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冬天即將來臨，又到了全民吃火鍋的季節啦～這次小編前進美食之都──台南，特別選出10家 台南火鍋精選 店家，無論是香濃可口的牛奶鍋、饕客最愛的麻辣鍋、爽度十足的酸菜白肉鍋、鮮味滿滿的蛤蜊卜卜鍋，甚至還有港澳特色鍋物，這些 台南火鍋精選 每家都有著超高人氣，趕快把這篇收藏起來，把全部都品嘗看看吧！
台南火鍋精選#1：澳們打邊爐
澳們打邊爐總店位於台中市西區，後來在台南新光三越西門店開設分店，讓大家不用跑來台中也能品嘗有著超高人氣的鍋物。藍色的外觀與牆面以及紅色的座椅，給人的感覺相當氣派，空間也相當寬敞，用餐環境舒適。
澳們打邊爐販售的是有著獨特澳門風味的火鍋，湯底從昆布香菇湯、廣東順德雞湯、私房老火湯、胡椒豬骨湯到澳門麻辣湯，總共七種湯底可以選擇。主食則是有各種嚴選肉品、極上海鮮，還有精選小物，另外台南店還有麻辣串串可以自行至冰箱拿取，瞬間有來到澳門的感覺喔！
【店家資訊】
地址：新光三越台南西門店6樓
電話：06-3030333
營業時間：11:00-22:00
台南火鍋精選#2：這一鍋 (台南西門店)
這一鍋是85度C旗下的火鍋品牌，在全台各地皆有分店，今天要介紹的是同樣位於新光三越 台南西門店的台南新光店，店家空間大共兩層樓，裝潢有著濃濃的東方元素，除了一般座位以外還有包廂提供聚會用餐，甚至還有提供古代衣物可以借來拍照。
位於台南西門的這一鍋販售的鍋物有鳳凰回巢鍋、御膳麻辣鍋、一品酸菜鍋、老火鍋以及各種搭配的鴛鴦鍋，肉品有牛、豬、羊、雞，以及各式精選海鮮拼盤，另外還有滷味、炸物等熟食，並且每個人都有附暖胃茶、白飯跟美人冰沙，推薦大家來享用。
【店家資訊】
地址：新光三越台南西門店B1
電話：06-2148800
營業時間：11:00-22:00
台南火鍋精選#3：丞恬鍋物Coming hot pot
丞恬鍋物Coming hot pot位於台南市北區的勝利路上，附近就有停車格或停車場方便停車，這裡主打天然食材不加色素、防腐劑，想讓大家都能吃到美味又健康的鍋物。
丞恬鍋物的主食有牛肉、豬肉、羊肉、雞肉跟海鮮，選擇相當多樣，吃素的朋友這裡也有素食鍋，另外還有雙人組合餐跟四人組合餐，若是多人一起來用餐非常推薦點選，可以一次享用到多種食材，相當划算喔！
【店家資訊】
地址：台南市北區勝利路282號
電話：06-2080988
營業時間：週一至四17:00-21:00；週五至日11:00-14:30、17:00-21:00(週二公休)
台南火鍋精選#4：老四川 巴蜀麻辣燙
老四川 巴蜀麻辣燙 同樣在全台各地皆有店面，而台南市就有兩家，一家位於是位於東區的台南東寧店，一家則是位於台南安平區的台南安平店。
老四川 巴蜀麻辣燙 所販售的是讓人吃了以後暢快淋漓、回味無窮的四川火鍋，運用多種辛香料組成豐富口感，搭配店內招牌酸梅汁更是絕配！湯頭有絕選麻辣鍋、養生白菜鍋、川蜀酸菜魚、黃金板栗雞、胡椒豬肚雞跟藥膳素食鍋，另外還有二人、三人、四人套餐饗宴，相當適合喜歡吃鍋的朋友們一起來享用。
【店家資訊】
台南東寧店地址：台南市東區東寧路520號
台南東寧店電話：06-2361777
台南東寧店營業時間：11:30-01:30
【店家資訊】
台南安平店地址：台南市安平區建平七街582號
台南安平店電話：06-2955666
台南安平店營業時間：平日11:30-14:30、17:30-01:30；假日11:30-01:30
台南火鍋精選#5：有你真好 火鍋沙龍
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有你真好 火鍋沙龍位於台南市中西區，距離大家常去逛的神農街、永康街很近，外觀是精緻的銀灰色，寫著大大的「好」字，而整體從外牆到內部裝潢都有許多格子元素，很有未來感，更號稱是全台南最美的火鍋店。
有你真好 火鍋沙龍的湯底有黃金湯、起司牛奶鍋、壽喜燒、海鮮鍋、酸白菜臘肉鍋跟麻辣鍋等六種選擇，且每一種鍋都有不同的沾醬建議，肉品部分有牛、豬、雞、鴨、海鮮，每週四更有老饕限定和牛買一送一的活動，此外還有甜點跟飲品，是燈光美氣氛佳，餐點又好吃的一間店喔～
【店家資訊】
地址：台南市中西區民生路二段175號
電話：06-2233598
營業時間：11:30-00:00
台南火鍋精選#6：牛園火鍋
牛園火鍋在台南跟屏東各有店面，從原先位於屏東市區的屏東信義店，拓展到台南安平區的安平店，是許多人心目中的鮮味火鍋。海鮮食材都是當天清晨老闆親自前往魚市招標，而湯頭都不加調味粉末，堅持讓客人品嘗純粹的滋味。
牛園火鍋的鍋物是鴛鴦鍋為秘制川辣麻辣鍋、天可汗酸菜鍋、貴妃芙蓉牛奶鍋跟養心殿元氣鍋，肉品有各種牛肉、豬肉、海鮮拼盤，以及手做餃類、手打漿、手做丸，或是天婦羅、香川丸子、海鮮盒、滷味等熟食，選擇相當豐富，可以提前線上預約才不會等很久喔！
【店家資訊】
地址： 台南市安平區平豐路435號
電話：06-293-5222
營業時間：11:00 – 23:30
台南火鍋精選#7：時刻暖鍋
時刻暖鍋位於台南中西區，在網路上有著相當高的人氣，不少人會在IG打卡，也因此成為了許多人前往朝聖的火鍋店。
時刻暖鍋的湯底有石頭鍋、膠原蛋白鍋、叻沙鍋、麻辣鍋、日式壽喜燒、西洋人參中藥鍋、泡菜大醬鍋跟香濃牛奶鍋等多種選擇，肉品則是豬肉、鯛魚、小羔羊、板腱牛、雞腿或是雙拼，另外還有各種加點與熟食，店家不時還會推出優惠活動，心動不如馬上行動啊～
【店家資訊】
地址：台南市中西區健康路一段26號
電話：06-2144088
營業時間：11:30-01:00
台南火鍋精選#8：春囍打邊爐
春囍打邊爐在高雄與台南各有店面，其中台南店位於台南市東區，是一間富有特色的火鍋店，以港式火鍋為主，店家招牌很大不易錯過，內用空間寬敞且明亮，用餐環境相當舒適。
春囍打邊爐有分個人鍋或是鴛鴦鍋，而鍋底可以選擇卜卜鍋、海鮮鍋或大四囍，大四囍能在麻奶鍋、花雕養生鍋、香濃牛奶鍋、澳門豬大骨湯等多種湯頭中選四樣。並且湯底可以選擇喜愛的口味，主食部分想要單點或是套餐，另外還有特色熟食可以點選，相當豐富喔！
【店家資訊】
地址：台南市東區中華東路三段89號
電話：06-2677550
營業時間：11:30-22:30
台南火鍋精選#9：刷鍋
刷鍋隱身於南區鹽埕路的小巷子裡，外頭有許多綠色植物，給人的感覺相當悠閒愜意，且沿路都有指標，因此雖然位在巷弄哩，但仔細看的話不用擔心找不到。
刷鍋的主餐有各式豬肉、牛肉、羊肉、雞腿跟海鮮拼盤，湯底則有日式昆布、辛味噌湯、泰式酸辣、柳川壽喜跟川味麻辣可以選擇，菜盤還可以換成5oz的豬肉或牛肉，或是只想要裡面的三種菜也可以，每個月還會有特價的肉品，可以來看看有什麼驚喜喔～
【店家資訊】
地址：台南市南區鹽埕路291巷94弄10號2F
電話：0976913355
營業時間：12:00-15:00、17:00-21:30
台南火鍋精選#10：食光鍋客
食光鍋客位於台南南區，就在水萍塭公園旁，是一間相當有特色的火鍋店，店家以個人紙火鍋的形式販售，能夠吸附多餘油脂，並且搭配安全的電磁爐，湯頭也都是老闆獨家研發，來這裡不僅可以吃到美味鍋物，還能拍下不少難忘的照片。
食光鍋客的鍋物有楚霸王九戰九勝鍋、秦始皇長蔘不老鍋、武則天黃金藥膳鍋跟楊貴妃果香麻辣鍋，鍋物都有附白飯、蔬菜盤、飲料跟甜點，當然也可以額外加點。另外這裡還有販賣湯底跟店家自製的蛋類，全台都可以宅配，大量團購更划算唷～
【店家資訊】
地址：台南市南區建南路27號
電話：06-2220580
營業時間：11:30-22:00(週二公休)
喜愛吃火鍋的朋友們，以上10間台南火鍋有沒有哪間是你的最愛，或是想要去朝聖一波的呢？現在就相約你的火鍋好朋友，一起把這些店都吃遍吧！
文/Eva｜GOMAJI夠麻吉編輯群
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