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夏天又悶又熱的天氣，讓你食慾不振嗎？今天編輯就要來介紹8間 台中涼麵 推薦店家，Q彈有勁的麵條配上清爽的小黃瓜，還有濃郁的醬汁，是夏日消暑必備美食，而且不管是有口皆碑的傳統涼麵老店，還是創新口味的質感涼麵通通有，快來看看有哪些必訪的 台中涼麵 厲害店家吧！
台中涼麵＃1 洪文記涼麵
位在健行路新民高中旁的洪文記涼麵，是台中老字號的涼麵涼皮專賣店，在地飄香20多年，許多在地人都是從小吃到大的，在Google上有近千則評論，還能擁有4.3分的好評價。涼皮跟涼麵是店內的招牌必點，不過涼皮每天限量供應，想吃記得早點來，除了麵食類的主餐之外，麻辣鴨血豆腐也是人氣餐點，很推薦第一次來的朋友，可以都點一輪來嚐鮮。
原味鴛鴦是店內的招牌餐點，是原味涼皮加上涼麵的組合，兩個加一起有雙重滿足的感覺，裡頭還加入了小黃瓜及豆芽菜，非常對味，濃郁卻不油膩，麵條的Q彈有嚼勁，加上相當Q的涼皮，搭配上麻醬的香氣與濃郁，讓人一吃就著迷，忍不住一口接著一口吃不停。如果敢吃辣的朋友，一定要點一份麻辣鴨血豆腐，超夠味的辣感，讓人吃得非常過癮。
【店家資訊】
地址：台中市北區健行路87號
電話：(04)2234-1164
營業時間：06:00–14:00，週日公休。
台中涼麵＃2 董媽涼麵
位於健行國小附近的董媽涼麵，是間頗低調的涼麵老店，在地飄香幾十年，2020年時重新裝潢後，多了點文青風，讓小吃店的質感UP UP，在Google上有近千則評論，還能擁有4.1分的好評價，是許多饕客都激推的隱藏版美食，價格親民、份量充足、用餐環境乾淨舒適，CP值頗高，喜歡吃涼麵的朋友，千萬別錯過喔！
餐點主打涼麵，不過想吃熱食的話，也有陽春麵、麻醬麵、粿仔條、餛飩麵等，以及滷味小菜可以選擇。招牌涼麵小碗的只要40元銅板價，敢吃辣的可以請老闆加芥末、辣椒，會讓整體的風味更多層次、味道也能更上一層樓，麻醬本身吃起來相當的香濃，加上冰冰涼涼的Q彈麵條，是炎炎夏日的消暑聖品，讓人吃過還想再回訪。
【店家資訊】
地址：台中市北區篤行路408號
電話：(04)2205-4499
營業時間：08:00–14:00, 17:00–19:30，週日公休。
台中涼麵＃3 老三良麵
老三良麵是台中在地人激推的銅板價美食，文青典雅的裝潢風格，搭配良好的採光，勾勒出令人感到舒心自在的氛圍，餐點主打清爽開胃的特製涼麵、辛香帶勁的麻辣鴨血臭豆腐，以及濃郁甘醇的咖哩佳餚，店家堅持選用新鮮上好的食材，秉持著職人精神，融入匠心巧思，用心製作每一道餐點，是個適合聚餐或約會的好去處。
泡菜起司鴛鴦細麵是店家特製的泡菜涼麵，選用滑順彈嫩的鴛鴦細麵為基底，搭配多種繽紛時蔬，一端上桌，酸爽開胃的香氣便撲鼻而來，加上繽紛的色彩，讓人光看就食指大動。細細品味，麵條Q彈柔韌，醬料濃而不膩，加上起司的香濃口感，以及感受泡菜的酸辣餘韻縈繞齒間，每一口都是清爽涮嘴的難忘享受，喜歡吃辣的朋友，這道必點。
【店家資訊】
地址：台中市北屯區北屯路441之3號
電話：0963-260-007
營業時間：11:00~19:00，週三公休。
台中涼麵＃4 孫記四川涼麵
孫記四川涼麵是位在一個小型的傳統市場裡的隱藏版美食，內行的饕客都知道的巷子內美食，現在除了創始店，也有博館店了。餐點選擇很多元，除了招牌的四川涼麵之外，還有麻醬麵、餛飩麵、豬肝麵、瘦肉麵、綜合麵等麵食，以及滷味、小菜、燙青菜等。每到用餐時間，生意都超好，不管內用、外帶都得小排一下，相當值得一嚐。
招牌的四川涼麵是第一次來的朋友，一定要嚐嚐的招牌餐點，除了濃稠的麻醬之外，還有滿滿的豆芽、小黃瓜絲、芥茉，吃起來除了有芝麻與花生的濃郁香氣之外，還有芥茉的嗆辣感，吃起來相當的夠味。綜合麵也是人氣必點，裡頭有滿滿的配料，一碗只要80元銅板價，不管是豬肝、瘦肉、蚵仔都處理得很好，加上鮮甜的湯頭，讓人一吃就著迷。
【店家資訊】
創始店
地址：台中市北區中清路一段197號
電話：0976-0548-165
營業時間：07:00–13:30，週一公休。
博館店
地址：台中市北區博館二街26號
電話：0952-808-248
營業時間：週一至週五 10:00–14:00, 17:00–19:30，週六 10:00–14:00，週日公休。
台中涼麵＃5 嘉義班長涼麵
位於向上市場的嘉義班長涼麵，是許多在地人激推的必嚐銅板美食，也曾被很多間媒體相爭報導過，算是小有名氣的台中涼麵美食。嘉義班長涼麵採用白寬麵，搭配上麻醬、特調醬汁及嘉義獨有的白醋美乃滋，如果想要品嚐更多的口味，還可以自行加上蒜泥、芥末、辣油等醬料，讓你能一麵四吃，一次就能吃到層次感多元的好滋味。
除了有招牌涼麵之外，還有皮蛋豆腐、乾隆豆干等人氣小菜，以及綜合湯、脆丸湯、味噌湯等湯品，通通都是銅板價，讓你即使點滿滿一桌也不會大傷荷包，吃得相當有飽足感。店內還有提供免費的無糖決明子茶，跟餐點超搭，而且相當的清涼消暑。涼麵比起一般的細麵，白寬麵吃起來更Q彈有嚼勁，更有口感，讓人一吃就驚艷。
【店家資訊】
地址：台中市西區精誠路193號
電話：(04)2310-2889
營業時間：週一至週日 08:00–19:30
台中涼麵＃6 疆禾新疆大刀涼皮
位於水湳市場裡的疆禾新疆大刀涼皮，是台中隱藏版的排隊美食，老闆可是特地到新疆拜師學藝，把美味的涼皮料理帶回台灣，而且老闆對於餐點的品質要求很有堅持，也相當有個性，如果涼皮品質沒有達標，當天就會店休，讓你吃到的每一碗涼皮都是通過老闆品質認證的，餐點就只有涼皮一種，不過有新疆原味、回民麻醬及疆禾招牌三種口味可以選擇。
新疆原味是加了醋的，如果喜歡吃酸的朋友則很推薦該口味，如果是第一次來的朋友，老闆都會推薦可以點選疆禾招牌的口味，可以一次品嚐到原味跟麻醬的綜合版，給你雙重滿足。疆禾新疆大刀涼皮都是採外帶方式，會把涼皮用碗裝，其他配料及醬料是分開包裝，吃得時候再倒進去即可，一點都不用擔心，涼皮會泡在醬汁裡太久爛掉的問題喔！
【店家資訊】
地址：台中市西屯區長安路二段306號
電話：09:00–12:30，週一公休。
台中涼麵＃7 嘉義阡涼麵
位於向上市場裡的嘉義阡涼麵，是市場裡的老字號店家，在地飄香多年，許多常客都是從小吃到大的，一大盤涼麵只要50元銅板價超佛心，是夏日必吃的消暑美食，內用的話，還有提供決明子茶可以飲用，非常貼心。不過內用的話，醬料都得自己添加，可以調味成自己喜歡的口味，外帶則會有原味、辣味、蒜味、芥末等四種口味可以選擇。
涼麵使用的麵條是白寬麵，吃起來口感更有嚼勁些，醬汁是芝麻醬融合美乃滋，讓整體質地更加的滑順且帶有濃郁的芝麻香氣，除了原味之外，還有蒜味、辣味、芥末，內用的話，都可以自己添加，讓口味更多層次，香氣也更為豐富，非常涮嘴又不失清爽，喜歡涼麵的朋友，一定要來嚐嚐。如果想要更豐富一點的話，也可以點份乾隆豆乾，搭配涼麵一同享用。
【店家資訊】
地址：台中市西區公正路189號
電話：(04)2302-5768
營業時間：週一至週日 08:30–20:00
台中涼麵＃8 涼食堂
位於北平烤鴨、勤美誠品附近的涼食堂，老闆娘有在涼麵店工作的資歷長達17年之久，傳承老店口味，嚴選新鮮食材手工製作，堅持不添加化學物品，讓你每一口都能嚐到最純粹自然的夏日美食。餐點以眷村味的涼麵、涼皮為主，店裏特調的醬汁也很有特色，使用糖、薑、蒜、醋、麻醬、醬油等多種辛香料，吃起來多層次的好滋味，讓人一吃就著迷。
招牌涼麵是店內的招牌必點，涼爽麵條搭配鮮切小黃瓜，接著淋上香氣醇厚的醬汁，上桌後攪拌過程就能聞到四溢的迷人氣息，極為開脾爽胃，是炎炎夏日必吃的美味。三色涼皮也是人氣餐點，涼皮吃起來彈Q有嚼勁，加上小黃瓜鮮脆清甜，搭配醬汁香氣，相輔相成出令人難以忘懷的美味，給你的味蕾一場美味的饗宴，讓人一吃就回味再三！
【店家資訊】
地址：台中市西區美村路一段204號
電話：(04)2301-7252
營業時間：08:30~19:00，單週週日公休。
看完是不是讓你口水大失控，想要今晚就來上一碗清涼消暑的涼麵美食呢？上述的8間台中涼麵推薦店家，不管是傳統的台式口味，還是辣感十足的川味涼麵通通有，等你一間間去朝聖起來囉！
文/Claire｜GOMAJI 夠麻吉編輯群
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