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仙草是許多人熱愛的甜品，今天編輯就要來介紹8間 台中燒仙草 推薦店家，不管是傳統古法柴燒仙草，還是創意口味通通有，讓你不論是想感受傳統手作的美味滋味，還是想來點創意甜品都可以輕鬆滿足，快把這篇 台中燒仙草 懶人包收藏起來，下次就能輕鬆美食吃透透，絕不踩雷！
台中燒仙草＃1 暮雪時雪花冰·燒仙草
暮雪時雪花冰·燒仙草是間饕客私藏的美味冰店，即使藏身在不顯眼的鐵皮屋裡，在Google上有近千則評論，還能擁有4.9分的好評價，每天都會吸引不少饕客上門，生意超好。西瓜牛奶雪花冰是店內的人氣必點，白色加粉紅色的少女配色，相當好拍，細細品味，細緻的口感，加上甜而不膩的好滋味，讓人一吃就著迷。
太妃白咖雪花冰則是很大人感的口味，咖啡和牛奶冰的組合，苦中帶甜的滋味，相當有層次感，很推薦不喜歡過甜冰品的朋友。芒果雪花冰則是夏季限定的季節冰品，使用枋山芒果加上綿密的雪花冰，酸酸甜甜的好味道，相當適合炎炎夏日，堪稱消暑聖品，而這些冰品都可以加料Q彈的仙草，讓整體的口感更多層次喔！
【店家資訊】
地址：台中市中區中華西街50號
電話：0909-009-618
營業時間：週日至週四 16:00–23:00，週五、六 16:00–00:00
台中燒仙草＃2 新凍嫩仙草
新凍嫩仙草是深受大坑在地人激推的甜品店，在Google上有1500多則評論，還能擁有4.5分的好評價，店家主打遵循古法柴燒熬煮12小時而成的仙草，吃起來濃郁又有口感的好滋味，讓人一吃就上癮。店內餐點有分成嫩仙草跟仙草凍系列，通通都是親民的銅板價，CP值頗高。
綜合嫩仙草是店內的人氣餐點，裡頭有：芋圓、薯圓、大豆、西米露、薏仁、仙草等等，整碗料多實在，古法熬製嫩仙草，吃起來不僅口感滑溜，還會散發一股淡淡仙草中藥清香，相當古早味的好味道，讓人吃完還會回味再三。
【店家資訊】
地址：台中市北屯區東山路二段34號
電話：(04)2439-2861
營業時間：週一至週日 10:00–21:00
台中燒仙草＃3 圓木嫩仙草
圓木嫩仙草是彰化小有名氣的甜品店，現在在台中也吃得到了，而且還有兩間分店，深受饕客喜愛。主打以傳統手作窯煮的燒仙草，磚紅土窯，承襲古早味窯香，讓人一吃就驚艷。店家也非常注重食材的品質，堅持使用當季新鮮的水果及食材，讓每一份甜品，都能夠帶給食客最純粹的美味享受。
嫩仙草是店內的必點招牌，口感綿密且帶有淡淡的中藥香氣，加上店家運用的特殊製法，令仙草更加濃郁、順口，喜歡古早味的朋友，千萬別錯過！
【店家資訊】
台中大業店
地址：台中市西區大業路32號
電話：(04)2310-5155
營業時間：週一至週日 11:30–21:30
台中天津店
地址：台中市北區天津路二段140號
電話：(04)2299-4939
營業時間：週一至週日 12:00–22:00
台中燒仙草＃4 八時神仙草
位於逢甲巷弄內的八時神仙草，在Google上有1700多則評論，還能擁有4.3分的好評價，主打以以陳年仙草餐熬製八小時的仙草累甜品，也是店家命名的由來。老闆堅持以無鹼、原料高比例方式製作，讓仙草原味得到最大程度釋放，且絕不額外添加，讓饕客可以品嚐到食材原始的好滋味。
餐點除了嫩仙草、燒仙草、仙草茶、仙草冰等仙草甜品之外，還有紫米粥、紅豆湯、冰沙等，其中芋泥嫩仙草雪花盛盤是芋頭控的心頭愛，不僅有綿密的芋泥，冰磚更是以仙草原汁製成的冰磚下去刨冰的，一入口仙草甘甜的好滋味，就立馬要口中釋放開來，讓人一吃就著迷的好味道，相當值得一嚐。
【店家資訊】
地址：台中市北區健行路690號
營業時間：週一至週日 13:00–21:30
台中燒仙草＃5 狀元仙草舖
狀元仙草舖是在地人激推的巷弄甜品店，店家嚴選上等食材，堅持以每一種配料新鮮熬煮，不管是Q彈的芋圓、地瓜圓、湯圓、嫩仙草，還是綿密的芋泥、紅豆、綠豆、花生等通通有，店內有多達70種冷熱甜品可以選擇，讓甜品控每次來都可以品嚐到不同的驚喜。
綜合嫩仙草冰是店內的人氣甜品，裡頭有紅豆、珍珠、芋泥、芋圓、地瓜圓等配料相當澎湃，紅豆很特別是有先蜜過，吃起來甜度頗高，不過配上仙草本身的苦味調和的恰到好處，加上Q彈有嚼勁的珍珠，與綿密香濃的芋泥，多層次的好口感，讓人一口接著一口吃不停。
【店家資訊】
地址：台中市南屯區東興路二段350號
電話：(04)2473-8842
營業時間：11:00–21:00，週日公休。
台中燒仙草＃6 山裏山外
山裏山外是間主打台式刨冰、手工芋圓、甜品甜湯及飲品的高CP值甜品店，店內的餐點價格通通是親民的銅板價，重點是老闆用料超大氣，用料完全沒在手軟，深受小資族喜愛。芋泥紅豆石流冰是芋頭控的招牌必點，將冰塊刨成會小山丘的形狀，淋上店家自製的芋泥漿，有如土石流的畫面，讓人光看就食指大動，除了芋泥，一旁還有兩大塊的冷凍芋及黑白小麻糬，加上綿密飽滿的紅豆，讓人一吃就療癒感十足。
芋圓1號裡頭有嫩仙草凍、芋圓、地瓜圓、紅豆、珍珠、冷凍芋，每種配料都給得相當有誠意，仙草吃起來Q彈滑順的好口感，加上會回甘的好滋味，讓人一吃就驚艷，配上蜜製的冷凍芋口感紮實帶桑，香甜不膩，讓人一口接著一口吃不停。
【店家資訊】
地址：台中市北區篤行路214號
電話：0960-391-220
營業時間：週一至週日 12:00–22:00
台中燒仙草＃7 初禧豆花
位於國立美術館、五權車站附近的初禧豆花，初禧名之本為提供食上之禧，以消費者初次愛上為初衷；創立為一群真心愛豆花Y世代，對食材及健康嚴謹把關，以原型食物為主，手作製品項皆不含色素、香精、防腐劑等，以純粹烹調方式，讓你品嚐最純粹的食材好滋味。
初見嫩仙草是店內的人氣甜品，裡頭有芋圓、白玉珍珠、綠豆、嫩仙草配料滿滿，芋圓入口Q彈有嚼勁，味道香甜可口、白玉珍珠QQ滑嫩的好口感，加上飽滿的綠豆以及帶有回甘味的嫩仙草，多層次的好口感，讓人一吃就上癮。
【店家資訊】
地址：台中市西區美村路一段753號
電話：(04)2372-2225
營業時間：週一至週日 13:00–21:00
台中燒仙草＃8 森沐森仙草
位於華美市場裡的森沐森仙草，是超人氣的市場美食，他們家的仙草刨冰很特別，是直接把仙草冷凍以後
再打成碎冰，讓你每一口都可以吃到純粹的仙草好滋味，加上擁有色彩繽紛的五色芋圓，是用：抹茶、紫薯、芋頭、地瓜、火龍果五種食材製作而成的，不僅好拍也能讓你吃得安心健康。
綜合仙草冰是店內的超人氣必點單品，以Q彈滑順的嫩仙草作為基底，接著鋪上一層冰涼的仙草冰沙，還可以讓你選三種配料，其中五色芋圓是饕客激推的必點配料，如果你是咀嚼控的話，那麼超推薦可以選擇紅白湯圓跟寒天，Q彈又有口感，絕對讓你吃得津津有味。
【店家資訊】
地址：台中市西屯區寧漢街21號
電話：(04)2316-8536
營業時間：16:00–00:00，週一公休。
上述為大家介紹的台中燒仙草饕客激推名單，你最喜歡哪一間呢？這些店家不僅提供傳統的燒仙草，還有各種創新口味的仙草甜點，身為仙草控的你，一定不能錯過，趕快約上三五好友，一起前往尋找自己心中的最愛，來趟享受的味蕾饗宴吧！
文/Claire｜GOMAJI 夠麻吉編輯群
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