台東鹿野鄉以其壯麗的山景、廣闊的茶園與豐富的文化遺產吸引著許多遊客，除了美景，這裡的美食更是不可錯過的亮點，鹿野鄉擁有許多使用當地新鮮食材的餐廳與小吃，無論是地道的傳統料理，還是結合創意的現代風味，都能讓饕客們大飽口福，這次編輯精選了鹿野鄉一日遊的10大必吃美食清單，無論你是來自遠方的遊客，還是當地人，都能在這裡找到適合自己口味的美食推薦，帶你體驗鹿野的美食魅力。
台東鹿野鄉美食 #1 愛嬌姨茶餐廳
鹿野鄉這家知名餐廳以自家種植的得獎紅烏龍茶聞名，餐點獨具特色，特別是以茶入菜的紅烏龍茶飯，老闆親切熱情，還自製了一款非常美味的辣椒醬，讓人忍不住想多買幾瓶，餐廳不僅接待私人客人，還常有團體客到訪，整體份量十足，C P 值高，餐後還能品嚐老闆精心栽培的冠軍茶，絕對值得一試，推薦的菜色有剝皮辣椒雞湯、綠茶炸豆腐和新鮮的烤魚，讓人忍不住想再回訪。
【店家資訊】
地址：955台東縣鹿野鄉高台路109巷32弄9號
電話：08 955 0678
營業時間：週一至週日 11:30–13:30, 17:30–19:30
台東鹿野鄉美食 #2 李伯伯食堂
位於台東的李伯伯食堂，以簡樸的裝潢和濃厚的鄉土氣息吸引著許多饕客，店內以懷舊風格為主，並融合了原住民的熱情接待，讓人倍感溫馨，菜色新鮮，白飯免費，雞肉鮮嫩多汁，梅汁排骨特別令人難忘，店員的幽默和親切建議更增添了用餐的樂趣，這裡是感受台灣家常味和人情味的絕佳選擇，每道菜都讓人食指大動，強烈推薦。
【店家資訊】
地址：955台東縣鹿野鄉永嶺路69號
電話：08 955 1492
營業時間：週二至週日 11:00–14:00, 17:00–21:00 (週一固定公休)
台東鹿野鄉美食 #3 正一茶園田媽媽傅姐風味餐
今天來到鹿野正一茶園用餐，一進門就被幾道招牌菜驚豔，豬油拌飯香濃滑順，白斬雞肉嫩而不柴，搭配特製辣椒醬油相當美味，剝皮辣椒包裹皮蛋，混合香菜和醃蘿蔔，創意十足，鳳梨炒木耳清爽開胃，烤鹹豬肉搭配檸檬汁更是解膩，冰鎮龍鬚菜佐胡麻醬鮮脆爽口，而剝皮辣椒雞湯湯頭濃郁，雞肉鮮嫩，讓人回味無窮，這裡不僅有豐富的菜色，還貼心提供自助豬油拌飯，來鹿野絕對不能錯過！
【店家資訊】
地址：955台東縣鹿野鄉永安路588號
電話：08 955 1818
營業時間：週一至週日 11:00–14:30, 17:00–20:00
台東鹿野鄉美食 #4 鹿野 大骨麵
強烈推薦的大骨麵，骨肉酥爛，輕輕一咬即化，搭配紅燒湯頭，香氣濃郁，寬版麵條軟硬適中，建議趁熱吃，避免變得過軟，吃大骨時，店家還貼心提供手套，雖然過程有點狼狽，但絕對值回票價！另外，半筋半肉麵也非常推薦，筋有嚼勁，肉則軟嫩到入口即化，搭配的小排骨更是骨肉分離，一碰即散，口感絕佳，店內環境舒適，只是戶外蚊蟲較多，若喜歡辣的朋友可以試試店家的辣椒，不過真的很辣，慎重考慮！
【店家資訊】
地址：955台東縣鹿野鄉中華路二段283號
電話：08 955 0540
營業時間：週一至週日 10:00–20:00
台東鹿野鄉美食 #5 春耕源香草餐廳
這家店的火鍋很有特色，自己動手煮的感覺很不錯，像是在體驗農家生活，完全不要期待飯店式服務，而是更貼近大自然的「農家樂」氛圍，中午我們點了陶板鍋，香氣撲鼻，醃製過的豬肉和雞肉特別入味，清淡的湯底也很適合喜歡簡單口味的家庭，孩子們快速解決了冰飲和水果，尤其是香草陶鍋，大推！奶油洋蔥炒香後再加肉片炒到半熟，搭配高湯，整鍋味道香噴噴，雖然店址有點偏僻，但不難開車到達，吃飯時還能欣賞花東縱谷的壯麗美景，晚上出來時更看到了滿天星斗，讓整個用餐體驗更加完美。
【店家資訊】
地址：955台東縣鹿野鄉中華路一段261巷18-1號
電話：0921 541 389
營業時間：週一至週日 11:00–20:00
台東鹿野鄉美食 #6 鹿野高台-天來茶園
這家店的招牌牛肉麵，用紅烏龍麵條製作，牛肉軟嫩入味，麵條則透著淡淡的茶色與茶香，再搭配店家提供的酸菜，絕對是一道經典組合，另一道限量的涼麵也讓人驚豔，茶香麻醬包裹著麵條，搭配黃瓜絲、蛋和紅蘿蔔，口感清爽又層次豐富，小菜方面，店家提供了地瓜葉和小黃瓜，份量足夠，味道清淡宜人，用餐時，旁邊茶桌上飄來紅烏龍茶的香氣，伴隨著茶具輕輕碰撞的聲音，窗外夕陽的餘暉映照，整個氛圍悠然自得，這樣的用餐體驗，真讓人陶醉在鹿野的茶香之中。
【店家資訊】
地址：955台東縣鹿野鄉高台路48號1F
電話：0934 058 812
營業時間：週一至週日 10:00–19:30
台東鹿野鄉美食 #7 春一枝鹿野76水果冰棒公園
雖然「春一枝」的冰櫃在許多地方都能找到，但這裡的店面卻是一定要來看一看的，整個空間圍繞著品牌打造，並且坐擁絕佳的景觀，冰棒的種類在這裡也比其他地方更多，讓人很難只選一種，「春一枝」的手作水果冰棒是台灣唯一通過SGS檢測、完全不含食品添加劑的純水果冰品，品牌秉持「友善交易」的理念，收購將熟過熟的季節性水果，以手工製作成冰棒，避免浪費，而這裡是一個無人商店的小景點，戶外還設有草皮區和冰棒造景，樓上有座位區可以欣賞山景，還有兒童遊戲桌，設計十分用心，今天特地來嚐了冰棒，結果忍不住又吃了一支！洛神的味道濃郁迷人，而海鹽西瓜則清爽自然，兩種口味都很值得推薦。
【店家資訊】
地址：955台東縣鹿野鄉高台路76號
電話：0978 178 553
營業時間：週一至週日 09:00–18:00
台東鹿野鄉美食 #8 猛爸爸合菜‧快炒
這家餐廳的環境舒適，菜品上桌速度相當快，必點的土雞口感紮實Q彈，讓人回味無窮，野菜是龍葵，口感特殊，雞蛋豆腐軟嫩入味，厚煎蛋鬆軟飽滿，香氣十足，蒜泥白肉調味剛好，溪蝦則是酥脆有特色。金針湯清爽且湯頭極佳。每人只需300元左右，物超所值！店家的服務態度非常親切，老闆和員工們熱情友善，讓人感覺像回到家一般，距離鹿野高台只需幾分鐘車程，成為看完熱氣球後的完美用餐地點。
【店家資訊】
地址：955台東縣鹿野鄉永樂路225號
電話：08 955 2256
營業時間：週一至週五 11:00–14:00, 17:00–20:00；週六至週日 11:00–14:00, 17:00–20:30
台東鹿野鄉美食 #9 阿丁早點
一到現場就看到長長的排隊人潮，熱心的先生告訴我水煎包即將出爐，讓我更加期待，我們先點了燒餅蛋、韭菜盒、紅豆餅和荷包蛋，然後靜候那傳說中的高麗菜水煎包，剛出鍋就被搶光，果然好吃！服務人員態度友好，讓我期待再次光臨，蛋餅得趁熱吃，口感最佳；而高麗菜煎包也是必點，生意非常興隆，採自助式點餐，食物獨特又美味，特別推薦紅豆煎餅，冷吃也好吃，老闆還推薦了厚餅夾蛋，真是令人驚豔！
【店家資訊】
地址：955台東縣鹿野鄉中華路二段20號
電話：08 955 1475
營業時間：週二至週日 04:30–09:30 (週一固定公休)
台東鹿野鄉美食 #10 青青嚐味
這家素食餐廳提供非常親切的服務，創意料理令人驚喜，價格也合理，無菜單料理特別推薦，讓人感受到健康的滿足，菜單上有許多原型食物，像是外脆內軟的蔬菜煎餅和隱藏版的貓耳朵麵疙瘩套餐，都讓人一試成主顧，火龍果炒飯是我的最愛，而南瓜咖哩麵則湯頭濃郁卻不油膩，第一次來訪直接成為我來台東的必訪之地，老闆娘人很好，還有她的手作作品值得收藏！
【店家資訊】
地址：955台東縣鹿野鄉同興路20號
電話：0988 187 567
營業時間：週三至週一 12:00–14:00, 18:00–20:00 (週二固定公休)
台東鹿野鄉不僅擁有豐富的自然景觀，當地的美食更是讓人回味無窮，從傳統小吃到創意料理，每一口都能感受到當地人對食材的用心與熱情，無論是經典的地道風味，還是充滿特色的美食，鹿野鄉絕對是美食愛好者的天堂，經過這次的一日美食之旅，相信你已經被鹿野的美食魅力深深吸引，期待未來的每一次探訪都能帶來新的味覺驚喜與滿足。
文/Jung｜GOMAJI 夠麻吉編輯群
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