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你也是一個超愛海鮮的日本料理控嗎？今天小編就要介紹11家 台南東區日本料理 給你知，讓你不踩雷輕鬆吃到新鮮又美味的日式料理唷！除了有高CP值的大份量丼飯，還有精緻的定食套餐，連頂級的無菜單料理在這邊都可以享受的到！想要成為日本料理小達人嗎？那就趕快準備好筆記本，跟著小編一起看下去這篇 台南東區日本料理 吧！
台南東區日本料理#1樽館日本料理
【樽館日本料理】專賣北海道湯咖哩、定食、丼飯、火鍋、魚蟹等多元料理，堅持選用頂級新鮮的食材，製作口味獨到的特有菜色，並以親切、用心、高效率的服務態度，打造舒適放鬆的用餐環境，征服所有饕客的味蕾與心靈，是喜愛日本料理的麻吉必吃的嚴選餐廳！
【店家資訊】
地址：台南市東區東興路26號
電話：(06)208-3477
營業時間：週一至週四 11:00~14:00 17:00~20:00 週五至週日 11:00~14:00 17:00~20:30 每週二公休，不定時公休請參考FB公告
最晚預約或點餐時間：20:00
台南東區日本料理#2毛丼
毛丼隱身在巷弄裡的一間老平房中，老屋改建的外觀讓整個空間別具味道，而這裡販售的正是新鮮美味的日本料理。店家嚴選每日漁港直送的新鮮漁貨，米、豬肉和蔬菜也都是令人安心的優質在地食材，除了定番菜色之外，也有不定期的黑板菜色讓你嘗鮮唷！這裡最受歡迎的就是同名的招牌毛丼，木桶裝著快滿出來的海鮮，讓人看了就食指大動！滿滿16種精選海鮮，搭配底下清爽Q彈的醋飯，鮮甜的海味超級犯規，海鮮控的你絕對要收進口袋名單中！
【店家資訊】
地址：台南市東區東榮街105號
電話：06-209-2499
營業時間：11:30–14:00、17:30–21:00
台南東區日本料理#3七撰 割烹
七撰 割烹位於東寧路的靜謐巷弄之中，來到這裡你可以吃得到日本直送的極品食材，讓你有一秒飛日本的錯覺呢！菜單有分為無菜單料理和定食，也有各種價位可以依照個人需求做選擇，需要注意的是$3000元的套餐需要在三天前作預定才行唷！無菜單料理的內容非常豐富，坐下來之後，師傅會一道道的端上宛如藝術品般的精緻料理，有生魚片、天婦羅、炙燒料理等，菜色內容多元，絕對不會吃不飽。而且店家都會留存各個客人的來店紀錄，盡量避免再次來訪時的菜色有重複，真的非常貼心又周到呢！
【店家資訊】
地址：台南市東區東興路20巷26號
電話：06-208-2073
營業時間：11:30–14:30、18:00–21:30 (週一公休)
台南東區日本料理#4三船の鰻丼
三船の鰻丼是一家在網路上有著超高好評的日本料理店，來到這裡可以吃到很豐富多元的道地日式料理唷~店家本身也是水產供應商，所以食材的新鮮度絕對是掛保證的啦！而且店家還有附設專屬停車場，開車來的顧客也不用擔心。招牌的浦燒鰻魚丼使用的是日本種的白鰻，魚肉很細緻柔嫩，不會有魚刺感，配上甜甜的浦燒醬汁真的好match！除此之外還有很豐盛的海陸鍋物也是很受歡迎的品項，冷冷的冬天非常適合來一碗鮮甜暖心的湯呢~
【店家資訊】
地址：台南市東區府連路439號
電話：06-208-5703
營業時間：11:00–14:00、17:00–21:00
台南東區日本料理#5築地專賣壽司
無論是在地人或是觀光客都超愛的築地專賣壽司是台南知名度很高的平價日本料理店，每到用餐時間總是人滿為患，而且還有每日限定的隱藏版菜色等你來嘗鮮唷。饕客來這裡都會點的人氣品項有比目魚緣側壽司，比目魚緣側的部位油脂特別豐富，經過師傅的炙燒後更加地將香氣逼出，吃起來的口感非常軟嫩，入口即化的療癒感受真的要一試才知道~不需要沾醬油就很美味囉。別忘了再來一碗只要二十五元的料多味美味噌湯，吃得到滿滿的豆腐和小魚，搭配起來絕對是絕配啊！
【店家資訊】
地址：台南市東區龍山街63號
電話：06-290-0606
營業時間：11:00–14:00、17:00–21:00 (周二公休)
台南東區日本料理#6甘旨堂
甘旨堂是許多人來到台南都會專程拜訪的一家日本料理店，店裡店外的裝潢擺設都有著濃濃的日本風情。甘旨堂提供的是精緻的板前料理，每一次來品嘗都能體驗到不一樣的驚喜唷~套餐內容包含了前菜、生魚片、湯、炸物、米食和甜品等多道料理，口味細緻優雅，將食材最原汁原味的一面完美的呈現出來，也可以品嘗得出來師傅在料理細節上的堅持與用心唷。讓你來一場無論是在食材的處理上或是擺盤的設計上都是極致享受的奢華之旅~
【店家資訊】
地址：台南市東區崇仁街58號
電話：06-267-8818
營業時間：18:00–23:59 (週一公休)
台南東區日本料理#7水鳥和洋創作料理
水鳥和洋創作料理就位於夢時代附近，外觀是暗色系的和風建築非常氣派，真的有讓人置身日本的感覺呢！店內的座位也有分成板前區、四人桌或是圓桌，如果有包廂的需求這裡也有唷~餐點的部分有套餐式的也有單點，平日也有個人定食可以選擇。這裡的特色就是將日式料理作各式各樣創意的變化，像是招牌的創作米香蝦，用充滿童年回憶的米香作為麵衣，讓整個口感吃起來更清爽，也不會吃到多餘的油脂，吃得到蝦子的爽脆鮮甜和米粒自然的甜味，真的很特別呢！
【店家資訊】
地址：台南市東區東安路271號
電話：06-237-3237
營業時間：11:30–14:30、17:30–21:30
台南東區日本料理#8徹江戶前壽司
徹江戶前壽司是一家在台南已經營業超過十年的無菜單日本料理店，愛吃日本料理的人一定都會慕名前來~店內雖然只有老闆一人，但服務卻是毫不馬虎唷。這裡的套餐有1000元和1500元兩種價位可以選擇，包含了多樣的前菜、烤物、壽司等精緻的料理，招牌菜色照燒雞更是許多人來吃過都會念念不忘的好味道~外皮吃起來口感十分酥脆，配上店家特調的醬汁，鹹香中卻又吃得到回甘的甜味，真的非常美味唷！
【店家資訊】
地址：台南市東區崇善路446號
電話：06-289-2285
營業時間：12:00–14:00、18:00–21:30
台南東區日本料理#9日暮壽司
日暮壽司隱身在台南東區的巷弄之中，店內的裝潢以木質為主，有種溫馨的居家感，很像是在日本的小家庭食堂吃飯一樣唷~這裡的餐點主要有生熟丼飯和壽司還有炒烏龍唷，而且價格非常的平易近人，有許多百元料理，平日午餐更是只需要花99元起就能吃飽飽囉！喜愛鮭魚的你絕對不能錯過超受歡迎的三味鮭魚親子丼，每一片鮭魚都超級厚，還可以一次吃到生鮭魚、炙燒鮭魚和滿滿的鮭魚卵，一整碗超澎湃又豐盛，吃下去一定讓你幸福指數破表！
【店家資訊】
地址：台南市東區府東街82號
電話：06-200-7550
營業時間：11:30–14:00、17:30–20:30 (週一公休)
台南東區日本料理#10八寸 鮨
八寸 鮨是一家專門販售江戶無菜單料理的日本料理店，店內只有八個座位，而且只接受至少一天前的預先訂位~要前往品嘗的麻吉們要記得訂位唷！八寸 鮨的店面充滿著濃厚的日本風情，店外有著老闆設計的枯山水庭院，整家店散發著小巧雅致的風味。這裡的餐點主要以生食和壽司為主，在許多細節也會發現店家的用心，像是八寸 鮨的山葵是使用現磨的，吃起來帶點天然的辛香；還有使用赤醋拌的醋飯，店家也會先給客人試味道再製作唷！還有許多饕客都讚賞的蒸蛋，用料非常實在大方，吃得到食材的鮮甜和蛋的香氣，是非常爽口的一道料理唷。
【店家資訊】
地址：台南市東區大同路二段403巷54號
電話：06-290-0706
營業時間：12:00–14:30、18:30–21:00 (週一公休)
台南東區日本料理#11鮨次郎壽司專賣
日本料理控來到台南一定要來吃鮨次郎壽司專賣，這裡的菜色琳瑯滿目，而且價格十分平易近人，每日還會推出不一樣的黑板菜色，讓你每次來拜訪都有不同的驚喜！每一種海鮮都想吃看看的人，小編推薦你點他們的嚴選次郎丼，裡面有鮭魚、星鰻、海膽、北海道干貝等十多種海鮮，而且完全不會有海鮮的腥味，吃得到尚青的鮮甜，搭配清爽的醋飯一同享用，真的太開胃了！除此之外也有各式壽司、鍋物可以選擇，愛吃日料的你來到這裡，絕對會愛上這裡的好味道！
【店家資訊】
地址：台南市東區裕農路390-1號
電話：06-209-5866
營業時間：11:00–14:00、17:00–21:00 (週一公休)
看完以上11家網友都激推的台南東區日本料理，是不是讓你想馬上手刀吃起來了呢？小編就是要讓你吃到最新鮮最澎湃的極致美味！別忘了趕快把這篇精選起來，無論是家庭聚餐、情侶約會或是三五好友小酌時，拿出這份口袋名單，絕對能輕鬆收服大家挑剔的味蕾唷！
文/Isa｜GOMAJI 夠麻吉編輯群
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