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你也是一年四季都愛吃火鍋的鍋控嗎？今天編輯就要來介紹8間 台南南區火鍋 推薦店家，除了日式昆布、海鮮等一般鍋物外，還有麻辣香醇的麻辣鍋、口味獨特的泰式龍蝦鍋，老字號招牌的廣東汕頭沙茶爐以及創意風格的竹籃紙火鍋，快把這篇 台南南區火鍋 懶人包收藏起來，包你絕不踩雷，美味吃透透！
台南南區火鍋＃1 泰妃餐館 TAI FEI
泰妃餐館 TAI FEI號稱是台南最美的泰式火鍋，主打多種泰式風味小火鍋，不論是清香海島鍋、香甜海南椰汁鍋、手炒辣瓣鍋、泰妃經典東央鍋、香濃椰奶綠咖哩鍋、主廚秘製叻沙鍋通通有，喜歡吃海鮮的朋友，一定要試試店內招牌必點「龍蝦海陸雙人套餐」裡頭有一整隻的波士頓龍蝦，讓人光看就食指大動超誘人，而且視覺味蕾都能得到享受呦～
如果是肉肉控的朋友，很推薦可以點選店內人氣餐點「好肉成雙雙人套餐」裡頭的菜盤和肉盤是用兩層法式點心盤呈裝，相當有質感之外，肉品還會捲成浮誇漂亮的玫瑰花形狀，整朵放進鍋裡煮十分夢幻又方便，而且肉質鮮嫩多汁，加上夠味的湯底和豐盛的菜盤，顛覆味蕾多層次的口感，身為吃貨的你，千萬別錯過！
【店家資訊】
地址：台南市南區國華街一段36號
電話：(06)222-5577
營業時間：週一至週日 11:00–21:30
台南南區火鍋＃2 刷鍋ポットみがく
隱身巷弄內的刷鍋ポットみがく是間風格清新的老宅文青火鍋店，一走進店裡會先被原木結構為主視覺的裝潢吸引，加上綠色植栽的點綴，質感中又帶有溫馨感，讓人以為進到一間私人招待所，店家主打原肉主義，店內提供的肉品與食材都是經過店家嚴選的，品質有保證，在Google上有近千則的評論，還能擁有4.9分的高評價，就知道有多厲害，多值得一訪囉！
刷鍋ポットみがく鍋物從親民平價款的到豪華的和牛饗宴通通有，個人鍋物套餐269元起，會包含蔬菜盤、主食、湯品，其中菜盤可以選擇更換成5oz的豬肉或牛肉，還有一旁的飲料、醬料自助吧跟冰淇淋都是無限量供應，柳川壽喜鍋是店內的人氣鍋物，湯底有大量洋蔥及柴魚提香，濃郁甘醇的醬香，不管涮肉煮菜都相當夠味，也不會搶走食材自然的鮮甜度呦～
【店家資訊】
地址：台南市南區鹽埕路291巷94弄10號2F
電話：(06)291-3355
營業時間：11:30–14:00, 17:30–21:30，週二公休。
台南南區火鍋＃3 是吉祥精緻火鍋館
位在新興國中對面吉祥精緻火鍋館，是台南在地人激推的平價火鍋店，在地飄香十幾年，是許多在地人從小吃到大的老字號小火鍋店家，價位親民，但用料可是一點都不馬虎，CP值超高，在Google上擁有3000多則評論，還能有4.3分的好評價，內行人都推薦可以兩人共鍋再加點肉盤，是CP值最高的吃法，如果是海鮮控的朋友，一定要點海鮮鍋，因為吉祥精緻火鍋館的海鮮不僅用料實在，食材也新鮮美味。
是吉祥海鮮肉片鍋是店內的超人氣餐點，幾乎每桌必點，海鮮盤裡頭有蛤蜊、蝦子、魚片、軟絲、蚵仔，會讓湯頭喝起來更鮮甜美味，牛肉片則是肥瘦各半，吃起來相當有口感，菜盤的份量也給得十分大方，絕對讓你吃得非常有飽足感，讓人想要一吃再吃呦～
【店家資訊】
地址：台南市南區新孝路128號
電話：(06)263-5398
營業時間：週一至週日 11:00–21:00
台南南區火鍋＃4 食光鍋客
你有想過用竹籃跟紙就能煮火鍋嗎？食光鍋客就是主打竹籃紙火鍋的創意鍋物店家，鄰近藍曬圖文創園區與台南火車站，店內有提供兒童座椅和兒童餐具，是兒童友善餐廳，帶小小孩來用餐也很可以，鍋物方面老闆親自研發的獨創藥膳湯頭，4種鍋底都使用中藥材小火熬煮，非常養生，且肉類不使用重組肉，像是雲林快樂豬梅花肉、元氣土雞松阪、黑安格斯牛小排等，很值得一嚐！
店內湯底以老人、女人、男人和吃辣來區分，楚霸王九戰九勝鍋是男人鍋，味道比較偏向十全大補湯；武則天黃金藥膳鍋是藥膳鍋，喝起來帶點花香氣息；秦始皇長生不佬鍋是老人鍋，嚐起來很有人蔘雞湯的感覺；楊貴妃果香麻辣鍋雖然是麻辣鍋，但辣度不高麻香味很夠，不敢吃辣的朋友，也值得一試呦～
【店家資訊】
地址：台南市南區建南路27號
電話：(06)222-0580
營業時間：11:30–22:00，週二公休。
台南南區火鍋＃5 北京麻辣鴛鴦火鍋
北京麻辣鴛鴦火鍋主打四川純正口味，在地飄香超過25年，在Google上有4.3分的好評價，店內裝潢古色古香，用餐環境寬敞，很適合跟朋友聚餐，但是用餐時段幾乎都一位難求，建議事先訂位，不過店家開到凌晨一點半，因此如果訂不到晚餐熱門時段，也可以考慮宵夜時段，鍋底有養生雞鍋和麻辣鍋，建議第一次來的朋友，可以直接點鴛鴦鍋，兩種招牌一次享受到。
北京麻辣鴛鴦火鍋的必點料理，很特別的不是肉品或是蔬菜，內行人說反而是排骨酥、手工漿類、小饅頭、川丸子、蛋酥、油條等，店家對食材品質都很堅持，吃過就知道都是真材實料的食材，讓人一吃就上癮，麻辣鍋是以十多種中藥加上獨家配方並六小時熬煮料理而成的，不管是吃鍋底的鴨血豆腐，還是涮肉煮食材都很夠味！
【店家資訊】
地址：台南市南區健康路二段386號
電話：(06)291-1178
營業時間：週一至週日 17:30–01:30
台南南區火鍋＃6 鴻牛溫體牛肉鍋
位於新光三越新天地、杏林醫院附近的鴻牛溫體牛肉鍋，是許多饕客激推的牛肉鍋店家，店家備有停車場，讓開車族也不用煩惱停車問題，主打每日台南善化牧牛區產地直送的新鮮溫體牛，不吃牛肉的也可選擇沙茶鍋，想要嘗鮮的朋友，也有牛尾鍋可以選擇，在Google上有4.2分的好評價，深受在地人與美食饕客喜愛。
湯頭都是店家每日蔬果熬煮多時而成的，冰箱內的餐點選擇多元，各式蔬菜、火鍋料、海鮮通通有，幾乎都只要49元，CP值超高，想要讓湯頭更濃郁的話，很推薦可以拿一盤牛尾，加入鍋底一起熬煮，吃起來的口感也很特別，是鴻牛溫體牛肉鍋的招牌必點，值得一嚐呦～
【店家資訊】
地址：台南市南區西門路一段593號
電話：(06)222-6878
營業時間：週二至週五 17:00–00:00，週六、日 12:00–15:00, 17:00–00:00，週一公休。
台南南區火鍋＃7 酒爐澳門卜卜蜆
酒爐澳門卜卜蜆是台南很夯的痛風火鍋店，在台南就有三間分店，且在Google上都有4.5分的好評價，超爆炸的蛤蜊鍋是店內必點招牌，每鍋都有高達三斤的七股產地直送大文蛤，不僅視覺超震撼之外，蛤蜊的鮮甜美味也超令人驚艷，除了痛風蛤蜊鍋外，還有屏東里港直送的泰國蝦活跳跳吃到飽可以選擇，身為海鮮控的朋友，不來酒爐澳門卜卜蜆大吃一頓真的是對不起自己啊！
卜卜蜆和汕頭鍋都屬粵菜的一種，最經典的吃法就是以蛤蜊為基底先品嚐蛤蜊本身的鮮甜，接著再加入高湯湯底變成火鍋，去品嚐湯頭的海鮮底蘊以及烹煮食材後帶有的鮮味，除了蛤蜊還有多樣化的海鮮、肉品、蔬菜、火鍋料可以點選，其中還有讓許多饕客激推不已的海鮮手工漿，第一次來的朋友，一定要點來試試，包你吃過就念念不忘呦～
【店家資訊】
地址：台南市南區中華西路一段265號
電話：0966-339-795
營業時間：17:00–22:00，週一公休。
台南南區火鍋＃8 林家廣東沙茶爐
在台南飄香一甲子的林家廣東沙茶爐，是許多老台南人從小吃到大的美味記憶，不論一年四季都是排隊人潮不間斷，傳承自家古早味的湯頭、以及祖傳沙茶醬，湯頭是使用扁魚、魷魚、大量蔬果所熬煮而成的，清爽中帶點甘甜，讓人一喝就驚艷，銷魂的好滋味，忍不住先喝個兩碗湯再開吃，在Google上有4.3分的好評價，深受在地人喜愛。
豬肉鍋只要350元，裡頭有：高麗菜、肉片、花枝、豬肝、蝦子、豆腐、各式餃料、豆腐、玉米、南瓜等，超級澎湃的一鍋就可以3-4人一起享用，再加點一些喜愛的食材，其中很推薦排骨酥，吸附了滿滿高湯的排骨酥，肉質紮實外，還能吃到沙茶鍋的香氣，基本上一個人200多元，就能吃到飽，價格超親民，CP值爆表！
【店家資訊】
地址：台南市南區金華路二段200號
電話：(06)292-2612
營業時間：16:00–00:00，週二公休。
是不是看的你口水大失控，好想今晚就來去吃鍋，解解饞，上述的8間台南南區火鍋，在Google上都有很不錯的評價，而且風格多元，不管是麻辣鍋、海鮮鍋、泰式龍蝦鍋、沙茶爐、牛肉鍋通通有，就等你一間間攻略起來呦～
文/Claire｜GOMAJI 夠麻吉編輯群
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