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冷颼颼的冬天一到，許多人心裡的第一個念頭就是「要冬令進補」啦！眾多的滋補品中，就數麻油雞最受歡迎！溼冷的天氣裡喝下一碗熱呼呼的麻油雞，暖心又暖胃！
今天小編就要跟大家介紹8間 台中麻油雞 餐館！能夠從眾多麻油雞料理中脫穎而出，這8間 台中麻油雞 餐館肯定有它的獨到之處！跟著小編一起來看看吧！
＃1 【羅家古早味】
羅家古早味創立於民國105年，是「米其林必比登」的推介餐館。
店家以各種道地台灣料理為招牌菜色，例如：麻油雞腿湯、麻油熱炒綜合、麻油綜合湯，四神綜合湯、蝦醬乾拌意麵、麻油手工麵線等等，致力於「用美味創造．幸福與懷念」。
羅家古早味在台中當地是極為有名的店家，店內的麻油料理極受歡迎，點碗麻油雞湯，再來幾碟店家自製小菜，像是傳統滷豆腐、雞油滷筍乾、麻油燙食蔬和燙青菜等等，之後再來個澱粉類主食，一頓豐盛的餐點就到齊啦！
喜歡吃麵的食客可以點台式蝦醬乾拌意麵，蝦味搭配油蔥噴香開胃，非常好吃！要是不喜歡吃蝦，也有滷肉乾拌麵可以選擇，滷肉燉煮入味，讓人忍不住一口接著一口，一碗接著一碗！
喜歡吃飯的食客，店家有豬棒腿飯、五花控肉飯和古早味滷排骨飯，全部都是記憶中那純樸、濃郁的滋味！
對了，店內的豬棒腿飯是限量的，賣完就沒了，想吃要趁早喔！
如果不喜歡麻油料理，店裡也有四神湯、大骨湯可以選擇。
如果是多人聚餐，大家可以將湯品、菜品全都點上一道，彼此分享著吃，可以品嚐到各種滋味，也是相當不錯的喔！
【店家資訊】
電話：04-2386-1557
地址：台中市南屯區向上路三段65號
營業時間：11:00 – 14:00，17:00 – 21:00
＃2 【醉月燉品】
醉月燉品是養生盅湯專家，講究藥補不如食補，店家推出的每一道湯品都具有各種食補功效。
店內的各種湯品可不是隨便加幾味中藥材就說是滋養湯品，而是認真地研究過藥材與食材的搭配，講究營養與味道的調和，用心熬煮出好滋味。
香水椰子雞、黑麻油雞酒和黑蒜頭雞是醉月燉品的主打湯品。香水椰子雞養顏美容，黑麻油雞酒滋補養身，黑蒜頭雞調整體質……
「醉月燉品養生盅湯」系列，一盅是一人份，湯品真才實料，是慢火細燉、精心熬煮出的美味。
小農香菇雞，湯品裡的雞腿是整隻的大雞腿，雞肉口感鮮嫩Ｑ彈，雞湯熬煮的金黃透亮，雞肉的鮮甜和乾香菇的特殊菌香融入湯品之中，味道清甜醇厚，滋潤身體。
藥燉排骨使用的是蔘藥老店的祖傳秘方，芬芳誘人，排骨燉煮入味，不乾柴。
藥膳四物湯，嚴選當歸、地黃、芍藥、川芎等藥材，搭配新鮮雞腿精燉，四物湯頭清甜，雞肉口感軟嫩，品嚐得出店家的用心。
【店家資訊】
電話：0978-800-875
地址：台中市大里區中興路二段392之2號
營業時間：11:00 – 22:00，週一店休
＃3 【千味麻油雞】
位於台中市忠孝夜市的千味麻油雞，在當地頗具盛名，有不少美食節目和媒體採訪過，是在地美食老店。
千味麻油雞的招牌必點菜色是「麻油雞」、「麻油麵線」和「芋頭米粉」。麻油湯系列分全酒跟半酒，店家會事先將麻油雞做成半成品，等到客人點餐再行製作。麻油雞順口好吃、肉質鮮嫩，湯頭使用了大量枸杞作為湯底，味道甘甜。麻油麵線是用乾麵線現點現煮，等到上菜需要有點耐心，麵線的味道偏甜，跟一般的麻油麵線不太一樣，口感不錯。
芋頭米粉相當受歡迎，經常早早就賣完了，喜歡這一味的食客記得要早點到喔！
店家的青菜有川燙和炒兩種，都是使用當季食蔬，吃起來保有蔬菜的天然鮮脆甘甜，正好可以調和麻油的口感。
【店家資訊】
電話：0912-491-830
地址：台中市南區忠孝路170號
營業時間：17:30 – 23:00
＃4 【小漁兒燒酒雞】
小漁兒燒酒雞是台中知名的燒酒雞店，超人氣宵夜鍋物，價格平價親民，每天的生意都很好，到了冬天更是天天客滿！餐點供不應求！
店名的由來是因為老闆娘非常喜愛《絕代雙驕》的小漁兒，才將店名取作「小漁兒燒酒雞」。
小漁兒燒酒雞用的雞是烏骨雞，購買時有半隻和全隻兩種選擇，湯品種類豐富，有燒酒雞、苦瓜鳳梨雞、香菇瓜仔雞、三杯雞、何首烏雞、麻油雞、八珍雞、天麻雞、人蔘雞等等。
各式各樣的湯品種類高達十數種，熱炒的品項也不少，還有生魚片、炸蚵仔酥、熱炒海鮮、炒青菜等選擇。
小漁兒燒酒雞的招牌湯品自然是燒酒雞，味道一絕，喝過得都說讚！
除了燒酒雞之外，蒜頭雞也是人氣湯品，蒜頭雞放入大量的蒜頭熬煮，因為使用的是烏骨雞肉，湯頭比較不油膩，雞肉口感也比較紮實，湯裡滿滿的大蒜香氣濃郁，搭配肉類一起食用滋味更加，而且大蒜含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，可以消除疲勞、提高精神，一碗蒜頭雞湯喝下肚，全身都熱呼起來了！
【店家資訊】
電話：04-2201-4800
地址：台中市西區篤行路151號
營業時間：17:00 – 1:00
＃5 【龍涎居雞膳食坊】
龍涎居雞膳食坊是雞膳養生食補專家，從雞隻來源嚴格把關，配料選用搭配得宜，用心熬煮出養生、溫和的湯品，在全台已有十多家分店。
龍涎居雞膳食坊的湯品種類不少，有帝王雞湯、麻油雞湯、人蔘雞湯、蛤蠣雞湯、蒜頭雞湯、鳳梨苦瓜雞湯、剝皮辣椒雞湯、九尾雞湯、牛奶埔雞湯、菜脯雞湯、四物雞湯等等。餐點都是現點現做，現場等候時間較久，建議食客可以事先打電話預定取餐，減少等待的時間。
龍涎居雞膳食坊的湯品點餐方式較為特別，先選肉、再選湯，湯品有數十種供客人選擇，算是半客製化的餐點。
除了湯品之外，來到龍涎居一定要點一碗麻油麵線，濃郁的麻油香氣，搭配溼潤的麵線，味道極佳！吃完麵線後再來一碗雞湯，簡直絕配！
不喜歡吃麵食的食客也有雞肉飯跟白飯可以選擇，同樣跟湯品相當搭配。
【店家資訊】
電話：04-2451-8283
地址：台中市西屯區福星路405號
營業時間：11:30 – 23:30
＃6 【沙卡燒酒雞】
沙卡燒酒雞位於大雅與中科一帶，距離國道的大雅交流道和74號都很近，店面外觀是藍瓦紅牆、有些古韻的中式建築，大門這一側的牆面鑲嵌著大型玻璃窗，可以清楚看見店裡頭的情況。
沙卡燒酒雞的用餐區有室內和室外兩種選擇，餐桌用的是轉盤圓桌，用餐空間寬敞，不會顯得狹窄。
沙卡燒酒雞的生意極好，一到用餐時間客潮就源源不絕的湧入，想要到這裡品嚐美食的食客，最好事先打電話預約。
沙卡燒酒雞的燒酒雞加的是全酒，沒有半滴水，濃郁的酒香搭配多種中藥材熬煮，讓雞湯鮮醇美味，湯色清澈透亮，如果本身酒量不好或是開車的客人，可就要斟酌囉！
除了燒酒雞之外，店家還有許多配菜，烹製水準很不錯，而且份量充足。
「黃金軟絲」，這道可以說是網友推荐必點的菜色，鮮嫩的軟絲搭配鹹香的金沙，單吃或配飯都很合拍；「蒜香麵線」，蒜香搭配著麵線，熱熱的吃，味道極佳，搭配燒酒雞又是另一番滋味；「水蓮牛肉」，軟嫩的牛肉帶點嚼勁，醬香入味，水蓮的清脆口感搭配牛肉一同入口，吃來相當有層次。
【店家資訊】
電話：04-2566-5925
地址：台中市大雅區中山路大同巷9弄7號
營業時間：14:30 – 22:00，週一、週二店休
＃7 【黃記麻油雞】
黃記麻油雞位於台中逢甲夜市內，能在國際知名的逢甲夜市立足，就足以彰顯老闆的好手藝！
黃記麻油雞的招牌很顯眼，紅底黑字外加麻油雞湯的誘人照片，一眼就能看到它！
黃記麻油雞的麻油雞湯份量充足，雞腿軟嫩Ｑ彈，湯頭清甜，沒有太多的酒味，麻油味也不會太重，湯頭是用薑塊、枸杞等物熬煮，喝完後身心都暖呼呼，舒服至極！
黃記麻油雞的麻油麵線有湯麵線和乾麵線兩種，麵線都有油蔥調味，口感極佳，味道很棒！
店內還有麻油腰子、麻油豬心、麻油豬肝、麻油瘦肉等菜色，都是現炒的，火侯掌控的很好，不會過老、過硬或乾柴，推薦喜歡這一味的食客品嚐！
【店家資訊】
電話：0955-205-045
地址：台中市西屯區慶和街87號
營業時間：18:00 – 23:00
＃8 【不老劉麻油雞】
不老劉麻油雞雖是麻油雞專賣店，但是店內除了麻油雞之外，還有快炒餐點和小菜，價格平實，老闆和老闆娘態度親切。老闆的家人從事農業，田裡出產的有機蔬菜會出現在店內的菜單中，按照時節推出不同的菜色，也是店內的特色。
除此之外，店家還會不定時的推出菜單上沒有的限量商品，像是自家醃製的「百香果南瓜」、傳統的古早味油飯，甚至還有自家果園出產的水果！真可說是驚喜滿滿！
【店家資訊】
電話：04-275-1988
地址：台中市太平區中山路三段69號
營業時間：17:00 – 23:00，週三店休
想要在冬天好好補補、吃頓好料的食客們，有沒有已經看中某間 台中麻油雞 店家呢？要是喜歡的店家太多，不妨趁著年節時間，各家餐館都買一份麻油雞回家嚐嚐，選出你和家人、親友最愛的滋味喔！
文/Nova ｜ GOMAJI夠麻吉編輯群
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