等通通有，更有提供精緻便當、喜慶壽宴桌菜跟彌月油飯的預定，是員林小有名氣的蔬食店家。
牛奶鍋是店內的招牌必點，裡頭有滿滿的蔬菜根莖類，以及營養滿分的豆製品補足蛋白質，湯頭的鹹度比例調配的恰到好處，喝起來有濃郁的奶香氣息，相當迷人，讓人一吃就驚艷，忍不住一口接著一口吃到欲罷不能，吃得美味的同時，還能吃得健康養生喔！
【店家資訊】
地址：彰化縣員林市靜修東路90號
電話：(04)835-8825
營業時間：11:00–14:00, 16:30–20:00，週三公休。
員林素食＃4 天得素食
天得素食是在地飄香多年的老字號店家，不僅是在地人從小吃到大的美味記憶，更曾被美國週休報導介紹過，店家的用餐環境乾淨舒適，餐點選擇多元，價格親民，讓你用路邊攤的價格，就能品嚐到餐廳等級的美味料理。
素牛肉麵是店內的人氣料理，鮮甜的湯頭擄獲不少饕客的味蕾，細細品味，就能嚐出泡菜的辣與酸菜的酸，素牛肉鮮嫩多汁的好滋味，麵條還可以選擇你喜歡的麵體，讓人吃完還會回味再三，很推薦第一次來的朋友，可以從這道招牌菜品嚐起喔！
【店家資訊】
地址：彰化縣員林市育英路157-1號
電話：(04)837-0207
營業時間：09:00–19:00，週日公休。
員林素食＃5 釀善 三津制麵
釀善 三津制麵是間專賣手工麵的小店，在台南傳承三代，現在在員林也有分店可以品嚐到，店內的裝潢以大量木質元素，且採明亮的鮮橘色點綴，讓整個空間相當有溫度，餐點主打純手工製麵，且無添加任何添加物，讓人吃得健康又美味。
濃郁胡麻拌麵是店內的人氣必點，一上桌就可以聞到誘人的濃郁醬香氣，胡麻醬汁包含了白芝麻醬體，豐富的黑芝麻以及花生香氣，細細品味，多層次的好滋味，讓人一吃就驚艷不已，再加上素肉燥、豆包、米糕以及碧玉筍等配料，絕對讓人吃得津津有味。
【店家資訊】
地址：彰化縣員林市中正路526號
電話：0982-006-278
營業時間：週一、二、三、五 11:00–14:00, 15:00–20:00，週六、日 11:00–20:00，週四公休。
員林素食＃6 素齋坊
素齋坊是許多饕客激推的必訪蔬食料理餐廳，店內的餐點選擇很多元，不管是鐵板料理、石鍋拌飯、中式套餐、火鍋、義大利麵、燉飯、焗烤、單點小品等通通都提供多種口味可供選擇，主食餐點皆為個人套餐，會富有湯品及甜點，讓人吃得很有飽足感。
鐵板黃金起司排鐵板燒是店內的人氣餐點，以豆皮製成的黃金起司排，一口咬下就讓人驚艷，豆皮的香氣加上飽滿的內餡，配上店家特製的醬汁，以及Q彈有嚼勁的麵條和鬆軟的馬鈴薯排，讓人吃得心滿意足，也能打破你對於吃素很無聊的刻板印象。
【店家資訊】
地址：彰化縣員林市林森路90號
電話：(04)832-7899
營業時間：11:00–14:00, 17:00–20:30，週四公休。
員林素食＃7 五義素食麵
五義素食麵在地飄香數十年的素食老麵店，深受在地饕客喜愛，更是員林必吃的美味小吃，店內餐點選擇多元豐富，像是：招牌菜乾麵、海苔捲、素魚、豆包湯等都是店內的人氣餐點，相當值得一嚐。
菜包是店內的招牌必點，炸得外酥內軟，一口咬下還會爆出菜汁，吃起來香甜美味，一點也不會有油耗味，讓人一吃就著迷，不管是單點，還是點份菜包湯都很適合，湯頭更加入冬菜提味，喝起來清甜美味，讓人很是驚艷。
【店家資訊】
地址：彰化縣員林市員鹿路101號旁空地
電話：0976-969-231
營業時間：17:30–21:00，週日公休。
員林素食＃8 獸囍蔬食
獸囍蔬食是間富有理念的蔬食料理點，店名取至於閩南語發音的「素食」，象徵嚮往美味與共融的平衡，讓飲食減少對生命的傷害，人們依然享有美食的權力，創造一個雙喜的選擇，讓人吃得美味又能秉持自己的信念。
奶香黑醬炒麵是店內的人氣料理，是奶油味的黑醬炒麵，裡頭有紅蘿蔔、高麗菜、各種菇菇，細細品味，有著奶油的香氣，又有黑胡椒的辣味，多層次的好味道，讓人一吃就上癮，忍不住一口接著一口吃不停。
【店家資訊】
地址：彰化縣員林市萬年路二段123號
電話：(04)839-9293
營業時間：11:00–14:00, 17:00–20:00，週一公休。
員林素食＃9 員林素湘園餐廳
員林素湘園餐廳提供多樣化的素食餐點，不管是中餐、西餐都有多種選擇，店內所有的餐點都是採用天然素材烹調而成的，且調味簡單，就是想讓每個客人都可以品嚐到食材本身的鮮甜好滋味。店內的裝潢也非常雅致，營造出舒適的用餐環境，讓人用餐起來很感到舒適放鬆。
什錦鍋是店內的人氣餐點，裡頭有滿滿的蔬菜、菇類等，都以原型食物為主，湯頭有著蔬果鮮甜的天然好滋味，冷冷的天，來上熱熱一鍋，絕對是一大享受，千萬別錯過！
【店家資訊】
地址：彰化縣員林市大同路一段291號
電話：(04)839-2088
營業時間：週二至週六 11:00–14:00, 17:00–20:30，週日 11:00–14:00，週一公休。
員林素食＃10 起緣蔬果百匯
起緣蔬果百匯是間全素和奶素的吃到飽Buffet，餐點主打手工現做的無國界料理，創意美食，現炒料理，手工糕點，現煮小火鍋，手工港式蒸品，現打果汁等通通有，多達150道精緻菜色，3樓有提供親子餐廳和宴會廳，很適合全家大小一起來場味蕾饗宴。
義式比薩區是大小朋友都喜歡的美味之選，擁有多種披薩口味，食材的鮮美與餅皮的淡雅香氣相互融合，一口咬下，金黃起司的溫潤鹹香，富饒層次、濃郁的口感，讓人越吃越涮嘴，吃完還會念念不忘，相當值得一嚐。
【店家資訊】
地址：彰化縣員林市大同路一段457號
電話：(04)831-9989
營業時間：週一至週日 11:30~14:00 17:30~20:00
素食並非枯燥乏味，相反地，員林的素食餐廳展現了多元的口味和令人驚豔的創意，快來趟美味之旅，不僅豐富了我們的味蕾，更啟發了對飲食的新思考喔！
文/Claire｜GOMAJI 夠麻吉編輯群
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