台中蔬食餐廳推薦｜質感簡餐、無國界料理、手作蔬食8選

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你知道嗎～台中不只夜市美食跟燒肉餐廳，就連素食美味餐廳也是有口皆碑的，今天編輯就要來介紹8間台中蔬食餐廳推薦店家，不論是質感簡餐、無國界料理，還是手作蔬食料理，這篇通通有介紹到，間間都是不吃素的朋友也很該探訪的厲害台中蔬食餐廳，快來看看吧！

台中蔬食餐廳＃1 底里II世蔬食餐廳

位於逢甲大學、文華道商場附近的底里II世蔬食餐廳，是由底里修斯創立的新品牌，以關懷浪浪、慢生活、愛地球的初衷理念而打造的蔬食餐廳，結合在地的當季時蔬，悉心烹調而道道精緻又豐盛的佳餚。

II世特製辣麵是經過主廚嫻熟的巧手烹調而成的招牌料理，嚴選Ｑ彈咕溜的義大利麵，搭配五彩繽紛的新鮮時蔬，佐入特製的香醇辣醬調味翻炒一番，獨特迷人的香氣，讓人光聞香就食指大動，更不用說那入口的迷人美味，絕對讓你一口接著一口吃不停。

【店家資訊】
地址：台中市西屯區文華路150巷15號
電話：0958-052-340
營業時間：週六至週四 10:00~20:00 週五 10:00~19:00

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台中蔬食餐廳＃2 布佬廚房

布佬廚房專賣各樣蔬食餐點的創意料理，將純素食材的清新原味，透過義式創意菜餚的模樣完整展現，跳脫傳統框架的新式蔬食餐點，配上店內溫暖的木質調裝潢，讓人一走進店內就能感受到放鬆溫馨的氛圍。

蛋奶素朋友也可以吃的黑松露綜合野菇麵，是主廚推薦的招牌料理，使用滿滿香氣豐盈、高雅的黑松露和新鮮的綜合野菇料理，濃郁的醬汁，飽含黑松露的芬芳，加上野菇帶有脆度與韌性的口感點綴其中，創造出極佳的味覺享受。

【店家資訊】
地址：台中市南屯區大墩南路468號
電話：(04)2473-9822
營業時間：週一至週五 11:30~21:30 週六至週日 11:00~21:30

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台中蔬食餐廳＃3 菩蒔蔬願手作蔬食料理

位於BRT中正國小站附近的菩蒔蔬願手作蔬食料理，堅持親手挑選採買食材，且餐點配醬都是菩蒔自製，沒有添加人工食用色素、香精、防腐劑等的問題，選用自然農法及有機認證標章農作物，讓你吃得健康又安心。

麻油猴菇煲是店內的招牌必點，真材實料的麻油猴頭菇，以麻油及老薑相襯拌炒，麻香四溢，誘人可口，再與玉蜀黍、木耳等精選食材相襯料理，多層次的好滋味，讓人吃過就念念不忘。

【店家資訊】
地址：台中市西區台灣大道二段233號
電話：(04)2310-2668
營業時間：週一至週日 11:00~14:00 17:00~20:00

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台中蔬食餐廳＃4 雲淡風清義式蔬食館

位於廟東商圈附近的雲淡風清義式蔬食館，佈置處處充滿巧思，充分利用空間與擺設，打造出充滿異國風情的用餐空間，悠閒舒適的氛圍最適合情侶約會、朋友聚餐。

日式照燒杏鮑菇飯將原本口味較清淡的杏鮑菇沾上特製的日式照燒醬，讓杏鮑菇充分吸收醬汁的香甜精華，吃起來相當入味，配上一旁用心製作的配菜一同品嚐，樸實的美味讓人深深著迷。

【店家資訊】
地址：台中市豐原區信義街5號
電話：(04)2526-4550
營業時間：週二至週日 11:30~14:30 17:30~21:30，週一公休。

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台中蔬食餐廳＃5 Plant Plan蔬食計劃

位於逢甲商圈裡的Plant Plan蔬食計劃，打開主廚精心規劃的菜單，黑胡椒牛菲力比薩、茄香嫩煎牛菲力等料理，你沒看錯這真的是間素食餐廳，多年來以蔬果為主食的老闆，發現以蔬食為主的中式素食餐廳，往往口味過於油膩，使用大量的素肉製品，為了想要讓大家發現蔬食的更多可能而開設了Plant Plan蔬食計劃，就是想顛覆你對蔬食的想像。