美食是探索一個地方很好的開啟方式，尤其是在地傳統早餐，看當地人如何展開一天的生活，今天編輯就要介紹10間 二林早餐 推薦，就像是小鎮散發的美好記憶，等待著你親自品味，每一間都是在地人激推的必吃古早味，讓我們一同踏上早餐之旅，跟隨在地人發現有哪些必嚐的 二林早餐 吧！
二林早餐＃1 陽光老店 爌肉飯
位於二林市場入口轉角處的陽光老店 爌肉飯，雖然隱藏在市場內，沒有明顯招牌，但可是深受在地人幾推到不行的銅板美食，在Google上有1900多則評論，還能擁有4.2分的好評價，更曾被知名大胃王Youtuber千千推薦過，相當值得一嚐。
爌肉飯是店內的招牌必點，幾乎每個饕客都是奔著這碗來的，一上桌光是那滷透的焦糖色澤就讓人食指大動，一口咬下，接近入口即化的好口感，以及誘人的膠質口感，讓人一吃就上癮，加上鹹香夠味的滷汁與粒粒分明的白飯，簡單卻不簡單的好味道，千萬別錯過！
【店家資訊】
地址：彰化縣二林鎮儒林路二段484號
電話：(04)896-5536
營業時間：週一、二、三、五、六、日 05:00–01:30，週四 14:00–01:30。
二林早餐＃2 二林正點傳統美食
二林正點傳統美食是在地飄香多年的老字號店家，是許多二林人從小吃到大的美味記憶，每到用餐時段，店內一定是高朋滿座的生意超好，餐點選擇多元豐富，飯類、麵類、湯類、小菜等都有多種口味可供選擇，其中高麗菜飯、肉羹麵、米糕、燒肉、蝦捲是饕客激推的人氣料理。
燒肉是店內的人氣必點，幾乎是每桌都會來上一盤的招牌菜，以排骨肉裹粉炸至金黃酥脆，一口咬下，還會聽到喀滋喀滋的聲響，肉質鮮嫩多汁，一點也不會過於乾柴，再配上店家特製的醬油膏與薑絲，能讓整體味道更上一層樓。
【店家資訊】
地址：彰化縣二林鎮新生路44號526
電話：(04)895-5801
營業時間：06:00–13:00，週一至週三公休。
二林早餐＃3 肉圓壽
位於二林菜市場內的肉圓壽，不僅是在地飄香超過50多年的老字號店家，在Google上有1700多則評論，還能擁有4.4分的好評價，更是知名Youtuber千千推薦的必嚐在地美食，擄獲了許多在地人與外出回家的遊子的味蕾，吃完還會讓人念念不忘。
肉圓一份只要銅板價50元，肉圓炸好會先剪個小洞放在旁邊瀝油，讓人吃得時候一點也不覺得油膩，每一顆都炸的金黃脆皮，裡頭還有滿滿的筍角及豬肉塊，配上特調米漿跟醬汁，吃起來多層次的好口感，讓人一吃就著迷，吃得津津有味。
【店家資訊】
地址：彰化縣二林鎮中山路119號
電話：(04)896-7247
營業時間：週一至週日 08:00–18:00
二林早餐＃4 赤牛傳麵
位於二林鎮第一公有市場內的赤牛傳麵，是間在地飄香80多年的超人氣老店，與彰化的貓鼠麵與台南的擔仔麵並列為台灣三大麵。赤牛麵乍聽之下讓你以為是牛肉麵嗎？其實裡頭一塊牛肉都沒有，赤牛麵是陽春麵的超級版，上頭還會加上豬皮、豬肉卷、貢丸及肉燥，相當值得一嚐。
赤牛傳麵雖然隱身在市場內，外觀看起來不起眼，但可是深受許多饕客喜愛，很多名人都曾是座上賓，且被許多美食節目報導介紹過，可見多值得嚐鮮試試。赤牛麵吃起來清爽濃郁的湯頭，讓人一吃就驚艷，吃完還會回味再三！
【店家資訊】
地址：彰化縣二林鎮仁愛路528號
電話：(04)896-3935
營業時間：週一至週日 10:00–22:30
二林早餐＃5 二林高麗菜煎餅
二林高麗菜煎餅是在地必吃美食，是在地人激推到不行的下午茶點心好選擇，不過想吃一定要先電話預約，現場排基本上要等40分鐘起跳，不管平假日生意都超好，也是美食水水千千推薦的必嚐家鄉味，錯過可惜喔！
高麗菜煎餅一口咬下就會先被酥脆的外皮給驚艷到，內餡包含高麗菜以及豬肉，相當飽滿，鹹香夠味的好滋味，如果敢吃辣的朋友，建議可以加點辣醬，能讓整體的層次感更多元豐富，味道更上一層樓。
【店家資訊】
地址：彰化縣二林鎮新生路40號
營業時間：07:00–16:30，週一至週三公休。
二林早餐＃6 秋子麵
秋子麵是深受在地人喜愛的老字號店家，目前已傳承至第二代經營，不過一點也沒有變味，還是讓人驚艷的古早味好滋味，可是許多異鄉遊子回到二林必嚐的家鄉味，喜歡傳統麵食的朋友，這間必訪。
秋子麵是店內的人氣餐點，湯頭是清甜的古早味，裡頭除了Q彈有嚼勁的麵條之外，還有滷蛋跟手工丸子，以及滿滿的芹菜末，簡單卻美味的好味道，讓人一吃就上癮，忍不住一口接著一口吃到欲罷不能，內行饕客還會點一盤古早肝蓮來配，讓整體的層次更多元。
【店家資訊】
地址：彰化縣二林鎮大成路一段305號
電話：(04)896-8075
營業時間：週一至週日 07:00–14:00
二林早餐＃7 三代阿婆炒麵
位於二林第一公有市場內的三代阿婆炒麵，店內的餐點主打炒麵、肉羹等，最特別的是，店家會用活化石來當鍋鏟炒麵，老闆說因為鱟殼遇熱會變軟，比鐵製鍋鏟有彈性，能使麵條不容易斷裂，其實在早期是很常見的料理工具，不過現在只有在二林跟員林才看得到了，相當有特色。
綜合炒麵是店內的人氣料理，先以蔥和豬肉爆香，再加入王功的蚵仔與麵條，會再加上店家特製醬料，光聞就讓人食指大動，細細品味，鍋香氣十足，加上鮮甜較Q彈的蚵仔、炒得很入味的麵條，讓人一吃就驚艷，絕對會讓你吃得津津有味。
【店家資訊】
地址：彰化縣二林鎮儒林路二段第一公有零售市場105號
電話：(04)896-3360
營業時間：07:00–13:00，週一、二公休。
二林早餐＃8 滿醰香-芋頭米粉
滿醰香-芋頭米粉是祖傳三代的好手藝，第三代的老闆將辦桌菜以單人且富有質感與味道的餐車販售，讓你即使一個人也可以吃到功夫菜的好滋味，店內只賣芋頭米粉、芋頭麵、芋頭粥三樣料理，每份皆含一顆純手工製作的阿利肉丸，相當值得一嚐。
店內的湯頭可是用真材實料熬製黃金雞湯，絕不添加化學調味，每日熬煮多時而成的，餐車只有五席座位，湯賣完即收攤，因此想吃建議可以一開攤就電話預約，以免現場撲空。芋頭米粉的湯頭清爽不油膩，相當鮮甜，米粉會吸附滿滿的高湯，每一口都有著香濃的好滋味，加上綿密的芋頭，銷魂的好味道，不吃可惜！
【店家資訊】
地址：彰化縣二林鎮新生路63號
電話：(04)896-0769
營業時間：06:00–13:00，週一、三、四公休。
二林早餐＃9 劉記素食麵
劉記素食麵是知名Youtuber千千推薦必嚐家鄉美食，深受蔬食控喜愛，店內的餐點選擇很多元，不管是自製素料、麵類、綜合素料湯、米糕等通通有，份量充足、價格親民，CP值頗高，是小資族激推的愛店。
綜合湯麵裡頭有五種素料，每種都軟韌有口感，而且會吸附滿滿的湯汁，一口咬下還會爆汁的好口感，讓人一吃就著迷，不僅有湯頭的鹹香好滋味，還帶有豆香氣息，配上Q彈有嚼勁的麵條，簡單卻美味，讓人吃完還會念念不忘。
【店家資訊】
地址：彰化縣二林鎮新生路30號
電話：(04)896-3753
營業時間：07:00–17:00，週二公休。
二林早餐＃10 追夢早午餐
追夢早午餐是年輕人回鄉創業的理念店家，同時也是間寵物友善餐廳，讓你可以帶著毛小孩一同來享受美好的早午餐時光。店內的餐點選擇很多元，不管是早午餐拼盤、漢堡、蛋餅、炭烤土司、炒麵、炸物通通有多種口味可供選擇，價格親民，深受小資族喜愛。
日式唐揚雞炒麵是店內的人氣餐點，雞肉本身很多汁且麵衣炸得恰到好處酥脆之餘，又不會讓肉質過於乾柴，配上高麗菜、肉燥及一顆荷包蛋，讓人吃得飽足感十足，是很適合開啟美好一天的美味餐點。
【店家資訊】
地址：彰化縣二林鎮仁愛路355號
電話：0970-303-249
營業時間：06:00–13:30，週一公休。
這裡的銅板美食，不僅填飽了我們的胃，更是連結了每一個品嚐者與這片土地的情感紐帶，每一家小吃攤位背後都藏著一段濃厚的故事，而每一口美味都是居民對家鄉的愛意。透過這場早餐冒險，我們仿佛與當地人一同感受到了家的味道，相當值得一試喔！
文/Claire｜GOMAJI 夠麻吉編輯群
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