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在冬天還沒結束之前，各位補湯都吃了嗎？在寒冷的天氣中吃一碗熱騰騰的薑母鴨，應該可以說是冬天中最棒的享受之一了，雖然台中天氣很好，但寒流來時一樣冷吱吱啊！小編今天為你獻上 台中薑母鴨 吃透透特輯，讓你在冷冷的天氣中不必煩惱要吃什麼！９家 台中薑母鴨店 一次都介紹給你，看完這一篇馬上變成台中薑母鴨大師！
台中薑母鴨＃１：國光薑母鴨
國光薑母鴨創立於1985年，至今已是30餘年的老店，當初是在路邊攤起家，到後來慢慢有了店面，小編推薦點一鍋薑母鴨之外，再來點紅蟳、白蝦，整個湯頭都會有鮮甜的海味，再點個手工魚餃，另外這裡的菇類、蔬菜都是非常新鮮的，喜歡酒味重的也可以額外加點米酒，而使用鴨油做的拌麵線也是非常經典的品項之一啊！重點是這裡的價格非常佛心，菜類、米血等等配料都是銅板價加點，絕對讓你吃飽飽！
【店家資訊】
地址：台中市南區國光路413號
電話：04-22852930
營業時間：全週15:00–01:00
台中薑母鴨＃２：王將食補
王將食補薑母鴨是在地人氣店家，如果剛好寒流來，恐怕都是要排隊的！小編推薦點這裡的麵線，吃來香氣四溢，這裡也提供鴨下水、純鴨血、鴨肉丸，下水吃來非常新鮮，鴨血吃起來是偏脆脆的口感，鴨肉丸則多汁美味、肉香滿滿，一整鍋薑母鴨也是有10塊以上的肉，個個都很大塊，光是看就覺得好滿足！這裡遠離了台中市中心，價錢也是很平實，配料都是銅板價，想要享受與家人朋友聚餐的樂趣，這裡是個好選擇！
【店家資訊】
地址：台中市太平區中平路127號
電話：04-22764642
營業時間：全週16:00–00:00
台中薑母鴨＃３：帝一食補碳燒薑母鴨(大雅店)
帝一食補總店就位在台中大雅，這裡有超大的用餐空間，不說還以為是專門供遊覽車團客用餐的餐廳呢！小編推薦點鵝腸，吃起來很脆口，這裡的湯頭喝起來很甘醇，並採用最傳統的炭燒方式，吃起來特別有種古早味，另外喜歡喝酒吃肉的吃貨們有福了，這兒提供多種酒水，包括各牌啤酒、高粱、清酒，還有洋酒！無酒精飲料也有很多選擇，有酸梅汁、綠茶、西打等等，飲料選擇多樣，很適合全家來用餐吃飯呢，大人小孩都有得喝！
【店家資訊】
地址：台中市大雅區中清東路78號
電話：04-25688542
營業時間：全週15:00–02:00
台中薑母鴨＃４：三豐食補薑母鴨
三豐食補薑母鴨可是豐原在地人大推的店家，雖然外觀不起眼，但一走進店內就會發現超寬敞，不難知道這裡的生意非常之好！小編推薦這裡的鴨肉丸及米血，鴨肉丸口感紮實有肉汁，米血煮熟後很軟嫩，搭配時令新鮮蔬菜，吸附了滿滿的湯頭，吃起來非常過癮！這裡的價位也是銅板價，而這裡的湯頭偏清淡，麻油、薑味都比較淡，喜愛清甜口味的吃貨們可以一試！
【店家資訊】
地址：台中市豐原區三豐路二段389號
電話：04-25286105
營業時間：全週16:00–01:00
台中薑母鴨＃５：呷寶食府
呷寶食府也位在台中大雅，店裡有三種口味的薑母鴨可以選擇，分別是原味薑母鴨、螃蟹薑母鴨、草蝦薑母鴨，也可以單點草蝦、螃蟹、透抽，喜歡吃海產的吃貨們絕對不能錯過這裡！草蝦很大隻，吃來非常飽口，一口吃下超級幸福！透抽也是新鮮Ｑ彈，加入海鮮的薑母鴨變得非常鮮甜，湯頭不再只有薑與麻油的香和辣，海鮮增添了薑母鴨的順口和溫醇，湯頭匯集了海陸精華，冷冷的冬天就是要這樣補一補！店內還有炒青菜、胡椒蝦等等熱炒菜色，很適合聚餐呢！
【店家資訊】
地址：台中市大雅區學府路36號
電話：04-25608808
營業時間：全週16:00–01:00
台中薑母鴨＃６：麥之鄉薑母鴨 東海總店
位在東海大學附近的麥之鄉薑母鴨總店，可是在地人氣很旺的店家，每當說到台中薑母鴨，必定會提到這裡！麥之鄉薑母鴨不是海鮮薑母鴨，就是經典傳統的薑母鴨店，該有的一樣不缺，小編想推薦這裡的麵線，不油不膩，既不會太糊爛又不會結成球，另外小編也推薦這裡的鴨下水，新鮮好吃，尤其是鴨腸，吃起來很脆口，又沒有腥味，而這裡的湯頭也是比較清淡類型的，不愛吃太重口味或麻油味太重的吃貨們一定要來試試這間啊！
【店家資訊】
地址：台中市龍井區台灣大道五段5號
電話：04-26322106
營業時間：全週16:00–02:00
台中薑母鴨＃７：帝麟食補
帝麟食補位在台中市北區，店內只有提供兩種口味的薑母鴨，一種是無加酒薑母鴨，一種是有加酒薑母鴨，避免了酒味太重的問題，害怕吃酒味太重的吃貨們可以點無加酒口味，是很貼心的菜單設計！另外，小編推薦這裡的鴨肉丸，吃起來彈牙嫩口，一口咬下充滿肉汁，好吃的薑母鴨店怎麼能少了好吃的鴨肉丸呢？另外也推薦這裡的蔬菜，無論是玉米還是葉菜類都是很新鮮的！這裡的營業時間到凌晨四點，約來吃宵夜場也是非常適合的！
【店家資訊】
地址：台中市北區漢口路三段38號
電話：04-22970038
營業時間：全週16:00–04:00
台中薑母鴨＃８：藝品薑母鴨
藝品薑母鴨是一間很有特色的薑母鴨店，結合藝術品和薑母鴨，據說是老闆娘愛吃薑母鴨，後來乾脆在自家藝品店開啟薑母鴨店，來到這裡用餐吃飯，充滿了奇妙的感覺，究竟這裡是藝品店還是薑母鴨店？是非常有趣的用餐體驗，這裡是傳統的薑母鴨店，用料實在，採用白甘蔗熬湯頭，搭配北港黑麻油製作，湯頭清甜，也曾獲多家媒體採訪，小編推薦鴨血，吃起來滑嫩多汁，店家還有特製的腐乳沾醬及豆瓣醬，一定要來試試看！
【店家資訊】
地址：台中市南區美村路二段60號
電話：04-23754966
營業時間：全週17:00–00:00
台中薑母鴨＃９：鄉土食補
位在台中市北區的鄉土食補薑母鴨，是從1985年就開始營業的３０年老店，菜單也是走傳統路線，沒有提供海鮮入薑母鴨湯內，雖則如此，這裡的特色就是口味清甜，以特選中藥熬煮，沒有麻油的濃重味道，是以中藥材與鴨肉提出湯頭的鮮甜滋味，小編推薦這裡的鴨下水，有鴨心跟鴨胗，吃起來都是新鮮無腥味，口感Ｑ彈，搭配店家精心熬煮的湯頭，吃起來沒有負擔！
【店家資訊】
地址：台中市北區崇德路一段451號
電話：04-22333518
營業時間：全週15:00–02:00
介紹完以上9家薑母鴨店，小編都想直接殺去台中吃補啦！無論是海鮮薑母鴨還是傳統薑母鴨，都各有勝場，今天，你想吃哪種薑母鴨呢？
文／Ｍaaa | GOMAJI編輯群
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