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台中西區日本料理 可說是一級戰區，每一間都具有其獨特的地方。從裝潢風格、食材挑選到師傅的料理手藝都是人氣日本料理不可或缺的要素。這次小編蒐集了網友評論，推薦12家味美鮮且裝潢風格非常有日本味道的日式餐廳，舉凡無菜單料理、生魚片、各式丼飯及定食等供選擇，心動不如馬上行動，和小編來一探究竟吧!
台中西區日本料理＃1 ODEN 丼飯 日式關東煮
「吃得出老闆對食材的用心與堅持，菜單品項也越來越多，尤其是牛丼真的非常好吃！關東煮湯頭更是無敵，蔬菜的清甜搭上柴魚花的香氣，總之就是一間非常棒的小店，必須用新台幣支持！」如此好評，鍾愛美食的您，錯過怎麼行呢！
這間位在台中市西區華美街上的【ODEN 丼飯 日式關東煮】開店至今，在網路上廣受好評！充滿日式簡約風的空間，所販賣的料理以丼飯、關東煮為主，針對食材、品質細心挑選，針對烹飪方式、口味呈現則用心烹煮調配，讓您享用的同時，每一口都感受到店家滿滿的誠意唷！
招牌雪花牛丼
特選雪花牛，採用自製醬汁烹煮，再經過大火燒烤一番後與白飯、配菜相襯獻上！趁熱品嚐，先是感受雪花牛的濃厚脂香，再者是肉汁的油潤鮮美，結合芝麻、蔥花邊搭配邊享用，給您難以言喻的極上美味！
【店家資訊】
地址：台中市西區華美街468號(SOGO後面)
電話：0902-176-832
營業時間：週一至週六 11:00~14:00 17:00~22:00 每週日公休
最晚預約或點餐時間：13:30、21:30
台中西區日本料理＃2 糰糰盒作社
【糰糰盒作社】文青風格的日式飯糰專賣店，秉持著職人手作精神，堅持現點現做，融入匠心巧思，透過嚴選食材，藉由嫻熟的烹調手法，用心製作風味多元、層次豐富的美味餐盒、飯糰，期盼給予味蕾療癒飽足又健康滿分的幸福饗宴，從此一試成主顧！
脆脆唐揚雞
嚴選新鮮嫩美的優質雞肉，均勻裹粉後，掌握黃金秒數與恰好油溫悉心酥炸，打造那一塊塊飄香萬里的金黃美味，瞬間促進食慾，令人口水直流～淺嚐一口，感受脆口酥香的麵衣緊緊包裹著彈牙細嫩的肉質，伴隨著豐盈的甜美肉汁湧入雙頰，於味蕾之上綻放陣陣肉香，每一口都讓人為之驚艷、回味無窮！
【店家資訊】
地址：台中市西區博館三街82號1樓(近金典綠園道、健行路與博館三街交叉口)
電話：(04)2323-8890
營業時間：週一至週六 10:30~18:00 每週日公休，不定期公休請參考店家FB公告
最晚預約或點餐時間：17:40
台中西區日本料理＃3 將將燒日式料理
擁有Google評價4.6顆星的人氣將將燒日式料理，就位在草悟道巷弄中。餐廳門面的設計就彷彿走在東京街頭，拉開簾幕一探就近，店內小巧但五臟俱全，裝潢風格以日本居酒屋的長條吧檯座位區，彷彿進入任意門來到日本的錯覺。將將燒日式料理提供多款的生魚片丼及各式丼飯料理；也推薦給下班想與三五同事小酌的朋友們，店家提供多種類的酒類及飲品，搭配烤物及小菜，無非是下班後舒壓的必備單品。
【店家資訊】
地址：台中市西區美村路一段236巷3號
電話：(04) 2305-0695
營業時間：週二-週五11:00-14:00/17:00-20:30；週六-週日11:00-14:30/17:00-21:00(每週一公休)
台中西區日本料理＃4 和食 望月
說到無菜單料理，不論是哪一國的料理基本上都是以高價高品質為主打，但今天小編要來介紹這家鄰近勤美誠品綠園道—和食望月日本料理。店內裝潢以明亮的原木色打造清新舒適的感受，主要以吧檯座位，若希望有隱密的空間，可以提前預約詢問包廂坐區。和食望月以親民的無菜單料理聞名，價位分為商業午餐套餐及正常供應的正是套餐，價位是千元鈔票有找，這麼超值又美味的無菜單料理怎麼能錯過呢!
【店家資訊】
地址：台中市西區美村路一段188巷18號
電話：(04) 2301-3537
營業時間：週一-週日11:30-14:30/17:30-21:30
台中西區日本料理＃5 武藏亭
鄰近台中好市多的人氣日式料理－五藏亭，Google評價4.5顆星的推薦，是一家位於2樓的家庭式溫馨日本料理。主廚擁有20年以上的日本料理經歷，擄獲許多老饕的味蕾，前往品嚐之前一定要記得先訂位唷～來看看店家的特色餐點，除了基本款的定食、丼飯和握壽司之外，老闆對於創意料理的研發很有經驗，可以吃到甜的握壽司如芋泥壽司、紫心地瓜壽司等，還有如牛蒡手捲，酥酥脆脆的口感，絕對不要錯過，有許多驚奇又美味的壽司等著您來發掘！
【店家資訊】
地址：台中市西區南屯路一段224號
電話：(04) 2376-8980
營業時間：週一-週日11:00-14:00/17:00-21:00
台中西區日本料理＃6 倚樂屋
獲得Google評論4.5顆星網友推薦的倚樂屋，鄰近台中市政府，是一間位於巷弄間的人氣平價日式料理。人氣必點豪華海鮮丼飯，壽司也是餐廳的主打之一，海鮮皆為當日採購，非常的新鮮甜美，且點餐皆附有一碗免費的味增湯可以品嚐，CP值相當的高，喜歡限量套餐的朋友，再進到店裡前，記得留意門口的小黑板，上面會不定時地提供菜單上沒有的季節限定唷～
【店家資訊】
地址：台中市西區五權西六街96巷13號
電話： 0983-608-117
營業時間：週一-週日11:00-14:30/17:00-21:00
台中西區日本料理＃7 鮨 鈴木幸介 Sushi Suzuki
鮨 鈴木幸介是一間無菜單料理日式餐廳，曾榮獲米其林台中餐盤推薦的殊榮，一起來朝聖看看這家店的特色吧！餐廳裝潢低調奢華，座位區主要是吧台，餐廳採訂位制，在訂位時就要選定套餐，接下來，到餐廳便無需思考，只要好好享受師傅的料理手藝。首先師傅會拿出日式餐盤，搭配幽默風趣的解說今日選用的食材，包含產地、名稱及部位，便開啟這一趟日式料理的美食之旅，小編就不多贅述，讓大家自己去體驗品嚐無需到日本就能享受的日式料理。
【店家資訊】
地址：台中市西區華美街392號
電話：(04) 2320-2155
營業時間：週二-週日12:00-22:30（每週一公休）
台中西區日本料理＃8 桃太郎日本料理
深根台中20多年歷史的桃太郎日本料理，以無菜單料理聞名老台中人之間。位於民權路巷弄之中，雅緻的日本矮房建築，一踏進餐廳，低調奢華的庭園，彷彿日劇裡的高級住宅區，以松樹及各式植栽打造出閑靜淡雅的日式氛圍，夜晚的燈光下更增添風味。無菜單料理顧名思義是主廚依照不同的季節推出特色餐點，以單人套餐分為不同價位，舉凡前菜、沙拉、生魚片、主食到甜點，每次的體驗都很驚喜，不妨訂位，享受一下奢華的氛圍和美食饗宴。
【店家資訊】
地址：台中市西區民權路233巷12號
電話： (04)2301-3580
營業時間：週一-週日11:30-14:00/17:30-21:00
台中西區日本料理＃9 小鮨食事日本料理
榮獲Google評價4.8顆星的人氣小鮨食事日本料理，鄰近台中教育大學。位於學區的餐廳都很佛心，高CP值的餐點擄獲學生及老饕的味蕾，最便宜的丼飯只要110元起就能飽餐一頓，還是美味到不能自己的日式料理。各式手捲、壽司、生魚片等豐富的選擇。必點的人氣第一名鮨御十二盛不容錯過，頂級食材的握壽司組合根本是一級棒！店家還提供多種的日本瓶裝特色的汽水，絕對別錯過優質餐廳推薦。
【店家資訊】
地址：台中市西區金山路9-1號
電話：(04) 2222-1288
營業時間：週一-週日11:00-14:00/17:00-21:00
台中西區日本料理＃10 御浜川食事處
御浜川食事處位於精誠路上的三角窗，建築風格是鮮明的日式小矮房，店內整體明亮舒適，內用座位很貼心的有隱密性，桌間的隔板完全不用擔心和朋友聊天太激動影響到鄰桌，可以盡情地放鬆。餐點從丼飯、定食、烤物等日本料理，選擇性多樣化，尤其是生魚片丼飯的組合非常多，選擇性障礙的朋友們可要當心了唷～
【店家資訊】
地址：台中市西區精誠路306號
電話：(04) 2323-2366
營業時間：週一-週五11:30-14:00/17:30-22:00；週六-週日11:30-14:30/17:30-22:00
台中西區日本料理＃11 岩本町手作日式料理
岩本町手作日式料理藏身在巷弄之中，店家裝潢的和風式拉門與垂掛著的布式招牌，彷彿夜晚來到東京巷弄中找尋可以藏身放鬆的居酒屋般，但這裡的日式料理價格無需擔心，很是親民。店家選用來自日本與澎湖的新鮮海產，高CP值的享受，人氣招牌餐點絕對是超重鰻魚飯，老闆特別嚴選外銷日本的鰻魚及星鰻，現點現殺，再經過老闆之手，鰻魚有著金黃的酥脆外皮，帶著為焦香味，淋上熬煮七小時的鰻魚醬汁，入口的鰻魚伴隨著醬汁化開來，一口接著一口的品嚐著，忘卻一天工作的煩惱。除了必點的鰻魚飯還有多項餐點如定食、生丼飯及握壽司等都是不能錯過的，佛心日式料理等著您來品味。
【店家資訊】
地址：台中市西區精誠十六街37號
電話：(04) 2325-2032
營業時間：週二-週日11:30-14:00/17:00-21:00（每週一公休）
台中西區日本料理＃12 卷卷庵
鄰近勤美商圈的精緻奢華日本料理－卷卷庵，隱身於中興街的巷弄之中，通往餐廳首先要經過夾身於兩棟民房之間的小橋流水小路，踏入和風拱門，沿著並列兩側的植栽領著前往餐廳，別有洞天的高挑建築，很難想像剛是從民宅區來到此地的。建築風格如此講究的餐廳，餐點絕對不遑多讓的美味。餐廳主要以定食和套餐供選擇，若多人來用餐也可以單點分享的方式，前菜、刺身到煮物都很值得品嚐，來到這裡用餐，完全是色香味俱全的滿足各種感官的享受，開放內用後趕緊訂位訂起來唷～
【店家資訊】
地址：台中市西區中興街82號
電話： (04) 2302-6992
營業時間：週二-週四17:30-23:00；週五-週日11:30-14:00/17:30-23:00（每週一公休）
上述推薦的12家台中西區日本料理餐廳，哪一家讓你口水流不止呀?小編分享的過程中，想去日本的心如火箭噴射般激動，只想鑽進任何一家日本料理餐廳，享受一段偽日本的美食之旅!
文/Yvonne｜GOMAJI夠麻吉編輯群
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